Морская капуста — польза и вред. Лечебные свойства

Добрый день, друзья! О лечебных свойствах морской капусты уже давно никто не спорит, знают об этом во всех уголках земли. Этот экзотический продукт присутствует на столе у каждого, кто ведет здоровый образ жизни. Польза и вред морской капусты уже давно и хорошо изучена, давайте познакомимся поближе со всеми данными, которые выяснили ученые.

Длинная, иногда до 13 метров, водоросль, обитает в Северных морях и Японском море. Вкус морской капусты на любителя: не всем нравится типично морской запах. Кстати, если совсем не переносите его, используйте вместо водоросли порошок. В сушеном виде морская капуста не имеет неприятного запаха.

Морская капуста польза и лечебные свойства

Еще в Японии и Древнем Китае хорошо знали и употребляли продукт, называли «морским женьшенем». А все потому, что в морской капусте содержится уникальный и очень важный для здоровья человека микроэлемент – йод.

1. Что такое йод для организма, наверное, объяснять не нужно. Это правильная работа щитовидной железы – регулятору всех важных жизненных процессов. Это хороший энергетический обмен веществ, контроль за развитием и ростом организма. Йод нормализует температуру тела, увеличивается скорость биохимических процессов.
2. Помимо этого, в продукте содержится полный набор других полезных веществ: магний, железо, бром, калий.
3. Богата морская капуста полисахаридами, на 20 % состоит из фруктозы, присутствует пантотеновая и фолиевая кислоты. Хорошо усваиваются организмом глютаминовая и аспарагиновая аминокислота.
4. Беременным женщинам, особенно в первом триместре, во время формирования у ребенка всех жизненно важных органов употреблять ламинарию просто необходимо. Это положительно влияет на развитие малыша.
5. Женщины с проблемой целлюлита тоже стоит внимательнее присмотреться к морской капусте. В моей статье об обертываниях от целлюлита я уже писала об этом, почитайте, там я рассказываю подробнее.
6. При проблеме с пищеварением ламинария тоже окажет лечебное действие. Мягко почистит кишечник, выведет все лишнее, нормализует обмен веществ, и вы сможете похудеть (об этом читайте чуть ниже).
7. Благодаря своим лечебным свойствам, морская капуста поможет восстановить утраченную память пожилым людям. А малышам поможет лучше усваивать учебную программу.
8. С помощью ламинарии происходит улучшение зрения. Поэтому продукт рекомендован всем людям с этой проблемой.
9. Устали? Чувствуете сонливость и апатию? Сделайте салатик с ламинарией. Прилив бодрости не заставит себя ждать, и работа будет в радость. Да и настроение поднимется.
10. При гипертонии морская капуста тоже хороший помощник. Свойства ламинарии таковы, что высокое давление приходит в норму. Продукт полезен при атеросклерозе и выводит излишки холестерина, что при гипертонии немаловажно.
11. Состав морской капусты подобен лечебным грязям, обладает бактерицидными свойствами, он прекрасно подходит для лечения  гинекологических заболеваний.
12. Если вы простыли, у вас насморк или бронхит, сделайте ингаляции с ламинарией. Вскипятите и дышите паром, накрывшись, в течение 15 минут.
13. При артрите или артрозе сделайте лечебную ванну из порошка морской капусты. 2 – 3 ложки его заварите в термосе, и после настаивания 12 часов, влейте в ванну. Процедура длится от 30 минут до часа, не долее. Температура ванны 38 градусов.

Морская капуста – вред и противопоказания

Морская капуста – водоросль, растение, способное впитать в себя все, чем наполнена окружающая её морская вода.

И не всегда среди этих веществ есть только полезные. Следы нефти, радиоактивных элементов и соли тяжелых металлов  могут нанести серьезный вред здоровью, если не знать, где именно была добыта морская капуста.

Но в наше время продукт обычно выращивают в искусственно созданных условиях – так она быстрее вырастает. В магазины, скорее всего, попадает капуста, выращенная промышленным способом.

• Противопоказанием к применению морской капусты в пищу является гиперфункция щитовидной железы, при которой переизбыток йода вреден.
• С осторожность употребляйте ламинарию при хроническом фурункулезе и некоторых заболеваниях почек, например, нефрите.
• Перед приемом убедитесь, что у вас нет аллергии на ламинарию.

И помните, всегда хорошо соблюдать меру: не переусердствуйте, слишком большое количество ламинарии может вызвать диарею.

Сушеная морская капуста – польза и вред

Сушеная морская капуста обладает всеми достоинствами замороженной или маринованной, в том числе и лечебными свойствами. Активно участвует в повышении иммунитета, нормализует обмен веществ, помогает сердцу и сосудам.

• Принесет пользу костям – укрепит, отрегулирует работу всей центральной нервной системы.
• Мужчины скажут спасибо ламинарии за лечение предстательной железы.
• При лечении ЖКТ помогут содержащиеся в сушеной морской капусте пектины. Благотворное влияние оказывается на микрофлору кишечника, выводятся остатки распавшихся антибиотиков, и вдобавок, оказывается глистогонное действие.

Хранить морскую капусту в сухом виде можно до 3-х лет, выбирайте сухое и прохладное место.

Морская капуста для похудения – калорийность

Неоспоримую пользу имеет морская капуста для всех, кто желает снизить количество килограммов. Сами посудите, калорийность свежей или сухой капусты на 100 гр. всего какие-то 5 ккал. В маринованной морской капусте немного больше – 47 ккал, но согласитесь – это настолько мало, что включать в диетическое питание ламинарию не просто нужно, а необходимо обязательно.

Калорийность капусты может несколько увеличиться за счет различных добавок, с которыми вы будете делать салат, но не существенно. Например, в моем салате, который я с вами готовила, по-моему всего 122 ккал. на 100 гр.

Смело включайте в свой рацион капусту в любом виде, она поможет похудеть, улучшить обмен веществ, да целлюлит, оказывается, убирает. Всего одна чайная ложка перед едой позволяет значительно снизить аппетит.

Диетологи утверждают, на монодиете с ламинарией можно за неделю потерять до 3 – 5 кг. веса. Абсолютно без ущерба для здоровья, можно в течение нескольких дней питаться только ламинарией.

При этом вы не будете испытывать чувства голода, улучшится настроение, общее состояние – организм не будет голодать.

Как правильно приготовить морскую капусту:

Для употребления морскую капусту необходимо предварительно отварить. У сушеной переберите листья и залейте водой , дав постоять несколько часов. После этого промойте под проточной водой, поварите 20 – 30 минут.

Замороженная ламинария готовится почти так же: разморозьте её и поварите с пол часа. Чтобы устранить не всем нравящийся запах, слейте воду, немного обсушите продукт и поварите в новой воде еще немного.