Салат из свиного языка: простые и вкусные рецепты

Свиной язык является популярным деликатесом. Закуски и салаты со свиным языком очень вкусные. В давние времена на пирах подавали блюда из свиного сердца и языка.

По полезным свойствам язык превосходит обычное мясо. Его добавляют в салаты вместо колбасы: так блюдо получается полезнее и имеет другой вкус.

Салат из свиного языка с кукурузой и грибами

Этот салат из свиного языка готовится легко. А если у вас есть уже готовые вареные языки, то приготовление и вовсе займет несколько минут.

Видео: Салат с языком свиным рецепты с фото простые и вкусные

Нам потребуется:

укроп и петрушка свежие;
майонез;
банка кукурузы;
2 свиных языка;
банка шампиньонов;
луковица;
6 яиц.

Приготовление:

Языки сварите в подсоленной воде и нарежьте кубиками.
Грибы нарежьте тонкими кусочками, слейте с кукурузы воду.
Вареные яйца порежьте мелким кубиком, порубите зелень и измельчите луковицу.
Перемешайте в миске ингредиенты и добавьте майонез.

Красиво будет смотреться салат, если подать его в стаканах или маленьких салатниках. В рецепте салата со свиным зыком и шампиньонами можно брать вешенки или белые грибы.

Видео: Заливной свинной язык / Jellied pork tongue

Слоеный салат с языком

Watch this video on YouTube

Салат с языком и огурцами

Необычный вкус в рецепте салата со свиным языком обеспечивает сочетание языка и маринованного лука.

Нам потребуется:

200 г. сыра;
2 огурца соленых;
луковица;
2 языка свиных;
4 яйца;
морковка;
майонез;
1 ч.л. уксуса;
по ч.л. соли и сахара;
1/5 ч.л. перца молотого.

Этапы приготовления:

Отварите морковь, яйца и язык. Варится свиной язык около 2 часов.
Порежьте мелко луковицу и замаринуйте, смешав с солью, перцем, сахаром и уксусом.
Соломкой нарежьте готовый язык и огурцы.
Яйца и морковку пропустите через терку.
Сыр пропустите через мелкую терку.
На плоское блюдо выложите салат слоями. Первым выложите отварной язык и покройте майонезом. Сверху выложите яйца и снова смажьте майонезом, затем морковь и огурцы. Покройте овощи слоем майонеза. Сверху салат щедро посыпьте сыром.

Угощайте вкусным салатом со свиным языком гостей и родных. Если желаете, ингредиенты перемешайте с майонезом и подавайте в салатнике. Но вкуснее он будет, если выложить слоями.

Салат с языком и перцем

Аппетитный и простой салат из свиного языка готовится с добавлением болгарского перца. Поучается свежее и отличное на вкус блюдо.

Необходимые ингредиенты:

майонез;
400 г. языка;
несколько горошин перца и соль;
2 перца болгарских;
200 г. сыра;
2 крупных томата;
луковица.

Приготовление поэтапно:

Отварите язык. Очистите сырой язык ножом, а в воду добавьте несколько горошин перца и соль. Снимите после варки белую пленку с языка и порежьте кубиком.
Вырежьте у перцев плодоножку и выньте семена. Порежьте перцы и помидоры кубиками.
Мелко нашинкуйте луковицу и натрите сыр на терке.
Ингредиенты перемешайте в миске и заправьте салат майонезом.

Чтобы очень вкусный салат из свиного языка выглядел красиво, возьмите желтый и красный перцы и добавьте свежую зелень.

Кулинария