Видео: Какой сыр самый полезный?
Сыр – это исключительно полезный продукт, богатый ценными витаминами, минералами. Он легко и быстро усваивается организмом, заряжая вас энергией. Существуют сотни сортов продукта, отличающихся способом приготовления, используемыми ингредиентами, жирностью и калорийностью. Давайте узнаем, сколько калорий в сыре различных видов.
Видео: Сколько Калорий в Брынзе
Состав и пищевая ценность
Сыр – богатый источник витаминов группы В, A, С, Е, PР. Интересно, что чем тверже продукт, тем выше их концентрация. В 100 граммах содержится 32% от суточной нормы потребления витамина А, 30% – витамина РP, 47% – витамина В12. Содержание жиров оценивается в 27%, белков – в 25%, углеводов – в 2%. Однако эти показатели меняются в зависимости от сорта. Заслуживает внимания и высокая вместимость микро- и макроэлементов:
Видео: 43 выпуск. Среда обитания. Сыр или не сыр
- 810 мг натрия (62% от дневной потребности);
- 800 мг фосфора (62,5%);
- 880 мг кальция (88%);
- 232 мг серы (23%);
- 4 мг цинка (33%);
- 35 мг магния (9%);
- 18 мг железа (6%);
- 70 мкг меди (7%);
- 0,1 мг марганца (5%).