Салат в виде овечки для праздничного стола

Так как символом 2015 год является овечка, то и различные закуски на праздничный стол делались в соответствии с такой тематикой.

Откровенно говоря, любой салат можно оформить в виде овечки, было бы желание. К примеру, в классическом рецепте кальмарового салата много белых полосок из морепродуктов, а также яйца, из чего получится отличная «шерстка». В блинном салате с курицей из теста получаются отличные «кучеряшки». Пушистым, как овечка, будет и салат «Курица под шубой», а также салат «Мимоза» по рецепту с сардиной.

Таким образом, любые простые и вкусные новогодние салаты можно украсить так, как нам хочется. Тем не менее, специально к празднику были придуманы новые блюда.

Рецепты салата в виде овечки

С мясом

Мы подготовили для вас рецепт новогоднего салата в виде овечки, который состоит из вполне традиционного набора продуктов.

Ингредиенты:

• 0,5 кг мяса (любого);
• 0,5 кг цветной капусты;
• Полбанки консервированной кукурузы;
• 1 банка маслин без косточек;
• 3 куриных яйца;
• 1 пучок петрушки;
• Майонез и специи — по вашему вкусу.

Этапы готовки:

1. Для начала надо поставить вариться мясо. Бульон не выливайте, он станет отличной основой для супа;
2. Капусту разделить на небольшие соцветия, залить водой, посолить и варить 8-10 минут;
3. Берем глубокую посуду, в которую укладываем мясо, порезанное кубиками, и кукурузу;
4. Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками;
5. Маслины разделить на 2 части каждую, добавить мясу. Не забудьте оставить 15 штучек, чтобы украсить салат в виде овечки;
6. Все ингредиенты смешать, приправить соусом и специями;
7. Начинаем украшение блюда. Выкладываем салат на большую тарелку, формируя из него силуэт овечки;
8. От капусты отрезать длинные корешки, оставив только пушистую верхушку, маслины мелко порубить;
9. На тот участок салата, где у животного тело, выкладываем капусту, а на мордашку – маслины;
10. Половину маслины накалываем на зубочистку и вставляем туда, где предположительно ухо барашка;
11. Глазки делаем из белка и маленького лоскута маслины;
12. Из таких же лоскутков сделать ноздри, из капусты – ротик и хвостик;
13. Из петрушки сделайте травку, на которую ступает животное своими лапками из маслин;
14. можно на полянку добавить и ромашку из яйца.

С плавленым сырком

Для такой закуски нам понадобятся:

• 4 плавленых сырка «Дружба»;
• Баночка маслин;
• 4 яйца;
• 1 упаковка майонеза 67%;
• 5 зубцов чеснока;
• Немного вареной моркови;
• Зелень петрушки.

Приготовление шедевра:

1. Вареные яйца и сырки натереть на крупной или средней терке;
2. Выдавить на них чеснок, перемешать, приправив майонезом;
3. Сформировать из массы кругляши, уложить их на блюдо с петрушкой;
4. Над каждым из них еще немного потереть сырок, чтобы сделать «шерстку»;
5. Глаза животным сделать из маслин, ушки – из моркови;
6. Лапки не делаем, у нас овечки как бы «лежат».

С языком

Возьмите следующие ингредиенты:

• 0,3 кг языка говяжьего;
• 2-3 яйца куриных;
• 2 картофелины;
• 1 свежий огурец;
• 0,2 кг консервированной кукурузки;
• 0,15 кг сыра Российский;
• Сметана 20 % и Майонез 67%;
• Морковь и петрушка.

1. Клубни картофеля, огурец без кожи и язык нарезать мелкими кубиками;
2. Сыр натереть или нарезать тонкими короткими полосками, смешать все с кукурузой;
3. Желтки натереть, все смешать, заправить соусом и сметаной, по желаний посолить и поперчить;
4. Займемся самой овечкой. Блюдо устилаем салатными листами, выкладываем на них круг салата;
5. На него кладем 2 половины белка, а остальной трем и посыпаем весь салат, это овечья шерсть;
6. Из остатков мяса делаем рога, лапы, элементы морды, морковь подойдет для рта, а брови сделайте из зелени.

Оформление блюда

Предлагаем вам и другой вариант оформления салата в виде овечки. Этот рецепт подойдет для вегетарианцев.

Для его создания возьмем:

• 1 маленький качан цветной капусты;
• 1 маленький огурец;
• Немного свежей моркови;
• 1 маленькая картофелина;
• 2 горошины черного перца;
• 2 зернышка сезама;
• Зубочистки.

Создаем овечку:

1. Отварить картошку в кожуре и капустку цельным куском;
2. Отрезать 4 кружка огурца шириной 1 см и 2 тонких кружавчика морковки;
3. Начинаем оформлять новогодний салат в виде овечки: выкладываем на тарелку 4 куска огурца;
4. При помощи зубочисток фиксируем на них туловище, то есть капусту;
5. Присоединяем половинку картошки, это будет мордочка;
6. На нее выкладываем ноздри-сезам и глазки-горошины;
7. Хвостик сделать из маленького кусочка цветной капусты;
8. Можно слегка полить блюдо оливковым маслом и присыпать солью.

Готовое творение должно выглядеть так:

Вид готовой овечки

Полезные фотографии

Далее мы подготовили для вас подборку фото салатов в виде овечки.

Это звери в полный рост

Эти салаты напоминают собой мордашку овечки

Овечки в полный рост

И много милых, пушистых овечек

Помимо салатов на праздничный стол необходимо подать и горячее. Так традиционно на такие праздники запекают гуся или индоутку, рецепты приготовления которых есть на нашем сайта. Они получаются очень вкусными!

Хорошо бы для разнообразия добавить необычных блюд. Например, мы подготовили статью с рецептом и фото заливного из говядины. Поверьте, ваши гости просто пальчики оближут.

Видео для хозяюшки

Этот сюжет расскажет вам о приготовлении и украшении салата в виде овечки.

Не менее вкусным и красиво оформленным можно считать и следующий видео-рецепт закуски.