Праздничные салаты — простые и вкусные рецепты

Дорогие мои читательницы, впереди праздники, отметим мы их весело (а почему нет, это наш праздник все-таки): будем в гости ходить и сами гостей принимать. А после праздников встанем на весы и будет нам мучительно больно за набранный вес, да и перед весами стыдно. Чтобы избежать этого, хочу предложить вам несколько рецептов легких салатов на праздничный стол, которые помогут вам избежать этого.

Тем не менее, вкусные и легкие — они украсят ваш стол. И несмотря на низкую калорийность ваши гости и члены семьи, без сомнения, оценят их приятный вкус.

Рецепты салатов на праздничный стол 

Простые рецепты легких салатов на праздничный стол коллекционирует каждая уважающая себя хозяйка. Они продумываются заранее, тщательно проверяются, мы заранее вносим необходимые дополнения. Салаты создают праздничное настроение, так как отличаются разнообразием ингредиентов и эффектным оформлением. И названия какие красивые! Мимоза, Куртизанка, Чаровница, и даже Жених ( знаю такой). Но эти салаты с майонезом. Я же предлагаю вам приготовить легкие, без майонеза.

Салат из пекинской капусты

Нам понадобится:

• Пекинская капуста — 300 гр.
• Лук — порей — 50 гр.
• Фасоль консервированная, красная — 1 банка
• Помидор свежий — 2 средних
• Огурец свежий — 2 средних. или один большой.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Соевый соус, соль, оливковое масло — по вкусу.

Режем пекинскую капусту, лук-порей кольцами, перец кубиками, а также огурцы и помидоры (я режу мелко). Добавляем фасоль, солим,заправляем соевым соусом с оливковым маслом. Такой салатик выглядит по-весеннему нарядно и калорий в нем немного — на 100 гр всего 47 ккал.

Салат из морской капусты с кальмарами

Нам понадобится:

• Морская капуста, консервированная — 200 гр.
• Капуста белокочанная — 300 гр.
• Кальмар — 2 средних тушки.
• Яйца — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 средних.
• Зелень укропа и петрушки — произвольно.
• Соль, оливковое масло — по вкусу.

Как приготовить праздничный салат с морской капустой:

Кальмар отвариваем, охлаждаем, режем. Добавляем морскую капусту, порезанные белокочанную капусту, яйца, огурец, зелень, заправляем маслом. По желанию еще можно добавить грецкий орех, и легкий салат на праздничный сто можно уже подавать.

Салат из куриной грудки — рецепт

Нам понадобится:

• Куриная грудка — 200 гр.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Морковь по-корейски — 1 стакан.
• Лук — 1 шт.
•  Зелень укропа, соль, масло по вкусу.

Как приготовить:

Луковицу порезать, обжарить на растительном масле, добавить грибы и еще немного пожарить, охладить. Добавить порезанные предварительно отваренные отварную куриную грудку, яйца, морковь по — корейски ( можно даже больше стакана, но это по вкусу), укроп, посолить. Дать настояться 20-30 минут и подавать на стол.

Замечали, что сейчас уже не готовят легкие салаты на праздничный стол в большом количестве. Теперь это уже не основное блюдо, а лишь закуска. Поэтому советую вам сделать несколько разных салатов, но в маленьких пиалах или креманках – будет очень красиво.