Чайный гриб: полезные свойства, чем полезен, польза и вред, отзывы

Содержание статьи:

1. Что собой представляет чайный гриб
2. Свойства чайного гриба
3. Как приготовить напиток
4. Противопоказания к употреблению чайного гриба

Что собой представляет чайный гриб

Исследователи чайный гриб величают «медузомицетом». Выбрано такое название не зря, ведь внешне он напоминает медузу с плотным телом и свисающими ниточками. В народе гриб еще именуют чайной медузой, японской губкой, маньчжурским грибом. На самом деле это никакой не гриб, а совокупность бактерий и дрожжей. Именно они участвуют в приготовлении газированного напитка с легкой кислинкой. Чайный гриб полезные свойства проявляет благодаря богатому содержанию витаминов, ферментов и органических кислот.

Свойства чайного гриба

Полезен ли чайный гриб для организма человека? Безусловно, этот напиток обладает оздоровительным эффектом, хотя поклонники средства несколько преувеличивают его целебные возможности. В первую очередь следует отметить благотворное воздействие медузомицета на желудочно-кишечный тракт. Объясняется это большим содержанием микроорганизмов в составе напитка. Польза чайного гриба для организма очевидна, ведь в нем содержится глюконовая кислота, улучшающая обмен веществ и повышающая работоспособность мышц.

Медузомицет обладает слабыми свойствами антибиотика и антисептика, поэтому он рекомендуется при лечении инфекционных и простудных заболеваний. Высокоэффективен он и в качестве профилактики. Настоем чайного гриба народные целители рекомендуют полоскать горло, делать ингаляции. Аппликации с этим средством позволяют избавиться от конъюнктивита, кератита.

Чайный гриб полезные свойства проявил и в лечении кожных заболеваний. Компрессы с его настоем эффективно излечивают гнойные воспаления. Мякотью гриба снимают боль при ожогах. Такую кашицу следует приложить к поврежденному участку кожи и держать до полного высыхания. Благодаря компрессам ожоги заживают гораздо быстрее.

Чайный гриб, вред и польза которого активно изучаются исследователями разных стран, нашел свое применение и в косметологии. Маски, скрабы для лица и компрессы, в которых одним из компонентов является японская губка, очищают кожу, повышают ее упругость и эластичность, способствуют сужению пор. Самое простое средство – это компресс из подогретого отвара чайного гриба. В нем смачивают салфетку, накладывают на лицо, сверху прикрывают махровым полотенцем и оставляют на 10 минут.

Чайный гриб, польза которого для кожи очевидна уже после нескольких косметологических процедур, лучше всего проявляет свои свойства, если настаивался больше месяца. Для сужения пор месячный настой заливают в формочки для льда, замораживают, а потом кубиками льда протирают кожу лица. При приготовлении масок обычно комбинируют настой гриба с оливковым маслом, желтком, банановым пюре, или лимонным соком.

Тех, кто попробовал хоть раз напиток не так уж и волнует, полезен ли чайный гриб. По своему вкусу он чем-то напоминает квас, поэтому пользуется огромной популярностью летом. Напиток не нагревается даже в жару, отлично утоляет жажду. Настой чайного гриба продолжительное время может храниться в холодильнике, при этом его свойства не пропадают.

Как приготовить напиток

Чайный гриб, польза и противопоказания которого вызывают к нему интерес, живет в чае. Нужно взять 3 л банку с широким горлом, в нее влить заранее приготовленный сладкий чай (на 1 л кипяченой воды рассчитано 50-70 г сахара и 2 ст. л. крупнолистового черного чая). Затем положить в напиток сам гриб и закрыть горловину банки марлей, чтобы проходил воздух. Не рекомендуется насыпать сахар или чай сверху гриба, поскольку это может привести к его загниванию или ухудшению качеств.

Банку нужно держать при температуре выше +17 °С, иначе гриб будет расти медленно, а напиток не насытится всеми микроэлементами и витаминами. Сначала к работе приступают дрожжи, которые сбраживают сахар. В результате получается спирт, который бактерии перерабатывают в уксусную кислоту. На протяжении 3-7 дней лучше не трогать чайный гриб, вред и польза напитка зависят от степени его приготовления. Если не дождаться его полного перевоплощения, то вместо приятного кисло-сладкого настоя можно выпить ядовитый спирт.

Противопоказания к употреблению чайного гриба

Имеет чайный гриб пользу и противопоказания, впрочем, как и все продукты. Клинические исследования доказали, что существенного вреда организму человека он нанести не может, но все же некоторые нюансы в его употреблении следует учитывать. Польза чайного гриба для организма очень большая, но все же не стоит пить напиток перед тем, как садиться за руль автомобиля, потому что хоть и в микроскопических дозах, но в нем содержится спирт.

Не только имеет чайный гриб полезные свойства, отзывы диабетиков указывают на тот факт, что его нельзя употреблять людям с повышенным сахаром в крови. Причиной является присутствие сахара в настое. В день рекомендуется ограничиваться 3 стаканами чая. Настой хоть и вкусный, но во всем нужно знать меру. Чайный гриб, полезные свойства которого не до конца изучены, может вступить в реакцию с лекарствами, поэтому между приемом медицинских препаратов и напитка лучше сделать перерыв хотя бы на пару часов. Если настой стал слишком кислым, лучше его вылить. Скорее всего, он перестоял.

Зная, чем полезен чайный гриб, можно избавиться от многих болезней, укрепить здоровье, повысить иммунитет. Но все же не стоит относиться к нему как к целебному средству, исцеляющему по мановению волшебной палочки. Напиток больше подходит для профилактики заболеваний и улучшения самочувствия.