Рапсовое масло — вред и польза

Добрый день, друзья! На прилавках наших магазинов нынче такое разнообразие! Появились продукты, о которых ранее мы даже и не слышали. Среди них рапсовое масло, уникальная разновидность растительного масла, с недавнего времени ставшего популярным у нас в стране. Польза и вред расового масла изучены достаточно хорошо, во многих странах многие покупатели предпочитают его другим видам. Используют его в кулинарии, косметике и не только.
Растение неприхотливо, производство его не требует больших вложений. Достоинством рапса также является то, что оно имеет безотходное производство: жмых, оставшийся после изготовления масла, используется для корма животным.

Считается, что рапс – одна из первых культур, которую люди начали сознательно возделывать.

В диком виде растение не встречается, а вот о культурном его возделывании известно было еще полторы тысячи лет назад. В давние времена рапс знали в Америке, Средиземноморье, Европе и Азии. В России начали выращивать полезную культуру в XIX веке, тогда же из него начали делать масло, но со временем надолго забыли.

На долгое время люди отказались от рапса потому, что кроме полезных веществ в нем нашли чрезвычайно вредную эрутиновую кислоту. Организм человека не способен самостоятельно расщеплять эту опасную кислоту, по сути, являющуюся ядом, вызывающим некоторые тяжелые заболевания.

Однако, в 70 – х годах прошлого века, канадцы смогли селекционировать растение и вывели сорт, с малым, безвредным для организма, содержанием кислоты.
После этого рапсовое масло вновь стало популярным у населения Америки, Европы, Китая и других стран мира.

По своему составу, как выяснили ученые, изучающие пользу и вред продукта, рапсовое масло напоминает популярное у нас оливковое. Кстати, оно и на вкус похоже на него, но стоит гораздо дешевле. Видимо поэтому у масла появилось второе название – «северная олива».

Рапсовое масло – польза и вред

В состав масла рапса входят насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, в том числе олеиновая и линолевая, Омега – 3 и Омега – 6, что и делает его очень полезным для здоровья. Хороший процент витамина Е делает масло весьма полезным для организма. Есть фосфор, каротиноиды, витамины А, Д, группы В, цинк, медь, кальций, магний и другие не менее полезные элементы.

1. Пациентам с заболеваниями желудка медики советуют регулярно включать продукт в питание, наличие жирных ненасыщенных кислот значительно облегчает их состояние.
2. Употребление рапсового масла снижает риск образования тромбов, Полезно при многих болезнях кровеносной системы — оно замедляет истончение сосудов. Благодаря содержанию Омега – 6 снижается риск инфаркта у людей.
3. Благоприятно влияет продукт на обмен веществ – способствует похудению, ускоряя процесс регенерации в клетках. Сейчас многие диетологи советуют использовать рапсовое масло при соблюдении правильного питания, заменяя им другие масла. Качество их ниже, а усваиваются они гораздо труднее.
4. Снижает уровень вредного холестерина. Что полезно для больных атеросклерозом, так как препятствует накоплению холестерина на стенках сосудов.
5. Продукт обладает антиоксидантным действием, освобождая организм от токсинов, поддерживает все защитные функции организма.
6. Витамин D помогает укрепить кости и бороться с заболеваниями кожи, с помощью витамина А улучшится зрение.

Польза рапсового масла для женщин

Женщинам включать в рацион рапсовое масло особенно полезно, оно является профилактическим средством рака груди.

Медицинские исследования показали, что в продукте содержится эстрадиол — растительный аналог женского полового гормона. Это наиважнейший для любой женщины гормон, так как он отвечает за готовность организма к зачатию детей.

Рапсовое масло в косметологии

Масло отлично увлажняет, питает, восстанавливает и смягчает кожу. Для улучшения состояния кожи лица в стакан молока добавьте по четверти чайной ложечки пищевой соды и морской соли, чайную ложку крахмала и пару столовых ложек рапсового масла. Если есть, то капните две – три капли лавандового масла. Все размешайте и сделайте маску на 20 минут. Это маска очень хорошо помогает при чувствительной и пораженной прыщами кожи.

При проблемной коже можно сделать ванну с этим составом, он обладает противомикробным и противовоспалительным эффектом, делает кожу нежной.

Рапсовое масло – вред и противопоказания

Польза рапсового масла несомненна, но в некоторых случаях оно не так безобидно, и может нанести вред.Противопоказано масло при:

• Диарее.
• Желчнокаменной болезни.
• Обострении хронического гепатита.
• Индивидуальной непереносимости.