Морковная диета: сбрасываем килограммы к лету

Особенности диеты

Морковная диета относится к разряду жестких монодиет. Методика похудения с помощью моркови разработана на основе ее полезных элементов. В корнеплоде находятся различные витамины и минералы, клетчатка, пищевое волокно, эфирное масло и бета-каротин, позволяющий синтезировать витамин А.

Он, в свою очередь, нормализует гормональную систему человека, помогает организму бороться с инфекционными заболеваниями, улучшает рост и структуру волос, благоприятно влияет на зрение.

Морковь содержит фолиевую кислоту в большом количестве, а также йод, который положительно действует на щитовидную железу. Поэтому эндокринологи рекомендуют включать морковь в свой рацион.

Пищевые волокна, находящиеся в клетчатке, увеличивают количество ферментов, которые способствуют быстрейшему перевариванию пищи. Следовательно, улучшается пищеварительная функция и метаболизм.

Морковная диета поможет избавиться от пары лишних килограмм уже за 2-3 дня. Для этой методики похудения нужно использовать молодую морковь.

Очищать корнеплод рекомендуется не ножом, а специальной щеткой, которая сохраняет полезные элементы, находящиеся в кожуре. Для лучшего усваивания моркови диетологи советуют выпивать утром натощак полстакана нежирного кефира или съедать ложку сметаны.

Преимущества

Морковная диета рекомендуется людям с такими болезнями, как:

• атеросклероз;
• гипертония;
• злокачественная опухоль;
• ревматоидный артрит;
• катаракта;
• диабет;
• гипогликемия;
• ожирение;
• бесплодие;
• себорея или другие заболевания кожи и волос.

Предотвращать появление и бороться с этими заболеваниями помогает бета-каротин, он содержится в корнеплоде в больших дозах. Также он способен укрепить иммунитет и предупредить ранее старение кожи.

Организм человека перерабатывает бета-каротин в витамин А, который считается хорошим антиоксидантом, предотвращающим появление онкологических заболеваний и стимулирующим рост здоровых клеток.

В составе моркови также находятся и другие полезные витамины, например, витамины групп В, D, Е, К и РР. Кроме того, присутствуют следующие кислоты:

1. Аскорбиновая.
2. Лецитиновая.
3. Пантотеновая.

Противопоказания и недостатки

Диетологи причисляют морковь к продуктам с отрицательной калорийностью. Это значит, что человек тратит больше энергии на очищение и обработку продукта, чем получает от нее. По этой самой причине морковь имеет звание овоща-жиросжигателя.

Но врачи утверждают, что морковь – достаточно жесткая пища, которая может раздражать кишечник. Это значит, что людям с гастритом или язвой длительное питание по принципу морковной диеты запрещено.

Эффективность

Похудеть на 2-3 килограмма можно за 3 или 4 дня питания по принципу морковной диеты. При более длительном соблюдении диеты, например, до 10 дней, вы сможете сбросить до 5-7 килограмм.

Если во время диеты не забывать о физической активности, например, хотя бы делать утреннюю зарядку, то можно сжечь ещё больше лишнего веса.

Правила диеты

Необходимо придерживаться следующих инструкций:

• рацион должен состоять в основном только из моркови (в последние дни диеты разрешается добавлять некоторые продукты);
• заправку для салатов лучше делать из лимонного сока;
• употребляемая морковь обязательно должна быть свежей, желательно молодой, без грубой кожуры;
• при выборе морковки следует помнить, что она должна иметь небольшой размер. Потому как, чем больше размер корнеплода – тем больше вредных пестицидов в его кожуре;
• измельчать морковь необходимо на средней или мелкой терке. При желании можно выжимать фреш (два стакана в день будет достаточно);
• выпивать не менее двух литров жидкости в день. Это может быть как простая вода, так и листовой зеленый чай без сахара.

Меню для двух вариантов диеты

Для быстрой монодиеты

Первый вариант морковной диеты – быстрая монодиета. Перед тем как начать питаться по этой системе – обратите внимание на свое здоровье и самочувствие, особенно на работу пищеварения.

Так как на протяжении диеты основная нагрузка будет на органах пищеварения, рекомендуется пройти обследование и проконсультироваться с врачом-диетологом. Быстрая монодиета предусматривает употребление моркови в сыром виде. Длительность – до 3 дней, за время которых уходит до 4 килограмм.

Основу рациона будет составлять диетический морковный салат (500 г) и кефир (1 л). В сутки должно быть не менее 5 приемов пищи. Не знаете, как приготовить салат? Не беда, читаем далее.

Готовим салат

100 г свежей моркови натирается на крупной терке, в полученную массу добавляется пол столовой ложки оливкового или орехового масла либо нежирной сметаны, или йогурта.

Заправляется половиной чайной ложки лимонного сока. Перед употреблением оставить салат примерно на час – так жирорастворимые витамины перейдут в салат и будут лучше усваиваться.

Можно готовить салат впрок, чтобы хватило на сутки и держать его в холодильнике. Диету относят к быстрым и применяют в экстренных случаях, когда необходим мгновенный результат.

Диета на корейской моркови

Второй вариант диеты - на корейской моркови. Она способна убавить чувство голода, практически не калорийна и доступна. Продолжительность диеты – от 7 до 10 дней. Добавлять в морковь соль разрешено только в наименьшем количестве.

Основное правило диеты – ежедневное употребление в пищу 300 г корейской моркови в сочетании с мясом, морепродуктами или яйцами. Рацион на день должен ограничиваться 1200 ккал.

Меню:

• Завтрак – зеленый листовой чай без сахара, порция творога или два яичных белка.
• Обед – корейская морковь, вареная рыба/мясо/морепродукты и стакан кефира.
• Ужин полностью повторяет продукты из обеда.
• Можно добавить перекусы из фруктов или орехов.

Для того чтобы не превысить допустимую норму, вам нужно правильно подсчитывать калории. Не забывайте включать в расчёт каждый перекус, который был сделан в течение дня.

Отзывы

Морковная диета имеет очень неоднозначные отзывы. Одни уверяют, что морковная диета – реальное спасение от лишнего веса, другие просто разочаровались в этой методике. Те, кто смогли добиться хороших результатов, совмещали диету с занятиями спортом.

Однако, нужно понимать, что длительное соблюдение диеты может привести к головокружениям, слабости, болям в желудке. Если питаться морковью не более трех дней, то лишние килограммы уйдут, а организм станет более здоровее.

Видео о методике

Желаете узнать ещё больше о морковной диете? Предлагаем ознакомиться с этим видео: