Низкоуглеводная диета

Суть низкоуглеводной диеты

Низкоуглеводная диета – это больше не диета, а система питания, которая основывается на продуктах с повышенным содержанием белков, а углеводов в этой методике похудения практически нет. За счет того, что в рационе резко ограничивается поступление углеводов, организм для получения необходимой ему энергии приступает к собственным жировым запасам.

Главная цель низкоуглеводной диеты – не морить тебя голодом, а снизить количество углеводов в питании, заменив их в основном на белковые продукты, которые более сытные и питательные. Употребление минимального количества углеводов обеспечит организм всеми полезными веществами.

Тебе не нужно отказываться от еды, и съедать одну горошину за весь день. Именно поэтому низкоуглеводная диета одобряется всеми врачами и считается самой безвредной и эффективной. Низкоуглеводная диета рекомендована при диабете, поскольку сахар в крови у больных и так сильно повышен, и чрезмерное употребление углеводов может усугубить ситуацию.

Разрешенные и запрещенные продукты

В основном твой рацион должен состоять из белковой пищи с добавлением небольшого количества углеводов и жиров. При низкоуглеводной диете разрешены следующие продукты:

• любое мясо, (свинина и баранина в умеренных количествах);
• субпродукты;
• грибы;
• молочные продукты;
• яйца;
• овощи, кроме бобов, фасоли, кукурузы, гороха, чечевицы, картофеля, авокадо, маслин и оливок;
• орехи и семечки;
• из злаков разрешается бурый рис, гречка, отруби (до 150 г в день);
• любые фрукты в количестве 1-2 шт. в день, кроме бананов и винограда.

К запрещенным продуктам относятся:

Видео: Кето-диета и Низкоуглеводная диета

• крахмалистые гарниры: белый рис, макароны, картофель;
• хлеб;
• любая выпечка и сладости;
• любые копчености, колбасы, сосиски;
• жирные соусы, кетчуп, майонез;
• сахар (чай и кофе придется пить несладким);
• бананы и виноград (в них содержится много фруктозы – природного сахара);
• соки, компоты и любые другие сладкие напитки;
• алкоголь.

Продукты, содержащие жиры, также нужно есть в умеренных количествах. В итоге, практически полностью лишенный углеводов организм начнет сжигать собственные жировые запасы в качестве необходимой ему энергии.

Таблица продуктов при низкоуглеводной диете

При соблюдении низкоуглеводной диеты пользуйся специальной таблицей, где для каждого продукта ( на 100 г) приведены баллы, которые выражаются в у.е. Одна условная единица приравнивается одному грамму углеводов. Подсчет углеводов, разрешенных в день достаточно прост: для того, что начать худеть, тебе нужно набирать в день не более 40 у.е.

Несмотря на то, что некоторые из запрещенных продуктов имеют низкое число у.е., во время диеты их есть нельзя. Только после того, как вес дойдет до нужной отметки, эти продукты можно постепенно включать в свой рацион.

Меню на неделю при низкоуглеводной диете

Ниже приведем меню на неделю, но стоит отметить, что этого времени мало для хорошего результата. Низкоуглеводная диета не относится к быстрым. Если тебе нужно сбросить приличное количество килограммов, то ты можешь просидеть на таком питание месяц и более.

Понедельник, 1 день

Завтрак: 200 г творога, 1 яблоко, чай или кофе (обязательно без сахара!).
Обед: 200 г запеченной рыбы с овощами.
Полдник: яблоко или апельсин.
Ужин: небольшая порция гречки с мясом.

Вторник, 2 день

Завтрак: омлет из двух яиц и молока, яблоко, чай или кофе.
Обед: 200 г тушеной говядины с салатом из свежих овощей.
Полдник: любой из разрешенных фруктов, несладкий натуральный йогурт.
Ужин: мясной или грибной суп.

Среда, 3 день

Завтрак: 100 г нежирного сыра, апельсин, кофе или чай.
Обед: куриный суп.
Полдник: яблоко или несладкий йогурт.
Ужин: капуста тушеная с мясом.

Четверг, 4 день

Завтрак: небольшая порция гречневой каши.
Обед: 200 г любого мяса с овощами.
Полдник: любой из разрешенных фруктов.
Ужин: бурый рис с рыбой.

Пятница, 5 день

Завтрак: 100 г нежирного сыра и два вареных яйца, чай или кофе.
Обед: 200 г нежирной свинины и салат из овощей.
Полдник: стакан кефира и одно яблоко.
Ужин: тушеные овощи с курицей.

Видео: Белковая/ низкоуглеводная диета - что я ем

Суббота, 6 день

Завтрак: 200 г творога, чай или кофе.
Обед: любой суп на мясном бульоне.
Полдник: любой из разрешенных фруктов.
Ужин: 200 г запеченной рыбы с рисом.

Воскресенье, 7 день

Завтрак: небольшая порция гречневой каши.
Обед: грибной суп.
Полдник: 200 г натурального йогурта без сахара, апельсин.
Ужин: 200 г запеченной свинины с овощным салатом.

Приведенное меню ты можешь использовать для примера, при желании можешь его подкорректировать, выбрав рецепты под свой вкус.

Результаты и отзывы после низкоуглеводной диеты

В результате исследований, при которых оценивался эффект низкоуглеводной и низкожировой диеты было выявлено, что после 3 месяцев, люди, придерживающиеся низкоуглеводного питания, похудели намного больше, чем те, кто полностью исключил из меню жиры. Более того, по отзывам участников, первая группа ощущала большее насыщение после еды, так как расщепление жиров и белков происходило медленнее углеводов. За 3 месяца диеты каждый из участников сбросил минимум 10 килограммов.

Противопоказания

Несмотря на то, что низкоуглеводная диета считается достаточно сбалансированной, у нее есть противопоказания. Она не рекомендуется беременным, детям и подросткам, поскольку в этот период организм нуждается в полноценном питании с достаточным количество углеводов, жиров, белков и других питательных веществ.

Видео: Низкоуглеводная диетА , что значит низкоуглеводная диета и как правильно сидеть на низкоуглеводке

В остальных случаях низкоуглеводная диета станет хорошим способом похудения для тех, кто не желает считать калории и не готов строго ограничивать свой рацион.