Полезные свойства лесной земляники и противопоказания

Добрый день, друзья! Все мы любим эту лесную ягоду за её нежный вкус и волшебный аромат. Знаем, что лесная земляника полезна для здоровья. А вот что вы знаете о полезных свойствах лесной земляники и её листьев, а знаете, что не всем её можно употреблять и есть противопоказания к её употреблению? Скоро начинается сезон этой бесподобной ягоды, не пропустите, не пропустите возможность полакомиться ею, да и заодно позаботиться о своем здоровье.

Возможно вы удивитесь, но этими плодами природы люди пользовались практически с тех пор, когда появились на Земле. В Европе археологи нашли семена её, пролежавшие со времени каменного века – уже тогда человек знал землянику и питался ею.

В Древних Риме и Греции знали и о полезных свойствах земляники, в лечебных трактатах того времени ягода упоминается неоднократно.

И наши предки, еще до образования Древней Руси, употребляли ягодку не только в питании, но и для поддержания здоровья. В старинных русских травниках земляника описывалась как лечебное растение и давались рецепты борьбы с различными заболеваниями.

Сегодня чудо-ягодка растет по всей России, мы любим её, крупная и сочная, она радует глаз и манит, манит своим неповторимым вкусом. А если вы узнаете о всех полезных свойствах земляники, то полюбите её еще больше, я уверена.

Чудесная сладкая ягода – давнее удовольствие для взрослых и детей. Возможно, именно благодаря всеобщей любви к ней в XIX веке и приключилась одна красивая история.

Однажды перед Рождеством в имении графа Н.Н. Шереметьева был накрыт торжественный праздничный стол. Чего только не было на нем! Разнообразные заграничные кушанья, заморские фрукты!

Обычно граф поздравлял своих слуг накануне праздника. Вот и в тот день приближенные выстроились в ряд перед столом. Один из них, садовник по имени Петр Касаткин держал перед собой маленькое блюдечко, заботливо накрыв его. И когда граф подошел к нему, в ответ на поздравление преподнес господину ароматную землянику, выращенную им в оранжерее.

Ахнули все! Изумленный граф предложил садовнику: «Проси все, что хочешь». Садовник, как вы понимаете, попросил вольную. Говорят, что со всей семьей он отправился в Петербург, там начал свою торговлю и вскоре смог выкупить из крепостных своего брата.

Вместе они организовали торговый дом, взяв фамилию своего отца. Именно они стали основателями знаменитого на всю Россию «Товарищества братьев Елисеевых».  Возможно, что-то в этой легенде приукрашено и не соответствует действительности, но хочется верить, согласитесь?

Лесная земляника — полезные свойства

Растет ягода земляника по всей европейской территории нашей страны, на Урале, Кавказе и даже в Сибири. От садовой, тоже очень хорошо распространенной жительницей наших садов, отличается не только размером. Лесная земляника имеет более богатый состав ценных веществ. Красавица из леса гораздо ценнее своей родственницы, так как полезные свойства, а значит, биологическая ценность её намного шире.

1. Ягоды богаты на натуральные сахара, в них множества витаминов, минеральных веществ, таких как марганец, железо, кобальт, фосфор, магний. По содержанию витамина С земляника превосходит многие другие лесные ягоды.
2. Содержатся в землянике дубильные вещества, антоцианы, пектины.
3. Что примечательно, несмотря на то, что в свежих ягодах земляники есть органические кислоты, употреблять её могут даже те, кто страдает повышенной кислотностью.
4. Глюкоза и фруктоза, содержащаяся в землянике очень легко усваиваются, что делает ягоду пригодной для диетического питания.
5. Известный ученый Карл Линней изучал землянику в XVIII веке и даже вылечил с её помощью от своей подагры. Современная наука подтверждает: растение выводит из организма мочевую кислоту и может быть полезна при этом заболевании.
6. Малышам и взрослым ягода будет полезна из-за высокого содержания железа. По этому показателю земляника обогнала даже виноград, считающийся одним из чемпионов среди ягод.
7. Также ягода может похвастаться клетчаткой, но не грубой, как в других плодах. Клетчатка нежная, но эффективная: улучшает секрецию желудка и моторику кишечника, выводит лишний холестерин.

Ягоды лесной земляники считаются хорошим средством для улучшения аппетита, пищеварения, при нарушении обмена веществ. Принесет пользу она при авитаминозе, заболеваниях печени. Плоды и настои листьев лесной земляники применяют как ранозаживляющее, противовоспалительное, общеукрепляющее, спазмолитическое средство маточных кровотечениях, лейкозах, энурезе, при фиброме матки.

Полезные свойства листьев лесной земляники

Не только чудесная ягодка принесет здоровье вашему организму. Великолепными полезными свойствами обладают и листья земляники. Сами посудите, при лечении многих заболеваний целители советую использовать именно их, а не ягодки.

• Листья лесной земляники содержат флавоноиды, гликозиды, катехины, большое количество природных органических кислот.
• В листьях земляники имеются минералы: кальций, магний, цинк, молибден, калий, хром, кобальт, барий, йод, никель, свинец, бор, ванадий, селен, бром. И это еще не весь перечень!
• А в цветках земляники находится наиполезнейшее вещество рутин. Это флавоноид, укрепляющий стенки сосудов. При заготовке листьев на зиму, обязательно добавьте к сбору хотя бы немного цветов растения.

Как заготовить листья земляники

Чтобы правильно заготовить листья лесной земляники и сохранить все её полезные свойства разложите их на противень или другую площадь и поставьте в тенек. Через несколько часов листья станут мягкими и потеряют влагу.

После этого разомните листочки в руках, чтобы они стали немного липкими и сложите в коробку (картонную). Оставьте листочки на 9 – 10 часов, и только после этого, разложите опять на противень и поставьте на солнце, пусть они высохнут окончательно.

Лесная земляника – применение в народной медицине

Если у вас нет противопоказаний к применению ягод, то используйте полезные свойства лесной земляники для лечения заболеваний, ниже я предложу вам рецепты:

1. Общеукрепляющее средство: заваривайте сушеные листья и ягоды как чай.
2. Малокровие. Ешьте свежие ягоды лесной земляники, или сделайте настой из ягод: 2 столовые ложечки залейте стаканом кипятка и дайте постоять около часа. Пейте по половине стакана трижды в день.
3. Десны. Если регулярно чистить зубы ягодками земляники, или массировать десны, раздавив плоды на зубной щетке, то зубы будут белее, а десны укрепятся.
4. Экзема. Прикладывайте кашицу ягод к пораженным местам, накрыв её тканью. Такой компресс делают 3 – 4 дня, после чего вы заметите, что кожа начала очищаться, исчезают мокнущие места.
5. При авитаминозе пейте по утрам свежевыжатый сок. По 100 – 150 граммов натощак.
6. Если вы страдаете заболеванием печени, то заваривайте сушеные ягоды в соотношении 1 часть ягод на 10 частей воды и пейте в течение дня как чай. Пить нужно по пол -стакана, несколько  ( 4 — 5)  раз в день.
7. Лесная земляника принесет пользу при слабой моторике кишечника, выведет лишний холестерин и улучшит секрецию желудка. Происходит это благодаря наличию в ягоде натуральной клетчатки. Чтобы помочь себе, употребляйте землянику в свежем виде.
8. В старину для лечения мокнущих ран использовали компрессы с настоем из сухих листьев земляники. Этим же настоем нужно полоскать горло и рот при тонзиллите, нагноениях в горле, плохом запахе полости рта.
9. При простуде, заболеваниях печени или почек сделайте и пейте земляничный чай, заварив его, как обычный, черный.
10. При бронхите приготовьте отвар не только листьев. Но и коней земляники. Столовую ложку сырья залейте кипятком и поварите 15 минут. Остуженный и процеженный отвар долейте кипятком до начального объема.
11. При гипертонии и атеросклерозе ежедневно съедайте по половине стакана свежей лесной земляники, или сделайте настой, как описано выше и пейте по столовой ложке.
12. При белокровии. Хорошим действием обладают листья, собранные во время цветения. Для приготовления отвара, 50 гр. листьев заливают холодной водой и оставляют на ночь. Утром их нужно прокипятить в закрытой посуде, через   5 – 7 минут снять и дать настояться еще 4 – 6  часов в теплом месте, лучше в духовке. Весь отвар нужно принимать в течение дня, в теплом  виде, маленькими глотками. Помогает он при любых заболеваниях крови, а также при онкологических заболеваниях желудка.
13. При климаксе, сильных кровотечениях. Полезные свойства лесной земляники бесценны — сделайте следующий сбор: листья и ягоды земляники( сушеные), трава пастушьей сумки смешайте в равных долях.  30 гр. Этого сбора залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте 30 минут в полотно закрытой посуде, в теплом месте.  Употреблять нужно по четверти  стакана  4 – 5  раз в день, при сильном кровотечении по глотку каждый час в теплом виде.
14. После тяжелой болезни укрепить организм и поднять иммунитет поможет вот такой настой.  Возьмите по 5 столовых ложек листьев земляники и розмарина. Измельчите и залейте 1 литром сухого красного вина. Настаивать нужно 20 дней, затем настой процедите. подсластите медом. Пейте в течение всего дня по желанию.

Как правильно сделать настой, чтобы сохранить полезные свойства лесной земляники, и она принесла вам помощь:

Настой целебных ягод делается так: 1 ст. ложку залить 2 стаканами кипятка и варить 20 – 30  минут ( или настоять 4 – 6  часов).