Питание по-скандинавски — конкурент средиземноморской диете

Каждая девушка и женщина хочет быть красивой и стройной, но не каждой это дано природой, поэтому порой приходится искать все новые диеты и системы питания.

Вся эта гонка и кардинальная смена рациона наносит организму большой вред. И потому для всех отчаявшихся есть отличная альтернатива – скандинавская диета.

Эта диета все набирает обороты и в последнее время пользуется большой популярностью. А все благодаря полезным для организма продуктам, которые укрепляют иммунитет, предотвращают сахарный диабет и позволяет держать себя в хорошей физической форме. Благодаря совместным усилиям скандинавских диетологов был сформирован полезный и, главное, диетический рацион, позволяющий отлично похудеть.

Основные продукты, входящие в диету

Так как эта система питания пришла к нам из Скандинавии, абсолютно логично, что в ее основе лежат продукты, которые доступны местным жителям и которые являются на 100% натуральными.

Итак, на время похудения вам предстоит питаться:

1. Рыба и морепродукты.
   В каждой из стран налажена добыча тех или иных видов морских обитателей: раков, омаров, креветок, устриц. Кроме того, большой популярностью пользуются такие сорта рыбы как треска, сельдь, лосось. Из рыбы готовят множество блюд, так что вы тоже можете включить фантазию и приготовить какой-нибудь деликатес. В вашем рационе должны быть минимум 3 порции рыбы в неделю, из них 2 блюда из жирной рыбы, 1- из нежирной.
2. Дичь.
   Кроме рыбы, нужно включить в диетическое меню оленину и птицу. Да, возможно в наших краях оленина не очень доступна, зато она является низкокалорийной, содержит в себе много белка. Кроме того, в дичи содержится множество витаминов, таких как селен, цинк, медь, железо. Мясо в вашем рационе должно преобладать и быть на столе практически каждый день.
3. Молочные продукты.
   Из общего количества продуктов, молочные должны составлять 30%. Потребляйте много молока, творога, сыра, сметаны, но ограничьтесь нежирными видами. Сыр и молоко должны быть на вашем столе каждый день.
4. Овощи позволены практически все.
   Вы можете кушать картофель, капусту, лук, огурцы, помидоры, морковь, свеклу.
5. Ягоды пользуются большой популярностью среди скандинавов.
   И главное, они растут практически везде и не являются завезенными из тропических стран. В скандинавской диете, вместо привычных нам фруктов, налегайте на клубнику, чернику, смородину, клюкву, ежевику. Тем более что у нас эти ягоды тоже распространены и доступны.
6. Злаковые.
   Ячменная, пшеничная каша, ржаной хлеб – все эти продукты очень полезны, так как содержат много клетчатки, питательны и некалорийны. Так что в диете без них никуда.

Каких принципов нужно придерживаться на скандинавской диете

Для того чтоб достичь успеха, в любой диете есть свои правила и норвежская диета не стала исключением:

• сведите к минимуму потребление жиров животного происхождения. Мясо должно быть нежирное, а если такой возможности нет, замените его рыбой;
• ешьте больше овощей, так как они насыщают организм полезными витаминами и клетчаткой. Пусть в вашем рационе будут сезонные овощи, выращенные естественным путем без химикатов;
• масло можно использовать любое растительное, лучше всего выбрать льняное или рапсовое;
• в способе приготовления пищи нет ничего нового: готовьте любыми способами, кроме жарки. Также нельзя использовать синтетические приправы, да и незачем, ведь есть столько трав, которые не только более вкусные, но и полезные, ограничьте потребление соли;
• правила питья все те же – минимум 1,5 литра чистой воды в день. Единственное, лучше пить ягодные соки, компоты вместо апельсинового, ананасового и прочих.

В том, что касается порций, то объем каждой из них не должен быть больше 200 грамм за один прием. Как и в любой другой диете, здесь нужна умеренность в еде.

Примерное меню диеты на 1 день

Завтрак: овсянка или творог с ягодами. Ланч: ржаной хлеб с одной паровой котлетой или ветчиной, немного миндаля или грецких орехов.

Обед: уха, рисовая каша с тушеной фасолью, овощной салат, заправленный растительным маслом.

Перекус: йогурт или одно запеченное яблоко с корицей. Ужин: рыба, приготовленная на пару, салат из овощей. На ночь: стакан теплого молока.

Преимущества и недостатки диеты

Данный тип питания широко используется у больных ревматоидным артритом, диета помогает снизить уровень холестерина в крови, служит профилактикой сердечнососудистых заболеваний, предотвращает возникновение сахарного диабета, нормализует обмен веществ и много прочего.