Рис с курицей - как приготовить по-разному и вкусно

Рис с курицей – это классическое, проверенное временем сочетание и беспроигрышный вариант. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, позволяя приготовить вкусное, легкое, диетическое и очень полезное блюдо.

Существуют сотни рецептов приготовления риса с курицей. Рис с курицей можно отваривать, запекать, жарить, тушить, готовить в горшочках, мультиварке и т.д. Разбавить гастрономический тандем риса и курочки помогут различные овощи, грибы и специи. Предлагаем вам приготовить аппетитный рис с курицей, который обязательно придется по вкусу вашим домочадцам и гостям.

Видео: Как приготовить рассыпчатый плов с курицей | How to Cook Chicken Pilaf Recipe

Рис с курицей - рецепт

Ингредиенты для риса с курицей:

• 1 курица среднего размера
• 2,5 стакана риса
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 300 г болгарского перца
• 1 столовая ложка сахара
• растительное масло
• лавровый лист
• зелень
• соль
• перец
• специи для курицы

Как приготовить рис с курицей

1. Курицу промойте и нарежьте порционными кусочками. Сложите их в миску, посолите, поперчите и добавьте специи.
2. Хорошенько промажьте специями курицу и оставьте мариноваться на 40 минут.
3. Когда курица замаринуется, налейте немного растительного масла на сковороду и нагрейте ее. Выложите кусочки курицы и слегка обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Болгарский перец помойте, разрежьте, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками. Перец можно брать как свежий, так и замороженный.
5. Для приготовления риса с курицей вам понадобится чугунная кастрюля или другая с толстым дном. Выложите в нее часть обжаренной курицы.
6. Промойте рис и выложите половину порции поверх мяса птицы. Следующим слоем уложите половину нарезанного перца. Затем повторите все слои: курица, рис, перец.
7. Очистите зубчик чеснока, измельчите его или продавите через пресс. Добавьте чеснок, а также сахар и соль к томатной пасте. Залейте этот соус 2 стаканами горячей воды, хорошенько перемешайте. Полученную заправку влейте в кастрюлю с рисом и курицей.
8. Добавьте лавровый лист, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до самого минимального и тушите до готовности риса. В среднем это займет 25-30 минут. Когда рис с курицей будет готов, выложите его на тарелки и посыпьте нарезанной зеленью.

Рис с курицей - рецепт (фото идеи)

Видео: Вкусно и просто: Куриный суп с рисом. Пошаговый Рецепт приготовления с видео