В этой статье вы найдете очень вкусный домашний рецепт — мясо по французски в духовке с картофелем — рецепт приготовления от А до Я с фото и видео.
Наверное сложно найти человека, чтобы хоть раз, да не пробовал мясо по — французски. Эти запечные мясные кусочки с картошечкой и под майонезом любят и готовят многие.
В этой статье мы предлагаем вам простой, доступный классический рецепт приготовления этого шедевра отечественной кулинарии с французским уклоном.
Мясо по французски в духовке из свинины с картофелем
По историческим данным, это блюдо было в первые приготовлено в Париже для для русского графа Орлова, фаворита Екатерины, и представляло собой запеканку из мяса, картофеля, лука и грибов, запеченных под соусом бешамель с добавлением сыра.
Сегодня это блюдо каждый готовит на свой манер, в него уже почти не кладут грибы, а соус заменяют сметаной, сливками или майонезом.
Как приготовить мясо по французски из свинины с картофелем?
Ингредиенты:
- Филе свинины без жира — 400,0
- Репчатый лук — 1 луковица
- Картофель — 1 кг
- Майонез- 100, 0
- Сметана — 100, 0
- Твердый сыр — 100, 0
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Кусочки свинины ( или куриного филе) нарезать пластинками и отбить молотком для мяса.
- Посолить и поперчить с обеих сторон.
- Картофель очистить, помыть и нарезать кружочками, посолить.
- Репчатый лук порезать полукольцами.
- Смешать майонез и сметану.
- Сыр натереть на средней терке.
- В смазанную маслом форму для запекания уложить слой картофеля, затем слой лука и сверху слой мяса.
- Смешать сметано-майнезную смесь с сыром и залить ей картофель с мясом.
- Поставить форму в разогретую духовку до 200 С и готовить в течении 1- , 1, 5 часа при температуре 180 — 200 С
Мясо по -французски - видео
Посмотрите это видео и вы узнаете еще одни вариант приготовления вкусного мяса по- французски. Не пропустите!!!
Также обратите внимание на другие вкусные мясные рецепты с нашего сайта:
- Как приготовить индейку
- Фаршированные рулетики из свинины
- Вкусные котлетки из кабачков с фаршем и специями
- Как приготовить утку
Готовьте мясо по — французски по нашему рецепту и приятного аппетита!!!
Попрбуйте эти настоящие органические специи и пряности для приготовления мяса и не только !!!
Вкусные рецепты картофельной запеканки с грибами и мясом
Запеченная свинина: 4 самых вкусных рецепта!
Грибы по-французски: 2 самых вкусных рецепта
Рецепт приготовления медальонов
Как приготовить мясо по-французски — 4 пошаговых рецепта
Бефстроганов из говядины и свинины — рецепты приготовления с видео
Мясо с картошкой в духовке: 5 секретов русского блюда на французский манер
Рецепт мяса по-французски в мультиварке: из курицы, говядины, с грибами
Запеченная курица по-французски: рецепт с картошкой и помидорами
Как быстро приготовить картофель по-французски?
Фаршированные рулетики из свинины — вкусное блюдо в духовке
Приготовление мяса и птицы в свч
Что приготовить из свинины быстро и вкусно