Меню диеты «шесть лепестков» с рецептами

Почему диета 6 лепестков так популярна среди худеющих?

Система питания 6 лепестков является авторской разработкой диетолога Анны Юхансон. Помимо физиологии врач учла психологию женщин, подверженных частым стрессам и депрессиям. Чтобы диета не ассоциировалась с негативным опытом автор предлагает представить процесс в виде занимательной игры. На подготовительном этапе необходимо визуализировать будущую диету. Для этого можно вырезать 6 разноцветных лепестков, сложить из них цветок и закрепить магнитиками на холодильнике. Каждый лепесток будет соответствовать дню диеты. Отрывая лепестки от цветка женщина будет осознавать, что она все ближе к исполнению своего заветного желания — похудеть.

На каких принципах строится диета?

Во главе диеты стоят 2 закона:

• Закон пищеварения;
• Закон раздельного питания.

Ежедневно можно употреблять лишь совместимые продукты. Иной подход способен нарушить принципы пищеварения, замедляя метаболизм. А это грозит лишним жиром в проблемных зонах. Выступая разновидностью не менее популярных моно диет, рецепты для диеты 6 лепестков предлагают некое однообразие блюд в ежедневном рационе. Научно доказано, что злоупотребление моно питанием способно привести к хроническим заболеваниям, поэтому раз в 25 часов человек должен менять свой рацион, что и происходит в предложенной диете. Благодаря смене белкового на углеводный дни печень начинает сжигать для рабочих нужд накопленные жиры.

Ежедневное меню диеты

Анна Юхансон советует не менять последовательность дней, так как они подобраны исходя из принципов работы пищеварения. Диета 6 лепестков, меню на каждый день, начинаем пробовать.

После долгих наблюдений добавили еще один дополнительный разгрузочный день – и получилась диета семь лепестков.

Рыбный лепесток

Рыба считается одним из самых низкокалорийных и насыщенных микроэлементами источников белка. Поэтому с самого начала организм не испытывает никакого стресса и насыщается белком и Омега-3 кислотами. В этот день можно употреблять любую рыбу по объему не превышающую 0,5 кг. К ней можно добавить немного соли и зелени, запечь, потушить или отварить, а также сделать рыбный бульон. Пить можно во все дни диеты воду, травяные настои и несладкий зеленый чай.

Овощной лепесток

Энергозатраты на переваривание отваренных, запеченных или тушеных овощей превышают поступающие в организм за этот день углеводы. Благодаря тому, что за прошлый день в организм не поступали жиры и углеводы их запасы начинают расходоваться на работу органов. Овощи являются богатейшим источником витаминов и микроэлементов, обеспечивая функционирование основных энергетических процессов в клетках организма. Во второй день диеты можно позволить себе до 1,5 кг овощей в сыром и приготовленном виде (кроме жарки) и овощных соков. Картофель разрешается, но в малых количествах. Стоит отказаться от консервированных овощей и отдать предпочтение сырым аналогам, более затратным для переваривания.

Куриный лепесток

После углеводного дня наступает очередь обогащения организма низкокалорийным белком. Поэтому куриное мясо подходит для этого больше всего. Низкое содержание холестерина и наличие незаменимых аминокислот позволяет положительно сказаться на состоянии организма и пищеварения в целом. В этот день можно отварить или потушить курицу до 1 кг с зеленью и солью и приготовить куриный бульон. Остальные специи использовать по минимуму из-за риска активизировать обменные процессы и увеличить аппетит. Кожу с курицы нужно снимать. Принимать пищу стоит лишь с наступлением реального голода.

Злаковый лепесток

В этот день происходит восполнение организма сложными углеводами, которых не было в прошлый день. Процесс их переваривания более долгий и организм начинает сжигать накопившийся жир. Рацион злакового дня наполнен различными кашами на воде без сахара, можно готовить отруби, есть хлебцы и семечки, но их объем в целом не может превышать 0,3 кг. Масло лучше не включать в блюда и сократить прием пищи до 5 раз.

Каши полезны в похудении, они включены в рацион многих диет. Например, гречневая диета Пелагеи помогла певице приобрести красивую фигуру.

Творожный лепесток

Белковый день из обезжиренного творога и молока наполняет организм необходимыми аминокислотами, усваиваясь лучше мясного и рыбного. При аллергии на лактозные продукты стоит брать варианты без этого фермента или заменять продукты соевыми аналогами. В рационе может быть творог жирностью до 2%, обезжиренное молоко, кефир и сыр сулугуни объемом не более 0,5 кг за день. Нельзя заменять творог и кефир на творожные сырки, снежки и ряженки, так как в их составе много сахара.

Фруктовый лепесток

Сложные углеводы, находящиеся во фруктах, заставляют организм затрачивать больше сил на их расщепление. Поэтому в расход идут отложенные ранее жиры. Рацион содержит до 1,5 кг любых фруктов в запеченном и сыром варианте и в виде соков и смузи. Организм насыщается витаминами и микроэлементами и очищается от шлаков.

Сегодня очень популярно меню кремлевской диеты на каждый день среди любителей диет. Эту диету нередко называют тайной из-за того, что в течение некоторого времени рецепт самой диеты не разглашался, и в народе ходили лишь слухи о её чудодейственных результатах.

Чтобы контролировать свой рацион и правильно начать худеть, попробуйте считать калории! И в этом вам поможет наша статья о том, как правильно начать худеть и следить за своим питанием.
Многие считают, что теория калорийности — полная ерунда. Может быть и так, но подсчет калорий дисциплинирует и помогает держать свой аппетит в узде.

Итак, что приготовить и чем разнообразить меню?

Меню диеты 6 лепестков, рецепты рыбного лепестка

Рыбацкая макрель

Взять филе макрели поместить на дно кастрюли, вылить в нее заранее приготовленный бульон из сельдерея (100 мл), полить соком 1 лимона. Для навара добавить луковицу и морковь. Есть их будет нельзя, так как это углеводы, поэтому чем крупнее нарезать овощи, тем проще их можно отделить от макрели. Довести до кипения и на слабом огне тушить около 40 минут, добавляя при необходимости воды в бульон.
Тефтели из минтая
Для рецепта подойдет филе минтая или трески. Сделать из рыбы фарш, добавить немного соли, перца, зелени для аромата. Слепить мокрыми руками небольшие шарики, выложить на пергамент и довести до готовности в духовом шкафу.

Дорадо в фольге

Развернуть лист фольги и посыпать на него соль и любимые специи. Уложить филе рыбы, а на ее поместить зелень веточками. Завернуть Дорадо в фольгу и выпекать около 40 минут при 180 градусах.

Запеченная рыба под соусом Песто

Для рецепта подойдет любая потрошеная рыба. Пучок базилика рубим мелко и растираем с чесноком в ступе. Сбрызгиваем лимоном, добавляем соль и перец. Набиваем полученной смесью рыбу, заворачиваем фольгой и выпекаем около 40 минут при 180 градусах.

Диета шесть лепестков меню, рецепты овощного лепестка

Фаршированный перец/помидор

Обжариваем любимые овощи на медленном огне с водой, добавляем помидоры или томатную пасту. Чистим перцы для того, чтобы их начинить пассерованными овощами и специями, помещаем на сковороду и тушим до готовности.

Овощные голубцы

Заворачивать овощи можно в капустные, виноградные листы, а также в салат Айсберг. Листья салата не нужно варить как капустные листы, достаточно их обдать кипятком. Для начинки возьмите цукини, морковь, болгарский перец, помидоры и лук. Нарезаем овощи соломкой и тушим 6 минут пока они не станут мягкими. Добавляем соль или соевый соус и немного перца. Заворачиваем овощи в капустные листы. Голубцы можно залить до середины водой и тушить 20 минут на слабом огне или выпекать в духовом шкафу под соусом из пассерованного на воде лука и перетертых помидор со специями. Томатный суп На чугунную сковородку порезать мелко 1 луковицу, 4 зубчика чеснока и добавить воды. Потушить 10 минут и отправить в сковородку 0,5 кг нарезанных помидор. Через 5 минут залить помидоры кипятком, чтобы их скрыло и тушить еще 10 минут. Вылить содержимое в блендер, добавить соль, перец и пару веточек базилика и смешать в однородную массу.

Свекольник

Поместить в кипящую воду нарезанный кружочками сельдерей, порубленную петрушку, кинзу и листья свеклы. Варить 10 минут. Нашинковать лук, пассеровать томаты в воде, нарезать соломкой отваренную свеклу и редис. В бульон поместить свеклу и снять кастрюлю с огня. После того как суп остынет положить в него остальные овощи, покрошить зелень, добавить соль и перец по вкусу. Можно заправить свекольник соком лимона и горчицей.

Рацион куриного лепестка

Запеченная курица

Натереть филе грудки солью и любимыми специями, закутать в фольгу и выпекать до готовности.

Куриные котлеты

Порубить филе грудки блендером, добавить белок яйца, соль и перец по вкусу. Слепить котлеты мокрыми руками и положить в форму для выпекания, налить воду и поместить в духовой шкаф.

Хрустящие наггетсы

Филе грудки 0,5 кг нарезать маленькими кусочками и сбрызнуть соком лимона. Добавить любимые специи и соль. Панировочные сухари можно заменить клетчаткой или ржаными отрубями (100 г). Выкладываем обваленные в панировке кусочки мяса на пергамент и оставляем в духовке на полчаса до появления поджаристой корочки.

Рацион злакового лепестка

Овсяное печение

Взять в одинаковых пропорциях геркулес и воду (200 мл), пряные специи (ваниль, корица), сахарозаменитель (порошковую стевию). Размочить хлопья в воде и измельчить в однородную массу в блендере, добавить все специи. Выкладывать ложной на пергамент и поместить в духовку на 15 минут при 160 градусах.

Гречневые лепешки

Пакет готовой гречневой каши смешать со столовой ложкой ржаных отрубей, специями (кориандр, тмин), залить половиной стакана (100 мл) воды и смешать ингредиенты блендером. Выкладывать тесто ложкой на пергамент и выпекать 20 минут при 180 градусах.

Рацион творожного лепестка

Лепешки из сыра сулугуни

Нарезать ломтиками свежий сыр сулугуни, погрузить его в сотейник с горячим молоком пока кусочки не станут тягучими. Достать их из молока, посыпать мятой и оформить в виде лепешек. Полить при подаче молоком.

Шоколадный десерт

Для приготовления понадобится смешать в блендере несладкий йогурт или молоко (100 мл) с творогом (200 мл), добавить чайную ложку какао-порошка без сахара или растворимого кофе, сахарозаменитель (порошковую стевию) по вкусу. Разложить десерт в формочки и заморозить.

Как грамотно закончить лепестковую диету?

• Диету можно повторять циклом, делая седьмой день разгрузочным и начинать с первого лепестка;
• Диетологи рекомендуют завершать цикл диеты рыбным днем;
• Количество съеденного не должно превышать 1800 Ккал в сутки;
• Комбинировать рацион диеты;
• Начинать повторно диету не ранее, чем через неделю.

Советы по выбору продуктов для увеличения эффективности диеты

• Блюда должны готовиться из свежих ингредиентов;
• В рацион диеты входят только цельные злаки;
• Овощи берутся с низким содержанием крахмала;
• Курицу нужно готовить без кожи;
• В рационе не должны быть острые специи и консервы;
• Пейте больше воды.

Видео о самых эффективных разгрузочных днях

Передача рассказывает о том, как правильно разгружать организм после применения диеты, и дает важные советы, как сбросить лишнее.