Яблочное пюре для грудничка на зиму (рецепт)

Идеальным прикормом для грудничка является яблочное пюре. В готовом виде оно продается в аптеках и детских отделах в магазинах. Также его можно приготовить и в домашних условиях. Это могут быть небольшие порции на раз, или сделанные заготовки впрок.

Маленький ребенок кушает яблочное пюре

Яблочное пюре содержит богатый комплекс: витаминов, антиоксидантов, минералов, и органических кислот (пектин), необходимых для полноценного развития детей. Среди полезных свойств этого продукта можно отметить:

• • низкий процент развития аллергии;
• • источник легкоусвояемого железа – профилактическое средство возникновения анемии;
• • подходит для диетического питания – калорийность пюре равна 80-85 ккал на 100 г;
• • нормализует работу желудочно-кишечного тракта, содержание сахара в крови, улучшает аппетит;
• • помогает поддерживать иммунную систему.

Начало прикорма

В рацион питания ребенка пюре из фруктов вводится в период с 4-6 месяцев, после того как он уже попробует овощные. Начинать лучше с яблочного в чистом виде, с маленьких порций, внимательно наблюдая за реакцией кожных покровов и стула. Постепенно объем увеличивают и доводят до возрастной нормы.

Выбирая в магазине для грудничка готовое яблочное пюре, среди широкого ассортимента разных фирм, трудно сразу определиться и найти качественный товар. Поэтому стоит следовать правилам, чтобы приобрести безопасное детское питание:

1. Изучить срок годности продукции;
2. Помнить, что из консервантов в пюре может присутствовать только лимонная кислота;
3. Не приобретать продукцию для первого прикорма, в которой содержится сахар или крахмал;
4. Следовать рекомендациям производителя на этикетке по хранению, возрасту начала прикорма и другим.По возможности лучше делать яблочное пюре самостоятельно, найти рецепт не трудно. Сделанный заботливыми руками мамы, домашний продукт будет более полезным для ребенка, чем магазинный.

Выбор плодов и подготовка посуды

Для приготовления детского фруктового пюре лучше всего использовать сорта яблок, растущих в месте проживания. Плоды желательно брать зеленого цвета, чтобы свести к минимуму риск аллергической реакции. Фрукты должны быть не червивые, не иметь подпорченных участков. На вкус кисло-сладкие или кислые.

Для готовки понадобятся:

• • ковш или кастрюля объемом 1 л, лучше всего для этого подходит чугунная или эмалированная;
• • нож;
• • миска;
• • терка или блендер;
• • доска для разделки.

Если по рецепту детское пюре из яблок заготавливается на зиму, то необходимо заранее стерилизовать банки и крышки, в которые оно будет разложено. Горячий продукт перекладывается в емкость, закрывается и убирается на хранение в темное место.

Как приготовить пюре для грудничка

Имеется множество рецептов яблочного пюре для грудничка. Все они готовятся просто и быстро. При этом для разнообразия вкуса и знакомства ребенка с другими продуктами, в блюдо можно добавлять абрикосы, персики, морковь, клубнику, творог.
Рецепт свежего фруктового пюре довольно простой. Одно яблоко тщательно вымыть, обдать горячей водой, удалить кожуру и семенную коробочку. Далее подготовленный фрукт трется на мелкой терке или измельчается блендером до однородной массы. Нужно следить за тем, чтобы не оставалось целых частей, иначе ребенок может подавиться. После завершения готовки пюре, им можно сразу кормить малыша.

Как сделать детское пюре из яблок и груш в мультиварке

Состав продуктов:

• • яблоко – 1 шт.;
• • груша – 1 шт.;
• • вода – 0,5 л;
• • сироп из фруктозы – 5 мл.

Этапы приготовления:

1. Фрукты вымыть, очистить от шкурки и зерен. Нарезать небольшими, размером до 1 см, кусочками;
2. В чашу мультиварки влить воду. Вставить пароварку, в нее выложить подготовленные фрукты, полить сиропом;
3. Выбрать режим «Варка на пару», готовить 20 минут;
4. По окончании программы переложить готовые фрукты в миску и измельчить блендером до однородного состояния.

Чтобы приготовить яблочное пюре не только для детей, но и для всей с6емьи нам понадобятся::

• • зеленые яблоки, кислые – 1 кг;
• • вода – 0,5 л;
• • сахар – 1-1,5 ст. л.

Ход приготовления:

1. Тщательно промыть яблоки, очистить от кожицы и семечек;
2. Порезать и перемолоть в блендере до состояния пюре;
3. Готовую однородную массу переложить в эмалированную кастрюлю, залить водой. Всыпать сахар и варить на сильном огне до закипания. После огонь уменьшить, и готовить пюре еще 15-20 минут;
4. Переложить готовый продукт в обработанные банки, закрыть крышками.

Яблочное пюре для детей со сгущенным молоком на зиму

Ингредиенты:

• • яблоки – 2 кг;
• • молоко сгущенное – 1 банка;
• • вода – 250-300 мл.

Способ приготовления:

1. Яблоки вымыть, удалить семечки, нашинковать;
2. Выложить в кастрюлю, залить водой;
3. Разварить до состояния мягкости;
4. Измельчить блендером или перетереть с помощью сита;
5. Готовую массу переложить снова в кастрюлю, добавить сгущенку, тщательно размешать;
6. Довести до кипения, затем варить 5-10 минут на умеренном огне;
7. Пюре разложить в подготовленные банки, стерилизовать в кипящей воде 30 минут;
8. Закатать обработанными в кипятке крышками. Дать остыть и убрать на хранение в темное, прохладное место.

Пюре, прошедшие температурную обработку, можно переложить в банки и закрыть стерилизованными крышками. Хранить такие вещи стоит в прохладном месте не более 1 года. Открытую посуду со сладкой массой нужно держать в холодильнике не более 3-х дней, но малышу рекомендуется давать продукт только в первые сутки.