Суточная норма белков для человека

Содержание статьи:

1. Нормы потребления белка
2. Белковые продукты
3. Нарушения, вызываемые нехваткой или переизбытком белка
4. Правила употребления белка

Нормы потребления белка

Норма потребления белка в сутки составляет 90 грамм. Впрочем, это усредненная цифра. В медицине принято оперировать цифрами применительно к различным категориям людей – в зависимости от пола, возраста, физической активности:

1. Для женщин суточная норма белка примерно равна 60-90 грамм. Однако следует уточнить, что во время беременности норма потребления белков в день увеличивается в полтора раза. Это связано с тем, что расход белка у беременных идет не только на поддержание организма матери, но и на внутриутробное формирование малыша. Соответственно, потребление белка в этот период следует увеличить.

2. Для мужчин дневная норма белка составляет 70-120 грамм. При активных занятиях спортом или других физических нагрузках нормы потребления бека должны быть увеличены до 150 грамм в сутки.

3. Детям дошкольного возраста норма белков в день составляет минимум 3-3,5 грамма на килограмм массы тела, а детям школьного возраста – 2-2,5 грамма на килограмм массы. Это связано с тем, что детский организм активно формируется, растет и развивается.

В любом случае, минимальная доза белка не должна быть ниже 40-60 грамм в сутки. Это усредненный показатель, который может варьировать в зависимости от индивидуальных особенностей

Суточная норма белка для человека может восполняться из разных источников:

• – белки растительного происхождения – 60-70% потребляемой пищи;
• – белки животного происхождения – 40-30%.

Белковые продукты

Белок содержится в большом количестве продуктов, регулярно употребляя которые человек восполняет норму белка в сутки. Это, например:

• – молочные и кисломолочные изделия;
• – красное и белое мясо;
• – морепродукты, в том числе рыба;
• – яйца;
• – бобы;
• – орехи;
• – грибы.

Регулярно включая такие продукты в свой рацион, можно полностью обеспечить организм необходимыми аминокислотами. Если же придерживаться определенных правил в питании (например, диеты, вегетарианства) и исключить из своего рациона эти продукты, то в организме произойдет нарушение в обменных процессов.

Нарушения, вызываемые нехваткой или переизбытком белка

Регулярный дефицит белка вызывает в организме необратимые процессы, ведущие к развитию хронических заболеваний. От нехватки белка в первую очередь страдают:

• – волосы – они тускнеют и выпадают;
• – кожа – становится бледной, сухой, быстрее проявляются возрастные изменения;
• – сердечно-сосудистая система – появляются сбои в работе сердца, начинает скакать давление;
• – ослабляется иммунная система;
• – стойкие нарушения менструального цикла;
• – хроническая усталость;
• – отечность;
• – повышенная страсть к сладкому.

Однако следует помнить: не так плохо на самочувствии человека сказывается недостаток, сколько переизбыток белка. От его чрезмерного употребления в первую очередь страдают почки и суставы. В желудочно-кишечном тракте проистекают процессы гниения с выделением токсичных и вредных для организма веществ. Как говориться, все хорошо в меру.

Правила употребления белка

Количество съеденного белка может значительно различаться от количества усвоенного. Максимум, который способен усвоить человеческий организм – это 100 -120 грамм в сутки или 35-40 грамм за один прием пищи. При более высоких значениях возрастает риск отравления продуктами белкового распада, а именно кетоновыми телами. Признаки такого отравления:

• – привкус ацетона во рту;
• – повышенное газообразование.

Если возникли подозрения, то определить переизбыток белка можно, сдав в любой клинической лаборатории соответствующие анализы. Кроме того, количество усвоенного белка во многом зависит от состояния желудочно-кишечного тракта. Чем здоровее и слаженнее работают все органы, тем более высок процент усвоения белка. В идеале у здорового человека усваивается до 90% белка животного происхождения, и до 70% – растительного.

Итак, мы рассказали, какова же норма белков в день. Здесь нужно найти оптимальную дозу, при которой вы будете чувствовать себя хорошо. Правило «чем больше, тем лучше» здесь не подходит. Поэтому не только прочтите эту статью, но и определите свою норму белка в день. Вы сможете гарантированно сохранить здоровье на длительное время. Словом, берегите себя!