Салат оливье с семгой- вкусный рецепт на новый год с фотогорафиями!

Всем приветик! Друзья мои, скоро Новый год!

Видео: Мое Меню на Новый Год 2017 �� ���� Что Приготовить на Новый Год

И большинство из нас не может его себе представить без знаменитого салат Оливье. И хотя я давно уже не ем подобные салатики, все мое окружение просто не может жить без этого сочетания продуктов.

В этом году я решила поэкспериментировать и приготовить для своих близких салат Оливье, но не с колбасой или мясом, а с слабосоленой семгой.

Предварительный эксперимент удался и этот вариант салата всем понравился, поэтому я решила поделиться с вами этим рецептом.

САЛАТ ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ

Видео: Оливье с лососем - рецепт новогоднего салата на Новый год 2017

Ингредиенты все те же самые, что идут в классический салат Оливье: отварной картофель, вареные яйца, маринованный зеленый горошек, зелень лука и укропа, маринованные и свежие огурцы, и... слабосоленная семга. Пропорции салата обычно берутся на глаз, исходя из вкусовых предпочтений.

Я взяла чуть меньше основных ингредиентов и чуть больше рыбы, чтобы вкус был более насыщенным: 2 отварных картофелины, два яйца, средняя баночка горошка, два соленых и два свежих огурца, средний пучок зелени, 300, 0 семги, майонез ( я его заменила на йогурт с прованскими травами для салатов). Можно добавить вареную морковь

Все ингредиенты нужно порезать кубиками и смешать в миске. Хочу напомнить, чтобы салат получился вкусным, все продукты желательно нарезать одинакового размера, а смешивать охлажденными до одинаковой температуры и непосредственно перед подачей.

Видео: Праздничный салат с семгой

Заправляем салат майонезом, сметаной или йогуртом. Если нужно добавляете соль и перец.

А теперь оформляем его для сервировки.

Так как наш салат будет праздничным, я решила, что вывалить его в вазочку, будет слишком просто.

Взяла вот такие кольца для оформления салатов ( продают в магазине посуды, если не найдете, сделайте такую формочку из консервной банки) и получила вот такую аккуратную салатную башенку.

Каждую башенку можно подать порционно и оформить на отдельную тарелку, а можно выложить все башенки на одно больше блюдо.

Осталось ее украсить. Для этого смажьте сверху ее заправкой для салата и включите вашу фантазию. Я решила намазать салат сверху красной икрой и добавить пластик лимона.

Все! Вкусный салат оливье с семгой готов!

Видео: Новогодние рецепты. Салат Оливье с семгой

Рецепт для печати

[yumprint-recipe id=`47`]

Вы можете экспериментировать и добавить в этот салат морепродукты, кальмары, сыр, репчатый лук, яблоко, каперсы или что то еще, и поделиться вашей идей, если получится еще более вкусно.

Приятного аппетита!