Анис обыкновенный — лечебная восточная пряность для крепкого здоровья

Статья про анис обыкновенный — полезные свойства, способы его применения, состав, химические свойства, лекарственные формы, анисовое масло, противопоказания

Родиной аниса всегда считалась Малая Азия . Его использовали в Древнем Египте, Элладе, странах Востока. Уже тогда, сам великий Гиппократ считал анис — лекарственной специей.

В Древнем Риме траву применяли для нормализации работы органов пищеварения, были даже найдены записи Авиценны о ее пользе.

Анис обыкновенный и его лечебные свойства

Краткая ботаническая справка

Обнаружили его предположительно на Ближнем Востоке, но сейчас уже плантации с ним есть практически на всех континентах. В России выращивается как культурная трава с целью получения семян.

Как выглядит анис — Анис фото

Он имеет тонкий корень, стебель прямой и ветвистый сверху, вырастает до 60 см. Листики округлой формы, цветки невзрачные и мелкие, на верхушке они собираются в сложный зонтик.

Плод имеет серовато-зеленый цвет, по форме напоминает яйцо или сердце. По бокам немного сжат, с одной стороны выступают как будто ребрышки, обладает приятным запахом.

Состав растения и его важные компоненты

В плодах аниса содержится от 2,2 до 6%эфирного масла и 80% его составляет анетол,  а вместе с его производными – анисовым альдегидом, анискетоном и анисовой кислотой около 90%.

Анис содержит практически все витамины В группы, а также аскорбиновую, фолиевую, кофейную и жирные кислоты.

Из семян добывают эфирное масло. Растение богато такими минералами, как:

• фосфор;
• натрий;
• кальций;
• магний.

В составе есть все, что необходимо для нормализации обменных процессов в организме и правильного функционирования всех систем:

• белки;
• жиры;
• клетчатка;
• углеводы;
• вода.

Полезные свойства аниса обыкновенного

1. Благоприятно влияет на органы пищеварения ( стимулирует желудочную секрецию, нормализует моторную функцию, уменьшает метеоризм,повышает аппетит, обеспечивает отток желчи, обладает слабительным эффектом.
2. Он отлично помогает справиться с мышечными, менструальными и головными болями
3.  Участвует в восстановлении сил организм во время вирусных и инфекционных заболеваниях
4. Способен оказать позитивное воздействие на нервную систему человека- улучшить сон, поднять настроение и избавить от депрессии.

Анис входит в состав микстур от кашля. Много лет назад при простуде назначали эликсир «капли датского короля», его незабываемый вкус определяется маслом аниса.

1. Используется в народной медицине для восстановления печени и поджелудочной железы.
2. Для кормящей мамы полезен тем, что способствует приходу молока, а для ее малыша тем, что эффективно устраняет колики и предотвращает запоры.
3. Анисовые ингаляции успокаивают головную боль и снимают головокружение
4. Жевание семян аниса устраняет запах из рта
5. Обладает мочегонным и хорошим отхаркивающим эффектом
6.  Всего 3 г семян аниса в день нормализуют менструальный цикл

Доза разового потребления семян аниса внутрь от 6 до 15 г

Лекарственные формы с анисом

С семенами аниса готовят настой или отвар, настойку, нашатырно-анисовые капли, анисовое масло.

Он входит в состав многих лекарственных растительных сборов и чаев.

О том, как приготовить настой аниса подробно можно почитать в этой интересной статье

• Настойка аниса

50, 0 измельченных плодов аниса залить о, 5 л водки, настоять в темном месте при комнатной температуре. Настаивать две недели при комнатной температуре, переодически встряхивая, процедить.

Применять по 20 капель до 6 раз в день. Чаще всего настойку аниса применяют при заболеваниях дыхательных путей.

Лекарственные сборы с анисом

• Грудной сбор с анисом

Смешать равных частях по весу плоды аниса, корни алтея, корень солодки, листья мать и мачехи.

1ст.л измельченного сбора залить 1 стаканом киптяка, настоять, уккутав, 20 минут, процедить. Пить по 0, 5 стакана 3 раза в день, после еды. В теплый настой можно добавить 1 ч.л меда

• Слабительный сбор с анисом

• Лактагонный сбор

Смешать в равных частях семена аниса, укропа, фенхеля, листья мелиссы. 1 ст.л измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка и настоять, укутав, 30 минут. Процедить. Принимать по ½- стакана 3 раза в день

• Нашатырное- анисовые капли

Нашатырно- анисовые капли -это готова лекарственная форма, которую можно приобрести в аптеке. В их состав входят : 3, 3 -анисового масла, 16, 7 -раствора аммиака, 80 г-90% спирта.

Препарат назначают внутрь как отхаркивающее средство при бронхите, катарах верхних дыхательных путей, бронхоэктазах.

Эфирное Масло аниса

Анисовое масло со времен древних врачевателей были популярным лечебным средством от грудных болезней.

Купить настоящее анисовое масло можно здесь

Плоды аниса включены в Фармакопеи многих стран, и заметная часть урожая аниса поступает на переработку как сырье для фармацевтической промышленности

Эфирное масло аниса используют для производства лекарственных бронхолитических средств и препаратов от кашля, улучшения вкуса лекарств и для производства косметической и гигиенической продукции – зубных паст, эликсиров, полосканий и т.п.

Анисовое масло пищевого качества относится к натуральным пищевым ароматизаторам и применяется для ароматизации желе и пудингов, выпечки, конфет и других сладостей.

Применение эфирного масла аниса

Эфирное масло из аниса обыкновенного применяют в следующих случаях:

• отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей
• обезболивающее
• успокаивающее
• усиливающее пищеварение
• антисептическое

Более подробно о свойствах и применении эфирного масла аниса можно прочесть здесь

Инфографика про анис обыкновенный

 Табличка памятка про полезные свойства аниса — сохраните себе и поделитесь со своими друзьями в соцсетях.