Зеленая редька — польза и вред

Добрый день, друзья! К огромному сожалению, сезон свежих овощей длится недолго. Большую часть времени мы довольствуемся запасенными на зиму консервированными или тепличными овощами. Капуста, свекла, морковь – традиционная наша еда, и по цене доступна. А вот тепличные овощи слишком дороги зимой, по карману не всем. Но есть корнеплоды, которыми мы почему-то пренебрегаем.

Например, зеленая редька, о пользе и вреде которой я вам сегодня расскажу. Вы её можете знать под названием китайская редька, лобо или лоба.
Многие уверены, что родиной китайской редьки считается Узбекистан или Средиземноморское побережье, ведь именно там она наиболее популярна. Это не так, маргеланская редька – продукт селекции и в дикой природе не встречается. Это разновидность посевной редьки, наиболее близкая по своему составу ко всем известной черной редьке.

По вкусу зеленая редька напоминает дайкон или редис, обычно имеет зеленый окрас.

Я и сама долго не смотрела в её сторону, отдавая предпочтение черной редьке, о полезных свойствах я уже писала и вы прочтете, перейдя по ссылке. И рецепты салатов выкладывала у себя в «Девичнике», тоже можете посмотреть. Но однажды решила зеленую редьку попробовать, просто ради эксперимента. И удивилась – мягкая, легкая в приготовлении, понравилась она мне очень!

Зеленая редька – польза

Зеленая редька – своеобразная зеленая аптека, кладезь полезных веществ! Особенно незаменима при укреплении здоровья.

• Сами посудите: в химическом составе витамины А, С, весь спектр группы В, РР, лизоцим, каротин, пантотеновая кислота.
• Огромное количество клетчатки, кальций и железо в большом количестве. Присутствуют органические кислоты, минеральные вещества, эфирные масла
• Особенно полезно, благодаря всем свойствам, употреблять зеленую редьку в конце зимы – начале весны. Она великолепно пополняет запасы витаминов и восстанавливает баланс минералов в организме.
• Издавна хорошо известны полезные противомикробные свойства зеленой редьки. Она стимулирует процесс пищеварения, выводит токсины, нейтрализует яды.
• Выводит холестерин, благодаря высокому содержанию клетчатки, и поэтому является хорошей профилактикой атеросклероза.
• Прекрасно подходит для здорового питания, является идеальным продуктом при соблюдении поста.
• Особенно полезно, благодаря всем свойствам, употреблять зеленую редьку в конце зимы – начале весны. Она великолепно пополняет запасы витаминов и восстанавливает баланс минералов в организме.
• Издавна хорошо известны полезные противомикробные свойства зеленой редьки. Она стимулирует процесс пищеварения, выводит токсины, нейтрализует яды.
• Выводит холестерин, благодаря высокому содержанию клетчатки, и поэтому является хорошей профилактикой атеросклероза.
• Прекрасно подходит для здорового питания, является идеальным продуктом при соблюдении поста.

Регулярное употребление зеленой редьки принесет ощутимую пользу. Она:

1. Улучшает зрение. Способствует этому высокое содержание витамина А.
2. Укрепляет костную систему, зубы.
3. Способствует заживлению порезов и ран.
4. Помогает при простуде, легочных заболеваниях, отвар листьев маргеланской редьки справляется с гриппом.
5. Используется при лечении болезней желудка с пониженной кислотностью. Поможет при других заболеваниях ЖКТ.
6. Благодаря мощному желчегонному свойству применяется при болезнях желчного пузыря, почечно-каменной болезни.
7. Повышает иммунитет.
8. Стимулирует секрецию желудочного сока, что возбуждает аппетит. Если вы будете применять её сок с медом, то органы пищеварения улучшат свою работу.
9. Снижает высокое давление благодаря наличию солей калия. Выводит лишний холестерин, что способствует профилактике атеросклероза. Улучшает работу сердца, помогает при аритмии.
10. Улучшает обмен веществ.
11. Избавляет от запоров – в свежих корнеплодах содержится ценнейшая растительная клетчатка, что приводит к повышению моторно – эвакуаторной деятельности кишечника.
12. Выводит токсины и другие вредные вещества: шлаки, холестерин.
13. При малокровии пейте сок зеленой редьки, смешав его с морковным.
14. Радикулит, болезни суставов. Втирайте кашицу в пораженные места, или накладывайте компресс с натертой зеленой редькой.
15. При диабете лечебные свойства зеленой редьки принесут ощутимую пользу, снизив уровень сахара.

Зеленая редька – польза для снижения лишнего веса

Этот корнеплод имеет очень низкую калорийность на 100 гр. – всего 30 – 35 ккал. продукта. Отсюда её популярность в питании для похудения. Редька быстро расщепляет крахмалистые вещества в продуктах и устраняет чувство голода.
Можно просто включить в питание легкие салатики или сделать разгрузочный день на салатах. Добавьте сельдерей, огурцы, яблоки или сладкий перец. Вам обеспечен запас витаминов, избавление от холестерина, токсинов и лишних килограммов.

Зеленая редька – вред и противопоказания

Ложка дегтя все-таки есть, употреблять зеленую редьку можно не всем. Не рискуйте, иначе вместо пользы вы нанесете организму вред. внимательно прочтите противопоказания к применению зеленой редьки.

• При некоторых заболеваниях желудка – энтероколите и гастрите, особенно с повышенной кислотностью.
• Склонности к газообразованию, воспалении кишечника.
• Некоторых заболеваниях печени и почек, но при отложении камней вреда зелена редька не принесет, только пользу.
• При беременности. Связано это с высоким содержанием в маргеланской редьке эфирных масел. Они способны привести к тонусу матки, а это угроза преждевременного выкидыша.

Маргеланскую редьку можно использовать в сыром виде, вкусны и полезны салаты из нее, и так же сок. Что немаловажно: в ней не содержится нитратов и ГМО.

Если вы хотите определить, как ваш организм среагирует на употребление зеленой редьки, рекомендуется сначала попробовать её, но немного, в небольшом количестве. Если реакция нормальная, то смело готовьте блюда из нее и применяйте для лечения, тогда зеленая редька принесет вам пользу.

Очень надеюсь, друзья, что применение зеленой редьки никому из вас не нанесет вреда, а только пользу. Этот уникальный корнеплод с прекрасными вкусовыми качествами, достоин того, чтобы стать постоянным участником блюд на нашем столе.