Метаморфозы детокса: когда чеснок опаснее свинца

С австрийских гор до американских морей

Мода на детоксикацию и разнообразные очищения организма расцвела ещё в начале прошлого века на побережье тёплого каринтийского озера Вёртер Зее, в Австрии, благодаря исследованиям немецких терапевтов Франца Майера и Отто Бухлера. И, возможно, там бы она и завяла, незаметно существуя под неблагозвучным немецким термином энтшлакинг. Если бы эта немецкая идея спустя полвека не залетела в буйную голову Рона Хаббарда, знаменитого отца и основателя «Церкви сайентологии», который решительно нарёк нескладный энтшлакинг красивым словом детокс и возвёл его в ранг ритуальной процедуры для своих последователей.

Правильная маркетинговая политика, харизма автора и несомненный литературный дар, как-никак Рон Хаббард — писатель-фантаст и автор множества бестселлеров, и вот миллионы людей по всему миру осознали себя биохимически грязными, ощутили в костях и жире следы радиации, тяжёлых металлов, пищевых консервантов и прочей отравы… С благословения отца основателя последователи учения потели в сауне до галлюцинаций, доводили себя до изнеможения бегом, глотали горстями витамины в надежде освободить тела от химического демона, тем самым очищая замусоренное сознание, выводя интеллект на нечеловеческие высоты. Многочисленные судебные иски о причинении вреда здоровью этими безумными процедурами вскоре заставили хаббардистов умерить пыл и перевести свой детокс из оздоровительных процедур для тела в психофизические методы для укрепления духа. Но так или иначе, цунами сайентологического детокса пересекло Атлантику, поутихло и докатилось до России в виде бесчисленных брызг — методов и способов очистки организма всем подряд от редьки до перекиси водорода.

Не пропадёт ли скорбный труд?

Не является ли тотальное очищение всего и вся борьбой с ветряными мельницами? Увы. По данным ООН в мире синтезируется до 100 тысяч в год ранее не существовавших химических соединений, из которых 15 тысяч являются потенциальными ядами. Считается, что до 80% этих соединений рано или поздно попадает в пищевые продукты и питьевую воду, а оттуда через пищеварительный тракт в кровь, мягкие ткани, кости. Среди главных загрязнителей — свинец. Отравление свинцом медленно, но верно разрушает кроветворную систему, иммунитет, приводит к гибели мозга.

Но человеческий организм вовсе не беззащитен перед химической атакой, более 90 процентов свинца, попавшего в организм с водой и пищей, выводится с калом и мочой, около 5% задерживается в виде относительно безопасного гидроксиаппатита в костях, и всего лишь 5% до 40 дней остаётся в крови и мягких тканях, успевая основательно навредить организму.

Можно ли голодая, потея в сауне, выполняя специальные упражнения (так выглядит детокс у сайентологов) заставить организм выводить свинец быстрее, превратить эти зловещие 40 дней в десять, к примеру? К сожалению, дело обстоит с точностью до наоборот. Полное или частичное голодание увеличивает концентрацию свинца в крови, выделение с потом магния, кальция, железа в сауне или на тренировке ускоряет загрязнение тканей этим коварным металлом.

Свинец, ты не пройдешь!

Так что же остаётся — сбежать в нетронутые цивилизацией чащобы и там спасать печень от свинцовой экспансии? К счастью, мы в состоянии не пустить свинец в организм, используя продукты, богатые клетчаткой: она связывает соли металлов и выводит их с калом. Таким же свойством обладают коллагеновые волокна, это всякого рода холодцы, студни и прочие блюда с желатином или костным бульоном. Богатые кальцием молочные продукты помогают почкам лучше фильтровать и быстро эвакуировать свинец с мочой. Магний и железо, которых предостаточно в петрушке и шпинате активно мешают свинцовым соединениям связываться с эритроцитами.

Правильное питание, режим дня, отказ от алкоголя, табака — этого достаточно, чтобы не задумываться о зашлаковывании организма промышленными ядам. Но как раз фанаты здорового образа жизни, которые имеют в квартирах дорогие фильтры для воды и приспособления для чистки уличного воздуха, те, кто тщательно следит за пищевыми нутриентами и закупают дорогие экологически чистые продукты, те, кто проводит в спортзалах и массажных кабинетах значительную часть жизни, составляют основную часть клиентов детокс-туров, они — ярые последователи детокс-диет и любители детокс-тренировок. От чего же очищаются они? Чем запачкались их спортивные молодые тела?

Сам себе яд

Человеческий организм чем-то напоминает огромный межконтинентальный аэропорт — хаб, где каждую минуту, а точнее, секунду, взлетают и приземляются десятки самолётов, опоздание даже одного рейса вызывает возмущение, а порою коллапс всей системы. В клетках тела синтезируется более сотни ферментов и гормонов, срок жизни каждого из них строго определён: проживи они на секунду дольше — засветятся десятки красных табло с грозными сообщениями о задержках и отменах. Да, человек внутри себя способен производить множество лекарств и витаминов, но если что-то помешает их использовать, они превращаются в яд.

Проникнуть в диспетчерскую этого нейрогуморального аэропорта оказалось не под силу ни сертифицированному одитору (продвинутые знатоки глубин человеческого сознания у сайентологов), ни светилам академической научной мысли: современная нейрология и эндокринология за почти столетнюю историю не смогли разобраться и в десятой части тех процессов, которые протекают в гормональной системе.

Странные вкусы священной коровы

Только Аюрведа — тысячелетний опыт наблюдений и размышлений целого этноса, интеллектуальная и духовная мощь поистине вселенского масштаба смогла распутать хитросплетения внутриклеточной логистики и транспортировки. Именно аюрведический смысл вкладывается сейчас в понятие детокс: создание условий для самоизлечения и самовосстановления организма. Но как любая система, рождённая в восточной колыбели, аюрведа не всегда понятна западному сознанию.

Лук, чеснок, цитрусовые, помидоры, баклажаны, картофель, сыр, творог — все то, что так любимо, вкусно и как все привыкли, полезно — в детокс-диетах категорически запрещены. Если хотите узнать почему, то будьте готовы в классических аюрведических текстах прочитать примерно следующее: «Когда боги вкушали напиток бессмертия, демону Раху удалось обманом получить доступ к чаше, но едва он отпил несколько глотков, верховный бог Вишну рассёк его пополам. Капли крови демона пролились на землю и превратились в лук и чеснок».

Чесночный демон, томатные проклятья и цитрусовые ужастики

Не стоит высокомерно улыбаться, прикрываясь медицинскими дипломами, в этой сказке не все ложь. Некоторых индивидуумов (чаще мужчин) чеснок действительно демонизирует — они становятся склонны к асоциальному поведению. Исследования аллицина — это вещество делает чеснок таким особенным по свойствам и запаху, показали, что оно способно ускорять передачу импульсов сквозь клеточные мембраны, усиливая сексуальные рефлексы и агрессию.

Любителям томатов, баклажанов и прочих паслёновых аюрведа предрекает превращение в неподвижный камень.

Алкалоид солонин, который во всех паслёновых в той или иной мере содержится, способствует выводу кальция из костей и отложению его в хрящах, что разрушает суставы. По этой причине рекомендуют исключить паслёновые продукты из рациона больных подагрой, артритом и ревматизмом.

Настороженное отношение к цитрусовым, особенно к грейпфрутам, давно перекочевало из аюрведы в традиционную медицину. В аннотациях к практически любому гормональному препарату грозно предупреждают: «Не употреблять во время лечения грейпфрутовый и апельсиновый соки». Фурмарины, содержащиеся в грейпфруте, вмешиваются в работу печени: мешают ей нейтрализовать отработавшее лекарство. Получается, что в клеточном аэропорту на взлётной полосе начинает метаться некий снегоуборщик, который давно должен был покинуть опасное место. Все помнят, чем такие сюрпризы заканчиваются.

И повторится все как встарь…

Хочется предостеречь мало знакомых с аюрведой читателей от скоропалительного вывода, мол, чеснок, томаты грейпфруты в аюрведе персоны «нон грата». Вовсе нет, аюрведические трактаты учат: «Нет ничего в этой Вселенной, что не имеет исцеляющего воздействия, ничего, что не может быть использовано для многих целей и множеством способов». Целебные свойства этих продуктов не отрицаются, в определённых случаях в них видят панацею от смертельных болезней. Но как блюда для ежедневного рациона, такие сильнодействующие средства ведическая кулинария не жалует.

Сложно сказать, насколько хорошо аюрведические принципы сочетаются с российской действительностью. Хотя индийцы и славяне имеют одни и те же арийские корни, всё-таки климатические различия, религиозно-философские противоречия — серьёзные препятствия для продвижения аюрведического питания на российских просторах. Возможно, это очередное очистительное цунами, на этот раз из индийского океана, шумно пронесётся над нашими огородами, разрушая луково-чесночные грядки и парники с помидорами, а затем снова превратится в безобидные капли. Пройдёт десяток лет и понятие детокс обретёт иной, совершенно неожиданный смысл.