Картофельные биточки рецепт

Содержание статьи:

1. Начнём с разнообразия вкусовых предпочтений.
2. Начнём готовить восхитительно вкусные биточки
3. Заготовим все ингредиенты для панировки

Начнём с разнообразия вкусовых предпочтений.

В качестве начинки или дополнительных ингредиентов будем использовать копчёную ветчину и репчатый лук. Таким образом кушанье получится более разнообразным по вкусу.

Ещё можно использовать в приготовлении совершенно иные специи и приправы, которые будут идеально сочетаться с данными продуктами. Отличным гарниром для данного кушанья будет сметана с добавлением свежей сочной зелени.

Для приготовления биточков нам потребуются следующие продукты:

• • Картошка 400 гр.;
• • Сыр Российский 200 гр.;
• • Яйца куриные 2 штуки;
• • Лук репчатый 1 штука;
• • Пшеничная мука 3 ст. ложки;
• • Масло растительное;
• • Молотый перец чёрный;
• • Соль пищевая;
• • Копчёное мясо.

Начнём готовить восхитительно вкусные биточки

1. Надо сварить картошку в мундире, снять кожицу и натереть на очень крупной тёрке заблаговременно. Ещё можно очистить и порезать картошку, а потом варить её в немного подсоленной воде.
2. В глубокой чашке перемешиваем охладившийся натёртый картофель и натёртый сыр. Необязательно использовать именно Российский сыр, можно взять любой, аналогичной структуры.
3. Затем разбиваем одно куриное сырое яйцо в ту же чашку, куда поместили картофель с сыром.
4. Чистим один репчатый лук и режем на маленькие кубики. Нарезанный лук добавляем в чашку к картофелю, сыру и яйцу.
5. Нарежем не очень большой кусок выбранного копчёного мяса. Нарезку делаем такого же размера, как и предыдущие ингредиенты для кушанья.
6. Добавим копчёное мясо в чашку и хорошенько всё перемешаем. Приправим солью с перцем по вкусу.

Заготовим все ингредиенты для панировки

• • Для этого поместим в одну ёмкость 3 столовые ложки пшеничной муки, во второй ёмкости будем взбивать яйцо, а в третью посудину насыпаем все панировочные сухари.
• • Хорошо разогреваем сковороду, полив на неё немного растительного масла. Разделим всю получившуюся массу для биточков на три равные части. Из каждой части сформируем аккуратные продолговатые котлеты.
• • По очереди опустим каждую котлету сперва в муку, а после во взбитое яйцо и только потом в панировочные сухари. Складываем биточки на дно сковородки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
• • Выложим приготовленные котлетки на бумажное полотенце и даём излишкам масла стечь в течение 2 минут. Готовое кушанье подаём вместе со сметаной и свежей зеленью.

Восхитительной трапезы!