Как питаться, если у вас камни в желчном пузыре?

Желчнокаменная болезнь – очень неприятное и опасное заболевание, которое сопровождается образованием камней в желчном пузыре и протоках. Камни образуются из осевшего холестерина и соли. Часто камни появляются из-за инфекционных заболеваний.

Поэтому, чтоб облегчить состояние больного и вывести камни, необходима четкая и сбалансированная диета. Естественно, пища должна быть без холестерина. Соединив лечение со специальным питанием, вы быстро сможете справиться с этим недугом.

Как правильно питаться

Больному рекомендуется употреблять богатую ненасыщенными жирами пищу. Не странно, ведь жиры помогают в работе желчного пузыря, предотвращают образование камней. Правильные жиры – это оливковое масло, орехи, авокадо, рыба определенных видов.

Симптомы желчнокаменной болезни бывают разные, но всегда сопровождаются болями в спине под лопаткой, горечью во рту, отрыжкой. При приеме острой и вредной пищи, алкоголя симптомы усиливаются и могут возникать сильные боли.

Если у вас хронический холецистит, то вы уже наверняка знаете что делать. Меню диеты помогает снизить нагрузку на поврежденный орган, создает ему «покой», усиливает выведение желчи. Согласно диете, принимать пищу нужно 5 раз в день. Главное, держать ритм и стараться есть в одно и то же время. Таким образом, желчь будет выводиться из организма, не нанося ему вреда.

Рекомендуемые продукты

Как уже было отмечено, диета при желчнокаменной болезни требует пристального внимания и контроля. При чем, ее требуется соблюдать постоянно, изредка лишь давая себе поблажки.

Пищу надо готовить на пару, варить, запекать, жарить категорически нельзя. Старайтесь не сесть слишком горячие блюда.

Список разрешенных продуктов:

1. Нежирное мясо, рыба молочные продукты, твердый сыр.
2. Допускается до 3-4 яиц в неделю, также можно готовить омлет.
3. Налегайте на овсянку, гречневую, ячменную, пшенную каши.
4. Масла. Желательно отдавать предпочтение настоящему сливочному маслу, но, если от него возникают неприятные ощущения, его можно заменить на подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное. В общем, растительные жиры обязательно должны присутствовать в вашем рационе.
5. Любые виды овощей, фруктов, ягод. По возможности делайте соки самостоятельно, ешьте больше зелени – петрушки, укропа. В рационе должно быть много свежих овощей, фруктов, ведь все они помогают выводить желчь, препятствуя образованию камней. В случае если вас беспокоят поносы, протирайте овощи через сито или делайте из них соки.

Список запрещенных продуктов:

1. Алкоголь.
2. Свежий хлеб, выпечка.
3. Супы с мясом, уха.
4. Жирное мясо – баранина, свинина, утка, сало, жирная рыба.
5. Грибы, шпинат, щавель, редис, редька.
6. Консервы, копчености, икра, мороженое, изделия с кремом, шоколад.
7. Бобовые, горчица, перец, хрен, черный кофе, какао.

Еще раз о питании

Диета при желчнокаменной болезни предполагает также кушать продукты, богатые магнием, клетчаткой. Соли магния действуют таким образом, что устраняют спазм, имеют противовоспалительное действие.

Предложенные в диете продукты, способны дать организму нужное количество солей магния. При всей своей пользе, если вы болеете гастритом или язвой продукты с повышенным содержанием магния противопоказаны.

При обострении симптомов, первые дни нужно голодать, принимая только жидкость. Дальше, постепенно в рацион вводится рекомендуемая еда.

Пример меню диеты при желчнокаменной болезни

Вариант 1:

1. Завтрак: порция овсянки с отрубями, чашка чая с лимоном.
2. Второй завтрак: тертая вареная свекла с ложкой любого растительного масла.
3. Обед: постный борщ, ячменная каша с изюмом, отвар шиповника.
4. Полдник: стакан сока из айвы.
5. Ужин: творог с курагой, также можно приготовить сырник или творожный пудинг, чай.

Вариант 2:

1. Завтрак: пшенная каша с кусочком сливочного масла, зеленый чай.
2. Второй завтрак: горсть размоченной кураги.
3. Обед: постные щи, отварная курица с салатом из моркови, яблоко.
4. Полдник: порция салата из огурца и капусты, стакан сока.
5. Ужин: куриные котлеты, приготовленные на пару, разбавленный сок.

Как видите, рецептов множество, и на такой диете можно питаться вкусно и полезно. Не забывайте о технологии приготовления, ведь рекомендованное мясо легко превратится на яд, если его жарить.

Подобного рациона следует строго придерживаться минимум месяц, дальше уже по состоянию вашего здоровья, решаете стоит ли продолжать.

В заключение

Следует отметить, что одной диетой здесь не обойдется. Обязательно нужно обратиться к врачу, который и назначит медикаментозное лечение.