Что можно кушать, если у вас панкреатит?

В последние годы значительно увеличилось количество различных болезней, и болезни внутренних органов не исключение. Когда болеет поджелудочная железа – это становится очень опасно. Есть несколько видов данного заболевания: острый и хронический панкреатит, вызванный воспалительными процессами, сахарный диабет, панкреонеркроз и прочее.

Такие болезни очень опасны, так как поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который для нашего организма очень важен.

Диетотерапия очень эффективна, и меню для каждого пациента составляется индивидуально. В зависимости от вида, лечебное питание может отличаться, но все же есть общие рекомендации, которым важно следовать. Диета призвана снизить желудочную секрецию и предотвратить осложнения, которые могут возникнуть.

Придерживаться схемы питания стоит безукоризненно, постепенно расширяя свой рацион и только тогда можно достичь результатов.

Питание при остром панкреатите

Решив придерживаться данной диеты стоить понимать, что она полностью не лечит, а служит вспомогательным средством при медикаментозном лечении.

При обострении болезни, нужно принять меры, чтоб ситуация не ухудшилась и панкреатит не перешел в хроническую стадию.

После осмотра врача, наряду с таблетками, стоит поголодать примерно три дня. В это время позволено пить в день 1,5 литра чистой воды, строго разделив ее на порции по 200 мл каждая. Также позволяется выпить до двух стаканов шиповникового отвара.

Следующие пять дней держите строгую низкокалорийную диету, содержащую в основном белки. Пища должна быть в виде жидкого пюре, пудингов, суфле.

Острая форма: полезные и запрещенные продукты

Не забывайте кушать:

• супы с кашей, слизистой консистенции, приготовленные на воде, несоленые и без приправ;
• нежирное мясо, рыба, перетертые в пюре;
• вареные яйца, максимум два в день;
• свежий творог- нежирное молоко можно добавить в омлет, в чистом виде запрещено;
• вареные овощи, перетертые в пюре;
• печеные яблоки без кожуры;
• кисель, компоты, сорбит;
• слабо заваренный чай, отвар шиповника теплая минеральная вода без газа, желательно соленая.

Не забывайте отказываться:

• овощные, мясные, рыбные бульоны;
• мясо, рыба жирных сортов;
• нельзя жарить и запекать любые продукты, есть сырые овощи и фрукты, мучное, сладкое, копченое, консервы;
• мороженое, алкоголь, газированные напитки;
• соль, перец, приправы.

Не стоит думать, что если вы нарушите правила, то ничего не изменится. диета при панкреатите создана для улучшения здоровья, и отнюдь не для похудения.

Питание при хроническом панкреатите

Если вы страдаете от хронической формы этого заболевания, то лучшим решением станет регулярное применение данной диеты.

Именно диета сможет остановить воспалительный процесс, унять постоянные боли, предотвратить осложнения. Стоит отказаться от сладкого, газированных напитков. Пищу готовить в пароварке, духовке.

Нельзя есть много за один присест – нужно кушать часто и понемногу. Внимательно относитесь к составляемому меню, не допускайте погрешностей и запрещенных продуктов, ведь хронический панкреатит может привести к дефициту инсулина и, как следствие, к сахарному диабету.

Хроническая форма: полезные и запрещенные продукты

Рекомендуется к употреблению:

• вчерашние хлебобулочные изделия, сухари;
• овощные супы, кроме капустных, супы из круп с маслом или сметаной;
• курица, индейка, карповая рыба. Все варить, запекать, готовить на пару;
• яйца, творог, кефир из домашнего молока, сыры;
• масла, льняное, кукурузное, растительное рафинированное;
• жидкие каши, макароны с твердых сортов пшеницы;
• овощи и фрукты в перетертом виде;
• чай, компот, кисель.

Категорически запрещено:

• бульоны;
• свинина, баранина;
• жареное, копченое, жирное, консервы;
• кофе, крепкий чай;
• пряности, перец, не злоупотребляйте солью;
• алкоголь.

Не ешьте слишком горячую еду, старайтесь, чтоб пища была комнатной температуры. Конечно, всю жизнь следовать диете не нужно, но повторяйте ее как можно чаще

Итоги

Помните, что поджелудочная железа – очень уязвимый орган, за состоянием которого нужно тщательно следить. При появлении первых симптомов, обязательно обратитесь к врачу и начинайте придерживаться диеты. диета при панкреатите помогает больным улучшить свое состояние, избавится от болей, тошноты и рвоты.

По окончанию стационарного лечения, следует еще пару месяцев посидеть на данной диете, затем понемногу возвращаться к привычному рациону, избегая пищи, которая может навредить.