Что приготовить на новогодний стол 2017

Видео: Рецепты на Рождество 2017 Рождественское меню Что приготовить для Рождественского стола Блюда на рецепты Рождественские рецепты блюд из горячего салат

Новый год – это поистине долгожданный и особенный праздник. Во время подготовки крайне важно подумать о том, какие блюда должны быть приготовлены для праздничного стола. Только благодаря своевременной подготовке стола и создания меню удается порадовать близких людей достойной трапезой. Однако что же лучше всего приготовить к новогодней ночи, принимая во внимание вкусовые предпочтения Огненного Петуха, который обещает быть покровителем 2017 года? Как можно ему угодить?

Видео: ЧТО ГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ 2017 ГОД ПЕТУХА

Общая характеристика праздничного стола

Огненный Петух стремится к приятным и неожиданным сюрпризам, поэтому его можно порадовать особенным декором, выполненным в красном, золотистом, оранжевом, желтом цветах. При этом крайне важно понимать, какие блюда можно представить. Для того, чтобы дать полноценный ответ на интересующие вопросы, нужно внимательно ознакомиться с общей характеристикой, а затем – углубиться в интересующие вопросы.

Вы можете приготовить салат, который будет изысканным или классическим. При желании можно приготовить салат даже из свежих овощей и фруктов, например, греческий салат. Постарайтесь порадовать себя и Петуха таким вариантом.

Покровитель 2017 года оказывается вегетарианцем, но при этом не обязательно полностью исключать мясные блюда. Желательно сделать акцент на овощи. Постарайтесь отказаться от курицы, которая не является наилучшим вариантом для праздничного застолья.

При желании вы можете приготовить котлеты и холодец, но откажитесь от любого птичьего мяса. Идеальным вариантом окажутся рыбные рулеты, приготовленные из вкусной семги. Более того, такие блюда обязательно понравятся не только покровителю 2017 года, но и многим приглашенным людям. Отдавая предпочтение традиционным блюдам, можно приготовить свинину или запеченную индейку с добавлением помидоров, моркови или другого фарша из овощей, круп.

Десертный стол может понравиться Петуху и он, конечно, окажется основой вашего праздничного застолья. Постарайтесь разнообразить сладкий стол, предложив гостям разные сладости, свежие фрукты. Самое важное – это лично приготовить десерты, так как только в этом случае они приобретают настоящую ценность и могут вызвать многочисленные положительные отклики. Вы можете приготовить легкие десерты, например, апельсиновый чизкейк или морковный торт, банановое мороженое, творожные пирожные и даже небольшие конфетки. Подумайте о том, какие сладости идеально подойдут даже после обильного стола.

Напитки заслуживают повышенного внимания. Вы можете приготовить яркие и очень вкусные коктейли, которые радуют простотой своего приготовления. Идеальный вариант – это разнообразные фрукты, ведь Петух, покровитель 2017 года, на самом деле любит естественность во всем. Возможно, вы все-таки порадуете Петушка?

Конечно, нужно подумать не только о меню, но и о том, чтобы достойно оформить праздничный стол. Вы можете использовать теплые и традиционные цвета, но при этом красные акценты оказываются обязательными. Особенный эффект привнесут бордовые свечи.

Как вы можете убедиться: Петуху на самом деле угодить вполне возможно. Вы можете решиться на различные эксперименты и не бояться привнести творческие нотки.

Какими должны быть праздничные блюда на 2017 год?

Итак, какими должны быть праздничные блюда, приготовленные специально для 2017 года? Каким требованиям они должны отвечать? На самом деле для того, чтобы привлечь внимание Петуха, покровителя нового цикла, нужно принимать во внимание не так уж много требований.

Видео: Закусочные пирожные с семгой и икрой на новогодний стол 2017 год Красного Петуха

Блюда должны быть яркими

Огненного Петуха можно порадовать яркими и разноцветными блюдами. Для того, чтобы успешно справиться с поставленной задачей, наилучшим решением окажется приготовление разных салатов. Вы только представьте, насколько могут сочетаться зеленый горошек и кукуруза, красная рыба, желтый, зеленый и красный перец, креветки. На самом деле вы можете создать не только вкусные, но и яркие блюда. При желании вы можете приготовить слоеный салат, который вверху оформляется красным цветом.

Канапе, конечно, порадуют Петуха. Канапе выполняются в виде небольших бутербродов, которые создаются с использованием хлебушка и других разноцветных ингредиентов. Разнообразие цветового оформления и форм будет радовать не только взрослых людей, но и детей. К тому же вы можете приготовить овощные или фруктовые канапе, которые понравятся вегетарианцу Петуху.

Горячие блюда обязательно должны быть приготовлены с учетом пристрастий Петуха, являющегося покровителем 2017 года. На праздничный стол можно предложить запеченную красную рыбу, рагу, фаршированные красные перцы. Гарниры можно приготовить из овощей или разноцветных макарон.

Блюда должны быть простыми

Вы можете приготовить обычные, классические блюда. Не нужно думать о том, чтобы в Новый 2017 год попробовать заморские кушанья, которые не будут оценены Петухом. Помните о том, что нужно отказаться от консервации и полуфабрикатов.

Блюда должны быть легкими.

В связи с тем, что Петух является вегетарианцем, лучше всего приготовить легкие блюда. Постарайтесь отказаться от приготовления тяжелого и сытного праздничного застолья. Отдавайте предпочтение закускам и салатам, нарезкам фруктов и овощей. Многие жители России традиционно используют майонез в виде соуса, но лучше всего в 2017 году избежать такого варианта, ведь данный компонент окажется слишком калорийным и тяжелым. При желании вы можете использовать низкокалорийный, диетический майонез или соусы, приготовленные на основе сметаны или кефира.

Какие продукты можно использовать?

Для того, чтобы приготовить особенный новогодний стол, желательно использовать только подходящие продукты. Конечно, существуют и определенные предостережения. Постарайтесь отказаться от курицы и птицы для того, чтобы не разозлить Огненного Петуха. В противном случае вы можете навлечь долгий период различных проблем. Однако вы можете позаботиться о том, чтобы приготовить вкусные и достойные блюда. Самое важное – это понимать, какие продукты лучше всего использовать.

В обязательном порядке нужно использовать овощи. Постарайтесь активно использовать овощи, реализуя разные вариации.

Фрукты можно использовать не только для приготовления десертов и в виде нарезок, но и в качестве компонента салатов, горячих блюд. Большие объемы фруктов обязательно порадуют Петуха.

Зелень также рекомендуется использовать. Самое главное – это использовать свежую и зеленую зелень, а не пожухлую. Использовать ее можно не только в виде вкусовой добавки к блюдам, но и для украшения.

Крупы и злаки обязательно должны появиться на праздничном столе. Вы можете отойти от картофельного пюре, жареной картошки, отдавая предпочтение каше, рису или запеканку из круп.

Мучные изделия обязательно должны быть на праздничном столе. Вы можете предложить своим гостям разнообразную выпечку, в том числе канапе, бутерброды, пирожки. Однако магазинный хлеб лучше всего заменить лично приготовленной выпечкой, которая может включать в себя такие добавки, как кунжут, тмин.

Вы не можете представить, каким будет новогодний стол без мяса? Не нужно расстраиваться. Выбирайте и используйте телятину, говядину, баранину или свинину. От птицы в любом случае следует отказаться.

Молочные блюда могут быть включены на праздничный стол, но при этом майонез не должен использоваться. Например, можно использовать сметану, которая оказывается легкой и полезной вариацией майонеза. На стол также можно поставить разнообразные варианты сыров, которые будут гармонировать с горячими блюдами, салатами и закусками.

Теперь настало время для того, чтобы внимательно ознакомиться с разнообразными рецептами.

«Новогодние свечи» - салат.

Новогодние блюда должны способствовать передаче праздничной атмосферу, украшению стола. Вы можете выполнить поистине вкусный и замечательный салат в виде праздничных свечей. Конечно, свечи будут съедобными, благодаря чему блюдо произведет особенное впечатление на каждого приглашенного человека. К тому же вкусовые характеристики могут удивить по-настоящему.

Какие ингредиенты нужно использовать для приготовления?

- 4 тушки кальмара-
- морковь-
- плавленый сырок-
- 3 яйца-
- 100 грамм крабовых палочек-
- 50 грамм твердого сыра-
- перец красный сладкий-
- 100 грамм майонеза.

Итак, каким должен быть ход приготовления праздничного салата?

Прежде всего, нужно почистить и помыть тушки кальмаров. Для этого вода должна закипятиться, после чего в нее можно добавить соль. Положите в кипящую воду кальмаров на 3 минуты. При этом кальмаров резать нельзя. Затем достаньте их шумовкой и позвольте остыть.

Морковь и яйца нужно отварить до готового состояния.

Нарежьте мелко морковь, крабовые палочки, вареные яйца.

Потрите плавленый сырок, а затем – добавьте в салат.

Лучше всего салат заправить нежирным майонезом.

Теперь можно заняться тушками. Их потребуется разделить на 2 части круглой формы, отрезать кончик суженной формы. Половинки тушек нужно начинить приготовленным салатом.

Перед подачей нужно потереть сыр на мелкой терке.

Возьмите красный болгарский перец и разрежьте его вдоль, вытащите все семена. Ориентируясь на число «свечей», нужно вырезать из перца несколько «языков пламени». Воткните перец в тушки, а затем – обсыпьте потертым сыром, который окажется «расправленным воском».

Фаршированные яйца.

Вы можете приготовить фаршированные яйца с красной рыбой, которые обязательно приятно удивят своими вкусовыми характеристиками. Для приготовления закуски нужно использовать слабосоленую семгу или форель, горбушу. В виде украшения нужно использовать красную или черную икру.

Какие ингредиенты нужно использовать?

- 200 граммов красной рыбы слабого соления-
- 10 штук вареных яиц-
- свежая зелень-
- нежирный майонез.

Прежде всего, следует отварить яйца, а затем – почистить и разрезать на 2 части. Достаньте желтки и отложите.

Рыбу нужно тщательно измельчить, используя тонкий нож или блендер.

Желтки нужно смешать с рыбой, зеленью. Обратите внимание на то, что зелень нужно заранее вымыть и мелко порезать. В идеальном случае используйте петрушку и укроп в одинаковых пропорциях.

Яйца нужно наполнить приготовленной начинкой. Перед тем, как подавать их на стол, украсьте сеточкой из нежирного майонеза. Сверху можно положить икру, которая придаст новые оттенки вкусу и позволит украсить блюдо.

Баранина на кости.

Ингредиенты:

- 3 филе баранины-
- зубчик чеснока-
- головка репчатого лука-
- стакан гранатового сока-
- базилик, соль, перец.

Возьмите мясо, помойте и обсушите его. В обязательном порядке с легкостью отбейте мясо. Теперь его нужно посолить и поперчить.

Лук нарежьте в виде тонких полуколец, а затем – положите на баранину.

Положите мясо базилик, чеснок и вылейте сок граната.

Все компоненты нужно тщательно перемешать, а затем – оставить мариноваться в течение часа.

Затем мясо нужно достать и обсушить. Теперь его можно обжарить на сковородке гриль с 2-ух сторон, а затем – запечь до готовности.

Баранину следует подавать только в горячем виде.

Картофельные штрудели.

Ингредиенты:

- по 0,5 килограмма картофеля и фарша-
- 90 грамм кефира-
- 190 грамм муки-
- подсолнечное масло-
- специи-
- лук больших размеров-
- яйцо-
- чайная ложка разрыхлителя.

Яйца нужно смешать и кефиром и солью, а затем – с мукой и разрыхлителем. Вы должны приготовить крутое тесто.

Добавьте соль и специи в фарш.

Раскатайте крутое тесто, положите фарш и аккуратно подровняйте.

Сделайте рулеты, порежьте и позвольте постоять около 15 минут.

Вы должны очистить лук и картофель, нарезать.

Вначале на сковороде нужно обжарить лук, после чего – влить воду и добавить картофель, специи.

Поверх картофеля выложите штрудели.

Готовьте до финиша, а затем – подавайте на стол.

Шоколадное суфле.

Ингредиенты:

- 2 белка и 4 яйца-
- 125 грамм черного шоколада-
- 2 столовые ложки сливок-
- сливочное масло-
- сахарная пудра-
- соль.

Вы должны разделить яйца на белки и желтки.

Шоколад нужно растопить, а затем – добавить к нему сливки, яичные желтки. Постарайтесь растереть до однородного состояния.

Белки нужно положить в миску, затем – добавить соль. Взбейте белки блендером до получения пены.

Занимаясь регулярным помешиванием, белки нужно соединить с шоколадной массой.

Полученную смесь нужно аккуратно разложить по формам. Суфле выпекайте при температуре в 200 градусов в течение 10 минут.

В виде украшения используйте сахарную пудру.

Приятного аппетита! Пусть праздничный стол получится особенным!