История корицы насчитывает много веков. Это о ней рассказывала в своих сказках Шахерезада, ей приписывали магические свойства наделять сверхспособностью, лучше слышать и видеть, быстрее запоминать. Она заставляет сердце биться быстрее, а у мужчин вызывает жгучее любовное желание.
Она приносит успех в творчестве и притягивает удачу!
Не зря долгие годы арабские купцы держали в секрете место её произрастания, и рассказывали о нем сказки почище Шехерезады.
Все раскрылось в 16 веке, когда португалец по имени Лоренцо да Альма не разгадал тайну и не обнаружил корицу на острове Цейлон.
Различается 4 вида корицы, из которых наиболее качественной всегда считалась цейлонская. Кроме того, корицу теперь выращивают в Индии, Китае и Индонезии. Все они немного различаются по вкусу.
Пряность имеет довольно широкий спектр применения. Издавна её употребляют в лечебных целях, в парфюмерии или косметологических процедурах. Корица удачно сочетается со многими продуктами, её кладут в выпечку, десерты и консервацию.
Восхитительный аромат корицы прогонит прочь унылое настроение, согреет и ободрит, создаст праздничную атмосферу.
Кофе с корицей – польза и вред
Большинство поклонников кофе с корицей даже и не подозревают, что не только радуют себя вкусным напитком, но и помогают своему организму. И прежде всего поддерживать нормальный вес. Полезное свойство корицы издавна ценится за способность эффективно снизить вес всем, кто желает похудеть.
Главное условие получить максимум пользы при употреблении кофе с корицей – это отказ от всех других добавок. Не кладите мороженое, сахар, не добавляйте сливки, напиток итак невероятно вкусен. В крайнем случае, положите еще какие – либо пряности, например кардамон или имбирь.
Каждый из составляющих напитка обладает своими полезными свойствами, в союзе они:
- Оказывают антибактериальное и противовирусное действие, поэтому способны уберечь от простуды или облегчить её протекание, если вы заболели. Действует как отхаркивающее средство.
- Заставляю кровь быстрее циркулировать, бодрит и тонизирует организм.
- Снимает острые спазмы в желчных протоках и печени.
- Регулярное употребление снизит в крови сахар, естественным путем нормализуется выработка инсулина. Улучшится работа головного мозга, снизится холестерин.
- Ускорятся обменные процессы, что приведет с легкому снижению веса.
Кофе с корицей – вред и противопоказания
Для того, чтобы принести пользу организму при употреблении кофе с корицей, необходимо избежать вредного воздействия тем людям, которые имеют противопоказания к употреблению напитка. Их немного, но знать о них необходимо.
- Не рекомендуется употреблять напиток при высоком давлении и головных болях на его фоне.
- Не стоит рисковать здоровьем тем, кто страдает от заболевания мочевого пузыря и почек.
- С осторожностью напиток можно пить с заболеваниями желудка.
- Женщины с тяжелым протеканием климакса и болезненными месячными от употребления напитка должны отказаться.
Кофе с корицей – рецепт
Приготовить чудесный и полезный напиток проще простого. Приготовьте свежемолотый натуральный кофе, желательно в турке, и добавьте в него четверть ложечки корицы.
Растворимый кофе не возбраняется, вкус его гораздо улучшится с помощью корицы, но о большой пользе говорить не приходится, как вы понимаете. В растворимом кофе полезных свойств продукта под названием «Кофе» совсем немного.
Кофе с корицей для похудения
С помощью любимого напитка можно похудеть, и этим рецептом пользуются многие, кто следит за своим весом.
Ну а если времени маловато, то просто бросьте щепотку пряности в сваренный кофе.
А вот если никаких срочных дел нет, есть смысл поколдовать, и тогда на выходе вы получите чудный напиток. Предлагаю вам классический рецепт приготовления кофе с корицей для похудения:
- Кофе, молотый, натуральный – 3 чайные ложки.
- Корица – палочка.
- Гвоздика – 1 шт.
- Душистый перец – 1 шт.
- Вода – стакан.
Как приготовить кофе с корицей для похудения:
- Доведите до кипения напиток на очень-очень медленном огне – спешка здесь некстати. Как только поймете, что кофе вот-вот закипит, уберите турку с огня, и затем опять поставьте. Обычно я делаю так раза три, не меньше: довожу до кипения и снимаю.
Сколько бы ни было секретов приготовления правильного кофе с корицей, всегда найдется что-то новенькое. Давайте вместе прикоснемся к искусству кофеварения, познаем волшебство новых вкусовых ощущений и насладимся новыми нотками.
Знатоки напитка советуют добавлять в напиток молоко, имбирь, мед, кардамон, гвоздику, перец и ваниль. А какие у вас предпочтения? Напишите в комментариях, пожалуйста, буду вам очень благодарна. С любовью… Галина Некрасова.