C чего и как начать сыроедение. Рецепты для сыроедов

• Полезные советы сыроеду
• Что можно кушать сыроеду
• Распространенные ошибки при переходе к сыроедству

Продукты в ходе термической обработки теряют 75% полезных веществ, в числе которых витамины, протеины и аминокислоты. Что касается употребления свежих овощей и фруктов, они обеспечивают организм элементами, без которых он не может нормально функционировать.

Многих интересует тема сыроедения, с чего и как начать питаться сырыми продуктами. Такая диета приносит организму безграничную пользу. Вопреки этому, переходить на нее советую осторожно, учитывая многие нюансы, иначе сорветесь или получить последствия.

Проконсультируйтесь у диетолога, особенно, если страдаете от камней в почках. Переходить на такую систему питания рекомендуется после одобрения врача. Оказавшись на приеме, не раскрывайте все намерения. Отношение медицины к данной системе питания скептическое. Поэтому даже после визита к доктору вам придется самостоятельно сделать выводы.

Отмечу существование факторов, которые препятствуют переходу на питание сырыми продуктами. Их много и рассматривать все не буду. Остановлюсь подробно на трех основных.

• Мнение внешнего окружения, которое отрицает эту странноватую систему питания. По этой причине многие начинающие сыроеды, не выдержав соблазна, возвращаются к стандартному рациону.
• Недостаточная осведомленность. Для достижения цели необходимо питаться только сырыми продуктами и делать это правильно. Речь идет о выборе, пропорциях и количестве пищи.
• Переход на сыроедение часто сопровождается обострением старых и появлением новых заболеваний. К этому приводит несбалансированное употребление сырой пищи, при котором организм недополучает питательные вещества.

Проконсультировавшись с доктором и подумав, плавно или резко переходите на сырое питание. Я собираюсь подробно рассмотреть оба варианта, чтобы вы представляли, что вас ждет.

Покажется, что правильный и простой — резкий переход, когда человек решает мгновенно отказаться от жареного мяса, вареного картофеля, выпечки и прочих блюд. В реальности не все так просто. Организм человека за многие годы привыкает к определенному рациону, и быстро перестроиться на другое питание проблематично.

Если резко откажитесь от традиционной пищи, организм будет постоянно сигнализировать о том, что пищевые нововведения ему не по душе. Это проявляется в виде тошноты, слабости, высокой температуры и головокружения.

Новички уверяют, что такое состояние организма вызывается перестройкой пищеварительной системы. Отчасти они правы, но не забывайте, что при сыроедении организм испытывает недостачу питательных веществ. Этот этап носит временный характер, но иногда продолжается несколько лет, в течение которых себя проявляют старые болячки и слабые места организма.

Чтобы не оказаться в такой ситуации, я бы вам рекомендовала воспользоваться методикой плавного перехода, которая предусматривает постепенное уменьшение количества употребляемой приготовленной пищи в пользу сырой еды. Этот способ самый безопасный для здоровья, поскольку помогает подготовить организм к новому питанию и сводит к минимуму вероятность появления психологического и физического дискомфорта после отказа от привычных лакомств. В итоге шанс успешного перехода на сыроедение увеличивается.

Этот процесс сопровождается «ломкой» и проблемами с близкими людьми. Этого можно избежать, если действовать обдуманно, плавно и скрытно. Отказываться от привычной еды советую поэтапно. На первых порах из рациона исключите чай, потом мясо, дальше хлебобулочные изделия. Порядок действий произвольный и последовательностью отказов манипулируйте по усмотрению. В итоге сохраните дружбу с организмом и не сорветесь.

Не исключено, что на практике придется неоднократно отклониться от выбранного курса. Сыроеды называют такое явление обычным срывом, который представляет собой простое удовлетворение потребностей организма, тоскующего по запеченной в духовке семге и деликатесах. Только не путайте «обжорство» с потребностями тела. Если состояние не улучшается даже после нескольких приемов традиционной пищи, причина не в дефиците питательных веществ, а в отсутствии моральной поддержки.

На пути к цели появятся проблемы с друзьями, родственниками, представителями медицины и прочими лицами. Чтобы процесс проходил спокойнее, о способе питания распространяться не советую. На первых порах скажите, что придерживаетесь диеты, продолжительность которой зависит от результата.

Видео опыт

Что касается людей, которым будет известно о вашем питании, в ходе беспристрастных бесед они будут уговаривать отказаться от затеи. Вот почему знатоки советуют держать намерения в тайне. Это исключит вероятность появления необходимости доказывать и оправдываться.

Полезные советы сыроеду

Теперь поделюсь несколькими полезными советами. Так как вы новичок в этой области, прислушайтесь к рекомендациям, что повысит шансы на успех.

1. Первым делом определитесь, действительно ли вам это нужно. Только после тщательных и продолжительных раздумий принимайте решение, которое кардинально изменит жизнь.
2. Возьмите под контроль мысли. Если будете представлять жареную курочку, цели не достигнете. Как можно быстрее избавляйтесь от подобных мыслей, заедайте сырым лакомством: бананами или яблоками.
3. Двигаясь к цели, позабудьте о вечеринках, банкетах и шведских столах. Если избежать мероприятия не получается, еду возьмите с собой. Не помешает отыскать единомышленников. Это облегчит участь.
4. Не считайте себя величайшим человеком, потому что перешли на видовое питание. Употребляйте любимые продукты и не проповедуйте такой рацион, иначе избежать неприятностей не получится.
5. Осуществлять переход на сыроедение рекомендую летом, так как в этот период вероятность срыва минимальна. И не удивительно, ведь летом мы имеем доступ к зелени, овощам, ягодам и фруктам.

Теперь у вас больше шансов удержаться на диете. И не забывайте, что мир сыроедения богат и неизведан. Окунувшись в него с головой, отслеживайте действия и наблюдать за активностью коллег. В противном случае пропустите интересные открытия.

Что можно кушать сыроеду

Продолжая тему статьи, рассказать о еде сыроеда. В этой части рассказа рассмотрю продукты, пользующиеся популярности среди сыроедов.

Сейчас вашему вниманию представлю список продуктов. Он не полный, так как такого рода пища поражает разнообразием. Поэтому рассмотрю самую распространенную и употребляемую еду.

Для каждого региона страны свойственно выращивание определенной продукции. Но благодаря супермаркетам и приусадебным участкам сыроеду голодать не приходится. Вне зависимости от того, какими вкусовыми пристрастиями он обладает, всегда найдется пища, которая придется по душе.

1. На первом месте находятся фрукты. Они должны присутствовать в рационе каждого человека, питающегося сырой едой. Бананы, груши, яблоки, персики и апельсины помогут поднять настроение и зарядить организм энергией и позитивом. Аналогичный эффект обеспечит гранат, нектарин и прочие дары природы.
2. Для этой цели подходят  сухофрукты и сушеные овощи, в числе которых финики, изюм, чернослив, свекла, морковка и грибочки. Ну а если вместо покупных продуктов на столе будет приготовленное своими руками лакомство, это отлично.
3. В России превосходный выбор корнеплодов и овощей. Не удивительно, что помимо кабачков, баклажанов, капусты и картошки в рацион сыроеда входит репа, морковь, помидоры, спаржа, огурцы, редька и редис. Если у вас есть доступ к этим продуктам, используйте.
4. Ягоды — источник витаминов. Поэтому о них не забывайте. Клубника, брусника, смородина, шиповник, голубика, калина — не полный список того, что разрешено кушать при сыроедении.
5. Если человек питается сырыми продуктами, потребность организма в белке никуда не девается. Орехи помогают решить проблему. Двигаясь к цели, позаботьтесь о том, чтобы на столе присутствовали фисташки, арахис, бразильские или грецкие орехи.
6. Внимания заслуживают и зерновые культуры, которые обеспечат организм белком и энергией, если их прорастить и использовать в пищу прорости.
7. Что касается водорослей, щавеля и шпината, эту зелень советую употреблять регулярно. В ней содержится много микроэлементов, способствующих укреплению сердца. Аналогичный эффект обеспечивает ромэн и латук.
8. Вам нравятся пряные травы? Кушайте базилик, петрушку, укроп, куркуму или зеленый лук. Эти пряности дополняют вкус сырых блюд и защищают организм от микроорганизмов, посягающих на состояние.
9. Мед — источник долголетия и молодости. Вне зависимости от того, какую разновидность продукта вы употребляете, польза для организма гарантирована. Помимо меда кушайте пергу, маточное молочко и пыльцу.
10. Если же вам по душе экзотика, питайтесь дикорастущими растениями, среди которых лебеда и крапива. Сегодня эти растения используются в пищу редко, однако раньше они были популярны.

Добавлю, что сухофрукты можно не покупать, а делать самостоятельно посредством электросушилки. А некоторые продукты подходят для заморозки. Так что даже у сыроеда есть возможности в плане подготовки к зиме.

Забыла упомянуть о сорняках и дикорастущих растениях, на основе которых готовятся зеленые коктейли. В ближайшем будущем я рассмотрю эту тему и предложу рецепты.

Распространенные ошибки при переходе к сыроедству

В заключение рассмотрю распространенные ошибки, допускаемые сыроедами, которые плохо сказываются на здоровье и отодвигают момент достижения цели. Думаю, эта информация будет полезна.

• Стремительный переход. Организму требуется время, чтобы приспособиться к новому питанию, а спешка увеличивает вероятность появления срывов и стрессовых ситуаций.
• Алкогольные напитки и табачные изделия. Если действительно решились употреблять здоровую пищу, от этих привычек откажитесь.
• Употребление небольшого количества воды — ошибка. Хотя в овощах и так много жидкости, ежедневно выпивайте не менее двух литров воды.
• Отсутствие гигиены. При сыроедении особое внимание уделяйте чистке зубов. В состав некоторых фруктов и овощей входят кислоты, разрушающие зубы, а зубная боль вещь неприятная.
• Только пища. Новички уверены, что сыроедение — панацея. Это не так. Без прогулок, физических упражнений, загара и активного образа жизни организм деградирует.
• Злоупотребление продуктами. Поглощение орехов и проростов в чрезмерных количествах добра не сулит. Чтобы желудок не испытывал дискомфорт, а организм получал нужные вещества, кушайте все понемножку.
• Игнорирование чувства голода. Помните, что сыроедение голоданием не считается. Если желудок требует пищи, значит, удовлетворите каприз. Ограничивая аппетит, препятствуете адаптации к новому рациону.
• Мысли о пище. Не думайте о еде, так как это приведет к появлению тревожности, а люди заедают стрессы. На всякий случая в холодильнике всегда держите сырую еду в ассортименте.
• Соль и специи — компоненты, усиливающие аппетит. Их употребление порождает желание отведать вкусного. Не используйте их при сыроедении.
• Отсутствие внимания к себе. Всегда прислушивайтесь к ощущениям и отслеживайте реакцию желудка. Некоторая пища может ему не нравится. В таком случае ее замените.
• Отказ от традиционной пищи. Если появилось желание съесть кусочек минтая, сделайте это отступление. Проиграв одну битву, выиграете противостояние.

На этой ноте заканчиваю статью о сыроедении. Вы знаете, как действовать для достижения цели. На вашем пути будут появляться препятствия в виде срывов, но не бойтесь этого. С такими трудностями сталкивался всякий, кто отказался от традиционной еды.