Незаменимые жирные кислоты, их содержание в продуктах и польза

Привет!

Продолжаю изучать тему здорового питания.

Сегодня решила разобраться с тем, что же такое незаменимые жирные кислоты, чем они конкретно полезны для нашего организма и где их можно найти в продуктах.

При недостатке альфа-линоленовой кислоты прогрессируют заболевания глаз, усиливается мышечная слабость, немеют руки и ноги, замедляется рост, возникает депрессия.

И самое главное, дефицит омега 3 жирных кислот приводит к развитию большинства самых распространенных заболеваний сердца (атеросклероз), заболеваний головного мозга(инсульт), заболеваний суставов (артритов и артрозов).

Продукты, содержащие омега 3 жк

Альфа-линоленовая кислота в большом количестве содержится:

• в льняном масле
• тыквенных семечках
• сое
• грецких орехах
• в овощах с темно-зелеными листьями.

Но, самым богатейшим источником омега-3 кислоты является рыбий жир и жирная рыба с чешуей темного цвета: скумбрия, сельдь, сардины, лосось, палтус,окунь, карп.

Важно!

Люди, страдающие нестабильной стенокардией и застойной сердечной недостаточностью, не должны принимать омега-3 жирные кислоты (рыбий жир), поскольку это может повысить риск внезапной сердечной смерти.

Видео: Fatty Acids omega 3 and High blood Pressure.#Omega-3 Fatty Acids

Недостаток линолевой кислоты в организме способен вызвать заболевания кожи (экзема), выпадение волос, проблемы с печенью, расстройство нервной системы, бесплодие, заболевание сердца и сосудов.

Продукты, содержащие омега 6 жкт

Больше всего омега 6 жирных кислот содержат животные жиры и растительные масла:

• соевое, тыквенное, льняное, кукурузное, подсолнечное ;
• но самым большим источником является сафлоровое масло.
• орехи, яйца, сливочное масло, масло авокадо,мясо птицы.

Вывод:

Также стоить отметить, что современное питание включает большое количество Омега-6 и недостаточное Омега-3 кислот.

Для решения этой проблемы необходимо увеличивать в своей диете долю Омега-3 по отношению к Омега-6.

Видео: Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 (полезные,незаменимые ПНЖК) - ненасыщенные жиры Omega 3,6,9