Что обязательно надо знать о меню кормящей мамы в первый месяц?

Основы питания в период лактации

Количество и химический состав молока и продолжительность периода лактации напрямую зависит от питания женщины. В среднем кормящая мама за сутки выделяет литр молока, поэтому и калорийность ее рациона должна быть выше прежнего на 500- 700 ккал. В целом, он должен содержать 3200 -3500 ккал. Меню для кормящей мамы в первый месяц должно сочетать в себе продукты, содержащие белки, углеводы и жиры.

Большое количество углеводов содержат злаковые, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, рис. Белками животного происхождения богаты мясные и молочные продукты, яйца. Потребляемые жиры должны быть полезными, т.е. растительными.

Правильное питание не означает полного отказа от любимых продуктов. Прежде всего, это касается ограничения аллергенов, а также пищи, вызывающей у малыша колики. Правильное питание, к тому же, это ключ к вопросу «Как сбросить вес в домашних условиях?».

Переизбыток углеводов или жиров в рационе существенно ухудшает качество молока. Так, у женщин, поедающих в неограниченном количестве сахар и сладости, молоко в избытке содержит углеводы, тогда как количество белка в два-три раза меньше нормы. В этом случае детки начинают медленнее развиваться и чаще болеть.

Причем они не обязательно должны быть сырыми, хорошо усваиваются различные овощные рагу и супы. Особенно хороши они при проблемах со стулом. Кабачки, тыква, морковь, свекла, яблоки, сливы, крыжовник помогают кишечнику избавляться от токсинов и лишних газов, обогащают молоко витаминами.

Но не стоит слишком налегать на картофель и капусту, лучше всего на время воздержаться от их употребления, т.к. они могут стать причиной вздутия живота. Ягоды и фрукты желательно есть свежими, хотя подойдут и термически обработанные в виде киселей и компотов. Лучше всего делать упор на сезонные фрукты и овощи, растущие в местности вашего проживания. Они более привычны для организма, да и вероятность, что они содержат нитраты, не столь велика.

Нехватку в диете свежих овощей и фруктов, особенно зимой и в начале весны, следует восполнять витаминно-минеральными комплексами, соками, сухофруктами и замороженными ягодами и фруктами. Овощи и фрукты помогают не только насытить организм витаминами и минеральными веществами, они – натуральный источник пектинов и клетчатки, которые стимулируют деятельность кишечника. Также грубыми пищевыми волокнами богаты хлеб грубого помола, сухофрукты и злаковые, особенно, овсяная и гречневая крупы, поэтому их обязательно должна включать диета кормящей мамы в 1 месяц.

Обязательным продуктом в период лактации является мясо. Отдайте предпочтение говядине, постной свинине, языку, куриной грудке и нежирным сортам рыбы. Употреблять его следует в вареном, печеном или тушеном виде. Не нужно увлекаться колбасными изделиями и копченостями. Кстати, именно на потреблении мяса основывается Кремлевская диета, меню на каждый день которой доступно на нашем сайте.

Очень полезны сыр, творог, кисломолочные продукты. Причем желательно последними заменить цельное коровье молоко. Его избыток способен вызвать у детей аллергические реакции. Молочные продукты являются кладезем запасов кальция, требуемого для формирования костной ткани. Но обычное молоко более аллергенно, чем кисломолочные продукты. Кроме того, в большинстве из них содержатся живые бактерии, которые оздоравливают кишечник, препятствуя появлению дисбактериоза.

Нужно заметно ограничить количество потребляемых кондитерских изделий, т.к. они провоцируют возникновение аллергических реакций у ребенка и появление жировых отложений у мамы. Постарайтесь заменить кремовые пирожные на пастилу, мармелад и зефир. При этом внимательно следите за реакцией малыша. Если после того, как вы полакомились сладостями, у него нет покраснений на щечках, диатеза и аллергии, можете побаловать себя несколькими кучками шоколада. Но в любом случае не надо пренебрегать чувством меры. Помимо этого, для профилактики аллергии нужно в меньших количествах употреблять цитрусовые, мед, орехи и какао.

Для улучшения лактации необходимо следить за количеством жидкости в ежедневном рационе. Так, в день следует употреблять не меньше одного, но и не более двух литров любой жидкости, в том числе и в составе первых блюд. В первое время после родов суточная норма не должна превышать 800 мл. Особенно большое значение питьевой режим для тех мам, которые привыкли кормить малыша по часам. Особенно полезно пить кефир, ряженку, морсы из клюквы или брусники, смородины, кисели, травяные отвары, некрепкий чай, компоты.

Из всего,что можно кушать кормящей маме новорожденного, надо обязательно исключить пряности. Лук, чеснок, горчица и хрен могут существенно ухудшить вкусовые качества молока.

Не рекомендуется употреблять в пищу:

• Мясо гусей и уток;
• Шашлыки, люля-кебаб копчености;
• Бараний жир;
• Наваристые бульоны;
• Свиное сало;
• Майонез;
• Кулинарный жир;
• Продукты, приготовленные во фритюре;
• Торты и пирожные с кремом;
• Блины и пончики;
• Шоколад и какао;
• Арахис;
• Крепкий кофе;
• Чипсы;
• Газировки;
• Копченую и соленую рыбу;
• Крабы и креветки;
• Маринованные и соленые продукты;
• Клубнику и цитрусовые.

Также рацион кормящей мамы в первый месяц не должно содержать жареной, острой, соленой и слишком жирной пищи. Большинство продуктов сохраняет весь набор полезных веществ, если их отварить, запечь в духовом шкафу или приготовить на пару.

Не стоит рисковать, употребляя пищу, содержащую большое количество консервантов, химических элементов, красителей. То же самое можно отнести и к экзотическим фруктам и овощам. Роды ослабляют женский организм, а для усваивания подобных продуктов необходима дополнительная выработка гормонов. Ведь, достаточно сложно угадать реакцию детского организма на них.

Ешьте часто, но маленькими порциями, часто перекусывая между основными приемами пищи. Съедая больше положенной нормы, вы не принесете пользы ни себе, ни ребенку, а нерастраченные калории лишь осядут на бедрах и станут инициатором процесса брожения в кишечнике у вас, и вашего крохи.

Примерное меню кормящей матери в первый месяц

Оно должно согласовываться с режимом питания грудничка. Есть рекомендуется строго по часам, лучше всего за полчаса до кормления, т.е. не менее пяти-шести раз в день. Это позволит существенно улучшить лактацию. Обязательно должно быть два завтрака, обед, полдник и ужин. До завтрака или перед сном очень полезно употреблять кисломолочные продукты.

На завтрак рекомендуется употреблять каши, сваренные на молоке, яйца, бутерброды с сыром, творог, а на ужин отлично подойдут блюда из овощей, разнообразные запеканки, котлетки из овощей или круп, отварные или приготовленные на пару блюда из мяса или рыбы, творог.

Из напитков для первого завтрака хорошо подойдет злаковый кофе или чай с добавлением цельного молока. Очень полезны кефир, биойогурты или нежирная ряженка. Через пару часов можно выпить сок и съесть фрукты.

Обед должен включать в себя закуску и три блюда. Закуской может быть, например, овощной салат с зеленью. Салат нужно приправлять растительным маслом, хорошо подойдет оливковое, подсолнечное или кукурузное. Первое блюдо может быть самым разным: борщ, щи, рыбный или вегетарианский супчик. На второе хорошо съесть котлеты из рыбы или мяса, биточки, гуляш. Гарнир в этом случае может быть из овощей, круп, картофеля или макаронных изделий. Третьим блюдом может стать кисель или компот из свежих либо высушенных фруктов.

Полдник должен включать в себя два блюда, одним из которых станет кисломолочный продукт (йогурт или кефир), а другим – булочка, печенье, сухари или ломтик белого хлеба. Желательно обогатить его свежими ягодами или фруктами.

Блюда, употребляемые в течение недели, должны быть разнообразными. Кроме того, питание для кормящей матери в первый месяц должно быть подобрано так, чтобы можно было следить за сочетанием продуктов, как животного, так и растительного происхождения. В качестве гарнира к блюдам из рыбы или мыса следует использовать овощи. Ежедневно в рационе должны быть хлеб, сливочное масло, сахар, молочные или кисломолочные продукты, мясо, крупы, овощи, зелень и фрукты.

Любую замену продуктов следует производить таким образом, чтобы в дневном рационе общее количество жиров и белков оставалось неизменным. К примеру, рыбные, яичные и творожные блюда могут с успехом заменить мясо. Запрещено заменять мясо и молочные блюда – злаками, а овощи – мясом или маслом. Не следует употреблять жареную пищу.

Введение новой пищи

Все непривычные продукты в меню женщины следует вводить очень осторожно. Перед тем, как сделать его частым гостем на своем столе, проверьте реакцию на него новорожденного. Легче всего это сделать, если начать вести специальный пищевой дневник. В него нужно записывать дату, время, название продукта, количество и реакцию малыша.

Любой продукт может спровоцировать у ребенка появление сыпи на коже, колики, себорейные корочки на голове. Любой из этих симптомов должен стать причиной отказа от его потребления хотя бы на три месяца.

Видео о правилах питания для молодых мам

В этом видео консультант по грудному вскармливанию расскажет о том, как правильно питаться маме в послеродовой период.

А в этом сюжете диетолог поведает о том, чем следует питаться кормящей грудью женщине и от каких продуктов лучше отказаться в этот период.