В этой статье вы найдете рецепт запеченной индейки в духовке, который станет достойным украшения любого праздничного стола и придется по вкусу всем !
Не смотря на то, что готовится птичка долго и требует определенных усилий, она стала традиционным блюдом на рождественском столе многих стран.
Рецепт запеченной индейки в духовке с пряными травами
Индейка — это не только вкусное, но и очень полезное мясо.
Оно богато незаменимой кислотой — триптофаном, которая является очень сильным антидеперессантом, и помогает избавиться от бессонницы, стресса.
А также тирозином, который стимулирует работу мозга и развивает логическое мышление.
Ингредиенты:
- Свежая или размороженная тушка индейки — 5 кг
- Сок одного свежего лимона
- 2 целых лимона
- Чеснок — 5 зубчиков
- Веточки тимьяна — 10 шт
- Розмарин — 1 веточка
- Шалфей — 1 веточка
- Измельченная луковица шалот
- Растительное масло
- Соль и перец и другие специи для индейки
Приготовление:
- Индейку выпотрошить, промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- Удалить шею и избавиться от излишков жира
- Приготовить смесь из пряных трав : отделить листья шалфея, розмарина и тимьяна от стеблей и измельчить их.
- Растолочь чеснок, смешать его с листьями, луком шалот, солью и перцем.
- Теперь необходимо очень осторожно , не снимая, отделить кожу от мяса по всей длине тушки и под ней равномерно распределить смесь чеснока и трав.
- Сверху сбрызнуть тушку лимонным соком.
- Лимоны разрезать на несколько частей и положить внутрь индейки вместе со стеблями от пряных трав.
- Ножки тушки связать бечевкой, крылья разогнуть и подвернуть вниз.
- Противень смазать растительным маслом и поместить на него индейку.
- Запекать блюдо в духовке при температуре 180 С в течении 3 часов.
- Подать с гарниром из фруктов или запеченных овощей.
Как вкусно запечь индейку — видео
Этот хороший видео рецепт расскажет вам, как вкусно запечь индейку, а также курицу или утку на Новый год или Рождество, без особых усилий.
Попробуйте!
Обязательно попробуйте приготовить запеченную индейку к празднику и порадуйте своих родных и близким вкусным и полезным мясом!
Попрбуйте эти настоящие органические специи и пряности для приготовления индейки и не только !!!
Что приготовить на ужин из курицы: простые и оригинальные рецепты
Идеальные специи для приготовления индейки — секреты шеф-повара
Курица в духовке фаршированная рисом с яблоками, грибами или черносливом
Нежнейшая индейка: рецепты выходного дня
4 Простых рецепта, как приготовить ароматную курицу в духовке с медом
Классический и оригинальный рецепты курицы в духовке с картошкой
Готовим курицу в духовке целиком: запекаем только тушку и сочетаем с картошкой, начинкой
Как сделать шашлык в мультиварке: 5 полезных советов и 4 отличных рецепта!
Как правильно запечь курицу в духовке: секреты приготовления и 3 оригинальных рецепта
Готовим курицу на соли в духовке просто и вкусно!
Рецепты из индейки в духовке: 4 блюда, которые придутся вам по вкусу!
Фаршированные рулетики из свинины — вкусное блюдо в духовке
Как готовить утку — приправы, начинки и лучшие советы по приготовлению