Самые вкусные салаты на день рождения — 7 пошаговых рецептов

• Гранатовый браслет
• Мимоза с лососем
• Салат из жареных шампиньонов
• Салат «Вкусняшка»
• Салат из куриных сердечек
• Сказки Нептуна
• Банановый остров

Салат – неотъемлемый элемент праздничного застолья. А поскольку удивить гостей непросто, рассмотрю пошаговые рецепты приготовления вкусных и простых салатов на день рождения, которые сравнительно новые и вас заинтересуют. 

Рецепты салатов, о которых пойдет речь в статье, довольно просты. Любую такую закуску сделает в домашних условиях даже начинающий поваренок. Блюдо будет достойно смотреться на торжественном столе и удовлетворит каждого гостя.

У современных салатов много различий. Речь идет о составе, способах смешивания ингредиентов и заправке. Есть даже изыски, в которых продукты не перемешиваются в общую массу, а выкладываются слоями, как Гранатовый браслет, Мимоза и Селедка под шубой. Это обязательно учитывайте, поскольку для приготовления слоеных закусок рекомендуется сразу брать посуду, в которой они подаются к столу.

В летнее время популярны салаты на основе фруктов и овощей. А для заправки рекомендую использовать не фабричный майонез, а сметану или масло. Если у салата фруктовая основа и блюдо предназначено для детей, заправьте йогуртом.

Как показывает практика, самые нетерпеливые – маленькие гости. Они нередко отказываются от салатов и сразу приступают к поеданию торта. Неудивительно, ведь десерты характеризуются праздничным и красивым оформлением. Чтобы у детишек появилось желание скушать порцию салатика, оформите его в виде бабочки, цветочка или фигурки.

Готовить салаты рекомендую непосредственно перед трапезой, хранить в холодильнике без заправки, а заправлять перед подачей. Вместо магазинного соуса, используйте домашний майонез, который более полезный.

Для украшения подходят кусочки продуктов красивого цвета и формы, указанные в ингредиентах. Не списывайте со счетов и зелень. С помощью базилика, укропа или петрушки салат получится очень красивым.

В арсенале каждой хозяйки имеется несколько проверенных салатов, которые нравятся домочадцам, родственникам и друзьям. Но ежегодно появляются и новые рецепты закусок, которые я собрала в статье.

Гранатовый браслет

Гранатовый браслет – сочная и невероятно вкусная закуска, которая подходит для обыденного стола, новогоднего меню и праздников.

Согласно оригинальному рецепту, курица обжаривается. Я изменила технологию. Сначала мясо отвариваю, а после обжариваю в масле, чтобы образовалась аппетитная корочка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картошка – 500 г.
• Свекла – 500 г.
• Морковка – 500 г.
• Куриное филе – 500 г.
• Лук – 1 головка.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 250 мл.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Первым делом подготовьте продукты. Цыпленка отварите и обжарьте в масле. Свеклу, морковку и картошку отварите и пропустите через мелкую терку. Измельченный лук обжарьте на сковороде и смешайте с обжаренной курицей.
2. Займитесь формированием. В центр большого блюда поставьте стакан. Первый слой вокруг него выполните из картофеля и смажьте майонезом. Далее выполните аналогичные слои из морковки, курицы и лука. В последнюю очередь выложите свеклу. Каждый слой хорошенько промазывайте майонезом.
3. Осталось украсить. Очистите гранат и разберите на зернышки. Их плотно уложите поверх салата так, чтобы в результате получилось сплошное «гранатовое покрывало». Осторожно извлеките стакан, а тарелку с салатом отправьте на несколько часов в холодильник, чтобы пропитался.
4. Углубление, которое оставит после себя стакан, используйте в качестве «вазы» для зелени. Поставьте букетик из укропа и петрушки.

Не знаю, дегустировали ли вы раньше гранатовый браслет. Если нет, обязательно приготовьте его на новогодние праздники.

Мимоза с лососем

Мимоза – салат, который у многих гурманов ассоциируется с новогодними праздниками. Это не значит, что его нельзя приготовить на день рождения.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца – 4 шт.
• Крупная морковь – 2 шт.
• Картошка – 4 шт.
• Соленый лосось – 250 г.
• Майонез, соль, зелень.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварите яйца, морковку и картошку. Очищенные овощи пропустите через среднюю терку. Яйца очистите, разделите на белки и желтки и отдельно пропустите через мелкую терку. Лосось порежьте мелкими кубиками.
2. Выложите ингредиенты в глубокую тарелку или специальную форму. Первый слой сделайте из картошки, посолите и промажьте майонезом.
3. Выполните четыре слоя в следующей последовательности: морковка, рыба, белки и желтки. Каждый слой перемажьте майонезом. Оставьте все на один-два часа, чтобы салат пропитался. Перед подачей украсьте зеленью.

Видео рецепт

Что проще, чем приготовление мимозы с лососем. Красную рыбу необязательно покупать в магазине. На портале есть материал, как солить лосось. Это поможет сэкономить и сделать продукт, качество которого сомнений не вызовет.

Салат из жареных шампиньонов

Существует большое количество вкусных, простых и сытных закусок, среди которых и салат из жареных шампиньонов. У меня идея блюда появилась спонтанно. Однажды ко мне заглянули родственники. Нужно было их чем-нибудь угостить. Пока на плите варился картофель, я достала из холодильника все имеющиеся продукты и приготовила салат. Получилось очень неплохо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лук – 2 головки.
• Помидоры – 4 шт.
• Шампиньоны – 400 г.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез, соль, уксус, укроп.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В первую очередь сварите яйца. Лук почистите, помойте, порежьте тоненькими колечками, окропите уксусом и оставьте на полчаса. Шампиньоны почистите, порежьте ломтиками и обжарьте в масле с добавлением соли и пряностей.
2. На блюдо выложите слой из маринованных в уксусе луковых колец и смажьте майонезом. Далее выполните еще три слоя из крупно порезанных яиц, кружочков помидоров и обжаренных шампиньонов. Каждый слой перемажьте майонезом.
3. В последнюю очередь салат посыпьте рубленым укропом и отправьте в холодильник на треть часа для пропитки.

Грибной салат с шампиньонами обязательно понравится гостям. Готовится элементарно, а по вкусу не уступает Цезарю. Поскольку отпраздновать день рождения с одним салатом не получится, продолжайте читать статью. Дальше узнаете еще несколько оригинальных и вкусных рецептов.

Салат «Вкусняшка»

Представляю салат «Вкусняшка». Свежие овощи обеспечивают закуске невероятный аромат и свежесть, а благодаря морепродуктам он получает нежный вкус и становится сытным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Печень трески – 1 баночка.
• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 3 шт.
• Лук – 0.5 головки.
• Соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Овощи и зелень обдайте водой и высушите посредством бумажного полотенца. Помидоры разрежьте пополам и измельчите тоненькими полукольцами. Что касается свежих огурцов, дольки – оптимальный вариант нарезки. Лук порежьте полукольцами, а печень трески кусочками.
2. Подготовленные овощи выложите на тарелку, добавьте печень трески, посолите, посыпьте специями и заправьте рыбьим жиром из баночки. Перед подачей угощение украсьте зеленью.

Салат в силу быстроты приготовления заслуживает огромного внимания, особенно если планируете пригласить на день рождения много гостей и порадовать большим количеством блюд. Он станет дополнением к основным рецептам, будь то тушеный картофель, плов или гречка с мясной подливкой.

Салат из куриных сердечек

Куриные сердечки – замечательный продукт, из которого готовят всевозможные диетические блюда. Из них получается отменный суп или превосходная закуска. А салат из куриных сердечек – настоящая находка для хозяйки, составляющей меню на день рождения.

Готовое блюдо имеет невероятно нежный вкус. Это обусловлено идеальным сочетанием простых ингредиентов. Даже если на столе будет большое количество кулинарных изысков, гости никогда не оставят без внимания это угощение.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриные сердечки – 500 г.
• Яйца – 4 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Зеленый лук, петрушка, укроп.
• Майонез и соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тщательно помытые сердечки отварите до готовности и измельчите соломкой. Параллельно сварите яйца и измельчите четвертинками колец. Свежие томаты порежьте ломтиками, а зелень порубите.
2. Подготовленные ингредиенты смешайте в салатнике, добавьте соли и заправьте майонезом. Перед подачей салат немного подержите в холодильнике.

Салатик станет отличным дополнением к жареному картофелю.

Сказки Нептуна

Желаете, чтобы на праздничном столе, приуроченном к очередному дню рождения, присутствовало яркое и нарядное блюдо? Обратите внимание на «Сказки Нептуна». Этот кулинарный шедевр всегда актуален.

Каждый день кушать не получится в силу дороговизны некоторых ингредиентов, но для именного праздника можно раскошелиться и приготовить вкуснятину.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тушки кальмаров.
• Вареные креветки.
• Рис.
• Помидор – 1 шт.
• Вареные яйца.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Твердый сыр.
• Майонез.
• Икра для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ингредиенты выкладывайте слоями. Для каждого слоя берите одинаковое количество продуктов. Из кальмаров, майонеза и чеснока с помощью блендера сделайте пасту. Сыр пропустите через мелкую терку, а помидор порежьте кубиками. Рис отварите, вареные яйца пропустите через крупную терку.
2. Все ингредиенты выложите в глубокую посуду в следующей последовательности: рис, паста из кальмаров, измельченные томаты, яйца, паста из кальмаров, сыр, креветки, зелень и икра.
3. Готовое угощение немного подержите в холодильнике, чтобы ингредиентам «подружились».

Гости, которым я подавала на стол этот салат, были в восторге. Надеюсь, на ваших гостей угощение подействует аналогичным образом. Если желаете сразить их наповал, позаботьтесь, чтобы на столе были печеные яблоки или вкусненький пирог.

Банановый остров

Хотите разнообразить праздничное меню? Ищите рецепт вкусного и оригинального салата? «Банановый остров» соответствует требованиям.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Отварное куриное филе –400 г.
• Лук –1 головка.
• Яйца –4 шт.
• Твердый сыр –100 г.
• Банан –1 шт.
• Сок половинки лимона.
• Сухарики.
• Консервированные маслины.
• Зеленый лук, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Банан обдайте водой, высушите, снимите кожуру и порежьте кружочками толщиной полсантиметра. После залейте соком лимона и оставьте на десять минут. Измельченную луковицу обжарьте в масле, вареную курицу порежьте маленькими кусочками, сыр и яйца пропустите через терку.
2. В первую очередь на блюдо выложите обжаренный лук, кусочки мяса и промажьте майонезом. Далее сделайте слой из половины яиц, выложите бананы и опять майонез.
3. Выложите оставшиеся яйца, смажьте майонезом и посыпьте сырной стружкой. Осталось сделать пальму. Маслины нанизайте на соломинку для коктейлей, а из зеленого лучка сделайте крону. Посадите «съедобное деревце» на банановом острове и обложите вокруг сухариками.

Надеюсь, статья стала для вас источником замечательных кулинарных идей, которые сделают меню разнообразным. На сайте имеются рецепты и других блюд. Для шумного застолья подойдет мясо по-французски. Читайте и готовьте. Удачи!