Вкусные рецепты омлета

Очень часто, придя домой голодной и уставшей, хочется приготовить что-нибудь вкусное, полезное, затратив при этом минимум времени.

Многие хозяюшки немедля хватаются готовить омлет. Знаете ли вы, сколько существует различных вариантов приготовления омлета? Мы ознакомим вас лишь с некоторыми из них.

Видео: Французский омлет с сыром - легкий рецепт - как приготовить вкусный завтрак

Пионерский омлет (рецепт)

Особенность этого омлета состоит в том, что в его состав входит достаточно большое количество молока.

Для приготовления пионерского омлета понадобится

• 10 яиц
• 1/2 литра молока
• 1 ч.л. ложка соли
• 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы

Рецепт приготовления пионерского омлета

1. Форму смажьте сливочным маслом. В глубокую посуду вылейте молоко. Добавьте соль и яйца.
2. Хорошо размешайте вилкой, не взбивая.
3. Получившуюся яично-молочную смесь вылейте в форму, смазав ее сливочным маслом. Поставьте в нагретую до 200 °С духовку.
4. Учтите, что омлет будет подниматься, поэтому нужно заполнять форму не больше, чем на 2/3.
5. Выпекайте в течение 30 минут. Духовку не открывайте, особенно первое время. Готовый омлет порежьте на порции. Кушайте на здоровье!

Омлет с молодыми кабачками (рецепт)

Омлет, приготовленный по этому рецепту очень нежный. Кабачки придают ему особенно приятный вкус.

Для приготовления омлета с молодыми кабачками понадобится

• 3-4 яйца
• 2-3 ст.л. сметаны (1/2 стакана молока)
• 1 молодой кабачок (цуккини)
• 1 луковица
• зелень укропа (петрушки)
• соль
• свежемолотый перец
• сливочное или растительное масло для жарки

Рецепт приготовления омлета с молодыми кабачками

1. Кабачок вымойте, очистите от кожицы, натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко порежьте.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук и обжаривайте его в течение 3-4 минут, чтобы он стал мягким.
3. Выложите в сковороду половину натертых кабачков, перемешайте и обжаривайте их, периодически помешивая, в течение 5 минут, до мягкости.
4. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. В миску разбейте яйца, слегка взбейте их вилкой, добавьте сметану и еще раз перемешайте.
5. Добавьте оставшиеся кабачки, зелень. При желании посыпьте омлет тертым сыром. Посолите, поперчите и немного взбейте венчиком
6. В сковороду с уже обжаренными кабачками вылейте омлетную массу и равномерно распределите ее по поверхности сковороды.
7. Накройте сковороду крышкой, готовьте омлет на минимальном огне до тех пор, пока масса не загустеет. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Омлет с креветками (рецепт)

Для приготовления омлета с креветками понадобится

• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 2 помидора
• 200 г креветок варено-мороженных
• зелень укропа
• растительное масло для жарки
• соль
• свежемолотый перец
• 4-6 яиц
• 4- ст.л. молока
• соль

Рецепт приготовления омлета с креветками

1. Лук очистите и порежьте четверть кольцами. Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семенные перегородки и нарежьте его соломкой.
2. Помидоры вымойте, сделайте крестообразные надрезы, опустите их 1 минуту в кипяток, затем удалите кожицу. Порежьте помидоры на кубики среднего размера.
3. Креветки разморозьте и слейте жидкость. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.
4. В сковороде с разогретым подсолнечным обжарьте лук (в течение 3 минут). Выложите перец, жарьте, помешивая, еще 4 минуты.
5. Добавьте помидоры, перемешайте и готовьте еще 3 минуты. Посолите и поперчите овощи.
6. Добавьте зелень и выложите креветки. Залейте креветки с овощами омлетной массой.
7. Накройте крышкой, огонь убавьте до минимального и готовьте в течение 10-15 минут. Перед подачей на столе украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео: Омлет на сковороде с молоком и сыром - очень вкусный рецепт

Омлет с грибами (рецепт)

Предлагаем вам рецепт вкусного омлета. Изюминку ему придают грибы.

Для приготовления омлета с грибами понадобится

• 6 яиц
• 1,5 стакана молока
• 4 ст.л. муки
• соль
• 200-300 г любых грибов
• 2 луковицы
• соль
• перец
• зелень

Рецепт приготовления омлета с грибами

1. В миску разбейте яйца, добавьте соль, молоко, муку и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
2. На разогретом растительном масле приготовьте омлет.
3. Омлет остудите и разрежьте на квадратики шириной 8-10 см.
4. Отварите грибы до готовности. Лук мелко порежьте и обжарьте его на сковороде до мягкости.
5. Грибы соедините с луком, посолите и жарьте еще 5 минут.
6. Порезанный на квадратики омлет выложите на тарелку, а сверху уложите небольшое количество обжаренных с луком грибов.
7. Подавайте омлет, украсив зеленью со свежими овощами. Приятного аппетита!