Крыжовник — полезные свойства и противопоказания

• Крыжовник – польза и вред
• Крыжовник – польза и вред при диабете
• Крыжовник – полезные свойства и противопоказания
• Крыжовник для женщин в косметологии
• Крыжовник – вред и противопоказания
• Калорийность крыжовника

Добрый день, друзья! Большинство фруктов мы выращиваем из-за их гастрономических свойств, и редко кто задумывается об оздоровительном эффекте их. Так и с крыжовником, я уверена. Мы любим полакомиться им, но что мы знаем о его пользе или вреде для здоровья? Поэтому я решила разобраться и узнать все о полезных свойствах крыжовника и противопоказаниях к его употреблению. Сезон свежих ягод скоро начнется, хочется провести его с пользой.

«Северным виноградом» называют иногда эту сладкую ягоду. Скорее всего, из-за внешней похожести, хотя объединяет их только это, и больше ничего. А вот смородина – ближайший родственник. Но что интересно, внимание садоводов привлек к себе сначала крыжовник, а потом уже и, более популярная теперь, смородина. Возможно, потому, что ягоды крупнее, но точно нам не узнать никогда.

Имеются сведения, что в России чудесный ягодник разводили в садах при монастырях еще в XI веке. Но распространение получил в XVII столетии и называли ягоду берсень — крыж или просто берсень. Кстати, известная в Москве Берсененвская набережная получила свое название из – за того, что неподалеку располагался дворцовый сад, в котором росли кусты крыжовника.

Среди европейцев первыми оценили вкусную ягоду во Франции, они и ввели его в культуру садоводства. До этого кустарник рос только в диком виде. Кстати, поначалу ягоду использовали для приготовления супов и соусов, причем, в незрелом виде, из-за его приятной кислинки. Так писал в 1536 году парижский врач Жан Рауль. Он же рассказал, что богатые спелым крыжовником пренебрегали, и пользовался он успехом только у беременных женщин.

Англичане, привезшие кустарник из Франции, оценили ягоду по достоинству, и вскоре начали селекционировать кустарник, выводя новые сорта. И довольно скоро все наилучшие сорта кустарника были английской селекции. Англичане даже проводили соревнования по выращиванию самой крупной ягоды – это исторический факт.

Достоинством крыжовника считается его скороспелость, высокая урожайность и хорошая транспортабельность. Плюс возможность использовать ягоду на любой стадии зрелости. К примеру, на компоты идут недозрелые ягоды, варенье готовят из полузрелого крыжовника, а спелые ягодки едят и употребляют в кондитерских изделиях.

Крыжовник – польза и вред

• Полезные свойства крыжовника обусловлены его химическим составом. Богата ягода на витамины РР (особенно в ягодах темных сортов), С, Е, бета – каротин, группы В. Среди природных минералов можно назвать никель, молибден, фтор, калий, хром, марганец, цинк, медь, йод, сера, магний, железо, хлор, кальций, натрий – согласитесь, очень впечатляет!
• Помимо этого, в ягоде крыжовника содержатся сахара, пектины, серотонин, дубильные вещества. Много органических кислот, среди них яблочная и лимонная, фолиевая кислота, флавоноиды.
• С помощью антоцианов и лейксантоцианов, тоже входящих в состав ягоды, вы принесете пользу своим сосудам, они укрепятся. Сердце тоже скажет спасибо за употребление крыжовника в пищу – это отличное профилактическое средство атеросклероза и гипертонии.

Крыжовник – польза и вред при диабете

По уровню содержания углеводов только виноград опережает крыжовник. Это фруктоза с глюкозой, которые относятся к легкоусвояемым сахаридам. Они легко перерабатываются организмом и могут стать альтернативой запрещенным фруктам для больных сахарным диабетом.

К тому же, в составе ягод находится полезный для диабетиков хром, который стимулирует выработку инсулина в организме, а этого вещества и не хватает больным. Вдобавок, естественным образом регулируется уровень сахара.

Крыжовник – полезные свойства и противопоказания

В лечебных целях целителями используются полезные свойства ягод и листьев крыжовника. Вкусная и полезная ягодка, при минимуме вреда и противопоказаний, пригодится для лечения множества заболеваний:

• Малокровие.
• Заболевания кишечника.
• Стимулирует желчевыделение.
• Отеки различной этимологии.
• Запор хронического характера.
• Нарушение обмена веществ.
• При заболевании печени.
• Болезни мочевого пузыря и почек.
• Кровотечения различного происхождения.
• Нарушение менструального цикла, кровотечения при климаксе.

Ягоду успешно применяют как мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, общеукрепляющее и легкое слабительное средство. Употребление крыжовника способствует выводу солей тяжелых металлов, что значительно облегчает состояние тех, кто подвергся воздействию радиации и улучшает их здоровье.

1. Анемия. Принимайте сок из свежих ягод, смешав его с медом. Сок крыжовника в сочетании с медом также помогает при кровоизлияниях, кожной сыпи.
2. Обмен веществ. Употребляйте свежий сок крыжовника, разбавленного водой в соотношении 1 : 2. Этот же рецепт пригодится для вывода солей тяжелых металлов и оздоровления организма.
3. Хронический запор. При любом виде запора. В том числе хроническом, применяется отвар из ягод. Стаканом кипятка залейте большую ложку ягод и проварите 10 минут. Такой компот, только без добавления сахара, можно пить по 50 – 100 мл. по несколько раз за день.
4. Кровотечение при климаксе, нормализация менструального цикла. Ешьте в сезон свежие ягоды в любом количестве, польза от крыжовника будет огромная и ни капельки вреда. Дополнительно приготовьте отвар из ягод по рецепту, указанному выше, для лечения запора. Принимайте так же.
5. Повышенная кислотность. Вам на помощь придут полезные свойства крыжовника. Смешайте сок ягоды с сахаром и употребляйте по чайной ложечке, добавив её в воду, дважды в день.

Крыжовник для женщин в косметологии

Благодаря полезным свойствам крыжовника, особенно входящему в состав ягоды витамину Е, он прекрасно помогает женщинам в уходе за собой. С его помощью замедляется процесс старения клеток, активно участвует в отбеливании пигментных пятен и веснушек, питает и увлажняет кожу, делает её здоровой.

• Пигментные пятна или веснушки. Ежедневно, по несколько раз в день протирайте пятна соком недозрелой ягоды.
• Маска из крыжовника. Для нее тоже подойдут неспелые ягоды. Разотрите их в кашицу и нанесите на кожу тоненьким слоем. Оставьте на 15 минут.
• Синяки под глазами. Чтобы избавиться от них (о причинах прочтите обязательно здесь, я об этом писала), заморозьте несколько ягод. Затем немного дайте им оттаять и наложите под глаза. Через несколько минут уберите и на это место положите кружочки свежего огурца, смоченного в молоке. Синяки и темные круги станут меньше заметны, если данную процедуру вы проделаете трижды.

Крыжовник – вред и противопоказания

Ягодка крыжовник вкусная и полезная, но противопоказания к применению, тем не менее, имеются. Внимательно прочтите, при каких заболеваниях его употреблять нельзя, чтобы избежать обострений и не принести вреда здоровью:

• Язва двенадцатиперстной кишки и желудка, колит, энтероколит.
• Почки, заболевания мочевыводящих путей.
• Аллергическая реакция на ягоду.

Калорийность крыжовника

Всем, кто придерживается правильного питания и считает калории, ягода прекрасно подойдет для ежедневного меню. Калорийность крыжовника всего 42 — 45 ккал на 100 продукта. Жиров в ягоде практически нет, основная составляющая – белки и полезные, углеводы, которые хорошо усваиваются.

Для всех, кому крыжовник не противопоказан, ягода станет полезна для снижения веса и похудения.

Не упустите возможности, мои дорогие, полакомиться свежей ягодой, пока не закончился сезон. У вас есть отличный шанс нормализовать свой вес, стать более энергичными и  работоспособными. Полезные свойства крыжовника способствуют этому, а противопоказаний совсем немного, друзья.

 Это тоже очень полезно знать:

Полезные свойства помело.

Чернослив — польза и вред. 

Чудесная ягода, не правда ли? Не упустите возможности, друзья, полакомиться и принести пользу для здоровья в сезон. Подобрала для вас видео о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению крыжовника, обязательно посмотрите. Будьте здоровы, мои дорогие. С любовью… Галина Некрасова.