Диета при метеоризме

С такой деликатной проблемой как метеоризм, наверняка, знаком каждый. Данное состояние неизменно приносит немалый дискомфорт и множество неприятных минут, а иногда даже может стать настоящим мучением. Избыточное образование газов способно вызывать множество причин, это заболевания связанные с пищеварением, дисбактериоз, кишечные паразиты, неправильное питание и другие факторы, приводящие к гнилостным процессам и усиленному брожению остатков пищи в кишечнике.

Видео: Как избавиться от вздутия живота

Если метеоризм случается с вами крайне редко, особых причин для волнений у вас быть не должно. Однако если избыточное газообразование беспокоит регулярно, стоит уделить пристальное внимание кишечнику и пересмотреть рацион. Специальная диета при метеоризме позволить существенно уменьшить неприятные симптомы или даже полностью избавит от заболевания.

Принципы диеты при метеоризме

Питание при метеоризме, в основном, строится на исключении из рациона продуктов, вызывающих газообразование, и включении в него, продуктов, помогающих его снизить.

Как правило, разная пища может совершенно по-разному влиять на человека, поэтому исключать из рациона или вводить в него то или иное блюдо, каждый должен решать самостоятельно, основываясь на своих наблюдениях, исходя из наличия определенных заболеваний и следуя рекомендациям врача. Тем не менее, специалисты, среди других, выделяют ряд продуктов, являющихся основными виновниками повышенного газообразования. Именно от них и следует отказаться в первую очередь.

Продукты, вызывающие метеоризм, это:

• Вся еда, имеющая в своем составе дрожжи, прежде всего, это свежий хлеб и сдоба.
• Все бобовые и блюда, в состав которых они входят, например, гороховая каша, бобы, фасолевый суп, соевое молоко, тофу и т.п.
• Все газированные напитки, исключением могут быть лишь специальные минеральные воды.
• Пшеничная и перловая крупа.
• Груши, персики, абрикос, сливы, мягкие сорта яблок, сухофрукты, виноград.
• Все сорта капусты, редис, редька, репа, дайкон.
• Цельное молоко, а у людей, не переносящих лактозу все молочные и кисломолочные продукты.
• Соленая и жирная рыба.
• Жирное мясо и мясные продукты.
• Яйца, сваренные вкрутую.
• Излишне острые или горячие блюда.
• Сахарозаменители.
• Алкогольные напитки.

Кроме того, диета при метеоризме кишечника должна содержать продукты, которые помогают уменьшить газообразование, улучшают работу ЖКТ, способствуют выводу токсинов и нормализуют микрофлору. К ним относятся:

• Овощи и фрукты, прошедшие тепловую обработку. Особенно полезны свекла, морковь, тыква и свежие огурцы.
• Натуральный йогурт и кефир, содержащие бифидо- и лактобактерии.
• Любая зелень, но особое внимание следует уделить укропу и петрушке. Очень хороший эффект при метеоризме оказывает отвар из семян укропа или как его еще часто называют «укропная вода». Готовиться она очень просто: столовая ложка семян заливается стаканом кипятка и настаивается. Принимать данное средство необходимо по одной или две ложки до принятия пищи. Также снижает газообразование и чай из петрушки.
• Зерна тмина. Ими рекомендуется приправлять большинство блюд. Кроме того можно принимать смесь из сушеного укропа, лаврового листа и семян тмина взятых в равных пропорциях.
• Нежирные сорта рыбы, птицы, мяса, морепродукты, а также супы и бульоны, приготовленные на их основе.
• В умеренных количествах можно есть вчерашний или подсушенный хлеб.
• Яйца всмятку или омлет.
• Крупы, кроме запрещенных.

Общие рекомендации по питанию при метеоризме

• При повышенном газообразовании рекомендуется потреблять порядка полутора литров воды в течение суток.
• Постарайтесь воздержаться от излишне горячих или холодных напитков и блюд, поскольку они усиливают перистальтику.
• Сразу после основных приемов пищи воздержитесь от употребления фруктов и холодного питья.
• Не сочетайте любые сладкие продукты с другой пищей.
• Воздержитесь от разговоров во время еды, это приводит к захватыванию ртом воздуха и плохому пережевыванию пищи.
• Исключите из ежедневного меню любой фаст-фуд и введите в него минимум два горячих блюда, например, суп, тушеные овощи, паровые котлеты и т.д.
• Откажитесь от жевательной резинки.