Имбирь в кулинарии — секретные советы о шеф-поваров!

Привет! Не для кого уже не секрет, что имбирь стал одним из главных компонентов и любимой пряностью у большинства кулинаров.

Его освежающий аромат и жгучий вкус пришелся по вкусу не только любителям ароматных чаев и сладких десертов. Имбирь стали добавлять в супы, мясные и овощные блюда, салаты и закуски.

Предлагаю разобраться подробнее,как использовать имбирь в кулинарии, чтобы улучшить вкус и качество блюд. Ведь имбирь обладает целым арсеналом полезных свойств. Не знаете каких, прочтите этот пост. Гарантирую, узнаете очень много нового!

Какой имбирь лучше использовать в кулинарии?

Мы привыкли к тому. что имбирь бывает либо в порошке, либо в свежем виде. Опытные шеф-повара советуют выбрать свежий корень для чая десертов, и порошок для приготовления других блюд.Вкус и аромат сырого имбиря более ярок и жгуч, по сравнению с высушенным порошковым корнем.

В какие блюда хорошо добавлять имбирь?

Имбирь в качестве пряности можно добавлять в следующие блюда:

• Печенье
• Пудинги
• Каши
• Мармелад
• Засахаренные фрукты
• Желе
• Компоты
• Консервация
• Мясные бульоны
• Запечная дичь
• Рыбные блюда
• Блюда из риса
• Супы сладкие и несладкие
• Соусы

Имбирь изысканно оттеняет вкус тыквы, грибов, сыра, жареной утки и овощей. Он входит в состав специи карри, добавляется в квасы и сбитни.

Сколько имбиря добавлять в тесто для выпечки?

Имбирь очень популярен при выпечки мучных изделий, его можно добавлять в булки, пироги, куличи и пряники.

Обычно он добавляется в тесто при замене или в самом конце. Чаще всего для этих целей используют сухой порошок расчета- 1 или 1, 5 ч.л на 1 кг теста.

Сколько имбиря добавляют в напитки и чаи?

Для приготовления чая обычно используют ч.л сухого порошка имбиря на 1 порцию пищи или на стакан воды. В компоты и кисели добавляют примерно 0, 5 ч.л на 1 литр за 2 минуты до готовности.Или 1-2 см свежего корня на 100 мл воды.

С какими специями сочетается имбирь?

Имбирь идеально сочетается с бадьяном, гвоздикой, корицей, черным перцем, укропом и фенхелем.

Сколько имбиря добавлять во вторые блюда?

При изготовлении блюд, имбирь вносится в разогретое масло в количестве примерно 1/5 ч.л сухого порошка на человека.

Видео рецепт, как приготовить маринованный имбирь

Теперь вы знаете, как использовать имбирь в кулинарии, обязательно включайте его в рацион своего питания, добавляйте в ваши кулинарные блюда и наслаждаетесь их ароматом, изысканным вкусом и конечно же, целебными свойствами. Ведь имбирь делает любое блюдо целебным!

Также вам могут быть интересны эти мои статьи про имбирь:

• Имбирь для похудения и оздоровления, рецепт и применение
• Имбирь с лимоном. Домашний имбирно-лимонный мед для иммунитета
• Как эффективно применять корень имбиря от простуды. Простые секреты и хорошие советы
• Полный рецепт приготовления оздоравливающей смеси из имбиря, меда и лимона
• Восстанавливающий чай с имбирем и апельсином при простуде
• Домашний напиток для эффективного похудения из грейпфрута и имбиря
• Имбирный лимонад. Рецепт приготовления

А также я хочу всем порекомендовать вот это уникальный видеокурс, который вам подарит ценную информацию про все известные специи и приправы, чем они полезны и как ими можно восстановить свое тело и избавить его от различных болезней.

Если вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ей своими друзьями в социальных сетях. И не забудьте подписаться на мой блог – впереди еще много интересных статей :-)