Подбор питания по группе крови: миф или действенная методика?

Особенности диеты

Сейчас такая система питания имеет много поклонников по всему миру. Некоторые применяют ее не только для похудения, но и для общего оздоровления и улучшения внешнего вида.

Преимущества

• рацион состоит из натуральных продуктов, благотворно сказывающихся не только на фигуре, но и на здоровье;
• во время диеты улучшается обмен веществ, предпочтения в еде склоняются к более полезной пище;
• многие не считают диетой такую систему питания и планируют придерживаться её в течение всей жизни;
• не нужно считать калории, граммы, баллы и т. п., как при других диетах.

Недостатки и противопоказания

• серьезные вопросы вызывает научное подтверждение диеты – существуют исследования, доказавшие несостоятельность питания согласно группе крови;
• не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями.

Эффективность

Так как задачей диеты является и похудение, и оздоровление организма, снижение веса происходит в пределах нормы – 3-5 килограммов в месяц.

Однако, актуален вопрос в том, происходит это за счёт изменения рациона или же питанию, соответствующему группе крови.

Правила диеты

Существует 4 группы крови. Многие привыкли к цифрам (I, II, III, IV), однако, часто встречается и обозначение, говорящее о содержании в крови особенных молекул – антигенов А и В:

I группа крови – 0,

II группа крови – А,

III группа крови – В,

IV группа крови – АВ.

Для каждой группы крови есть 3 группы продуктов:

1. Можно употреблять в неограниченном количестве.
2. Следует ограничить процент их содержания в рационе.
3. Лучше совсем отказаться либо добавлять в блюда изредка.

I группа крови (0) – тип «охотник»

Считается самым древним типом, формировавшимся в то время, когда люди питались в основном мясной пищей без добавления растительных веществ. Данной группой крови обладает примерно 1/3 планеты.

К сильным сторонам относится хороший пищеварительный тракт и развитый иммунитет. Вместе с тем «охотники» подвержены аллергиям, плохо адаптируются к новым условиям.

Особенности:

1. Основой рациона являются мясные блюда из нежирных сортов (говядина, телятина, баранина, индейка), а также субпродуктов. Нужно сократить потребление курицы, крольчатины и утки, совсем отказаться от свинины.
2. Разрешено большинство морепродуктов. Стоит ограничить потребление ракообразных, кальмара и угря, отказаться от икры, осьминога и копченой рыбы.
3. Из молочных продуктов можно соевое молоко. В небольшом количестве – домашний творог и сыр.
4. Из овощей лучше выбирать зеленые и листовые (за исключением капусты), добавляя бобовые, кроме гороха и фасоли.
5. Основой рациона должны стать не кислые фрукты и ягоды.
6. Разрешено использование оливкового и льняного масла, изредка – подсолнечного и сливочного.
7. В качестве приправы можно использовать лук, йодированную соль, карри и чеснок, иногда добавлять горчицу или гвоздику. А вот корицу и кетчуп необходимо полностью убрать из рациона.
8. Крупы, макароны и хлебобулочные изделия должны быть ограничены.
9. Самыми полезными напитками для I группы считаются травяной чай и отвары липы, шиповника и мяты. В ограниченном количестве можно фруктовые соки, вино, настои ромашки и малины.

Рекомендуемая физическая нагрузка – лыжи, бег, езда на велосипеде, экстремальный спорт.

II группа крови (А) – «земледельческий» тип

Самая распространенная, ею обладают примерно 38% людей. Считается, что А-группа образовалась с зарождением сельского хозяйства и обработкой земли.

Такие люди обычно имеют слабое пищеварение и развитый иммунитет. Кроме того, «земледельцы» обладают повышенной чувствительностью, зато хорошо адаптируются к новым условиям.

Особенности:

1. Рацион должен быть в большей степени вегетарианским. Его основа – блюда из соевых продуктов и рыбы (свежей сельди, лосося, трески и скумбрии, но не икры, палтуса и морепродуктов).
2. Основной упор стоит сделать на овощи и бобовые, однако, кукурузу, горох и фасоль лучше ограничить.
3. Фрукты и ягоды должны быть не кислыми.
4. Из круп в малом количестве разрешен рис, перловка, просо и ячмень. Лучше отказаться от сладостей, выпечки, макаронных изделий.
5. Иногда можно употреблять кисломолочные продукты и нежирный сыр.
6. Как приправу можно использовать горчицу, цикорий, для заправки – масла оливковое/льняное, иногда подсолнечного.
7. Предпочтение лучше отдать сокам грейпфрута, ананаса, моркови, а также воде с лимонным соком, кофе и зеленому чаю. Изредка можно красное вино.

Рекомендуемая физическая нагрузка – командный спорт, плавание, пилатес и йога.

III группа крови (В), тип – «кочевники»

Предки 21% земного населения жили в постоянной миграции. Именно поэтому, по мнению автора системы, обладатели данной группы крови чрезвычайно устойчивы к внешним изменениям, имеют сильный иммунитет и укрепленную нервную систему. Слабые места могут возникнуть только в результате неправильного питания, и то не всегда – «кочевники» способны переварить все что угодно.

«Всеядность» группы позволяет употреблять и сочетать множество продуктов за редкими индивидуальными исключениями.

Особенности:

1. Из мяса стоит предпочесть крольчатину и баранину, почти все виды рыбы, яйца. А вот морепродуктов, курицы и свинины лучше избегать.
2. Разрешены практически все молочные продукты, крупы, за исключением гречи и пшена.
3. Из овощей лучше ограничить употребление томатов, кукурузы и бахчевых.
4. Фрукты можно выбирать любые.
5. Для приправы блюд стоит использовать петрушку, маковые семена и оливковое масло.
6. Основными напитками могут стать зеленый и травяной чай, клюквенный, капустный и ананасовый соки. Иногда можно позволить себе пиво, кофе и черный чай. Сок томата пользы не принесет, поэтому имеет смысл отказаться от него.

Рекомендуемая физическая нагрузка – бег, ходьба, туризм, велосипедный и лыжный спорт, плавание.

IV группа крови – «смешанный» или «загадочный» тип

Самый молодая группа крови, образовавшаяся в результате смешения типов А и В. Вследствие этого имеет иммунную систему с повышенной чувствительностью и способность адаптироваться к изменяющимся условиям, но слабое пищеварение и подверженность инфекциям.

Особенности:

1. Лучше употреблять мясо диетических сортов (кролик, индейка, баранина), рыбу и икру, но не морепродукты. От красного мяса и субпродуктов стоит отказаться.
2. Имеет смысл постоянно добавлять в рацион соевые и молочные продукты.
3. Стоит отдать предпочтение зеленым овощам и фруктам, ограничить и исключить гранаты, бананы и апельсины.
4. Среди круп лучше выбирать рис и овсянку, ограничить употребление макарон и пшеницы, совсем исключить гречку и кукурузу.
5. Разрешены в небольшом количестве сладости и грибы.
6. Можно практически все орехи. Основной упор стоит сделать на грецкие, а от фундука имеет смысл отказаться совсем.
7. Как приправу можно использовать петрушку и карри, от кетчупа и уксуса лучше отказаться.
8. Из напитков лучше выбрать зеленый чай, кофе, травяной чай (ромашка, женьшень или имбирь). Иногда можно позволить себе мятный чай, пиво или вино.

Рекомендуемая физическая нагрузка – ходьба, йога, пилатес, плавание, восточные единоборства.

Пример меню

I группа

Завтрак: фруктовый салат из яблок, грецких орехов и чернослива, чай из шиповника.

Обед: индейка с репой, морковью и петрушкой.

Ужин: запеченный с карри лосось, листовой салат.

Перекусы: инжир, сливовый сок.

II группа

Завтрак: рисовая каша на воде или молоке, горсть ежевики.

Обед: форель на пару, салат из моркови, капусты и свеклы.

Ужин: греча, немного тофу, стакан кефира.

Перекусы: 2 яблока, горсть черники.

III группа

Завтрак: домашний творог, горсть клюквы, малиновый чай.

Обед: тушеная баранина с рисом, перцем и свеклой.

Ужин: запеченный окунь, 2 вареных яйца.

Перекусы: несколько кусочков ананаса, йогурт.

IV группа

Завтрак: овсяные хлопья с черешней, кофе.

Обед: овощной суп с индейкой.

Ужин: кролик с петрушкой и брокколи, настой ромашки.

Перекусы: 2-3 сливы, горсть арахиса.

Отзывы

Диета имеет огромную популярность и при этом множество противоречивых отзывов.

Плюсом считаются подробные правила и отсутствие необходимости считать граммы и калории. Натуральные продукты, рекомендованные для рациона, улучшают самочувствие и снижают риск заболеваний.

Продолжаются разногласия о действии системы питания на процесс похудения: многим она не помогла избавиться от лишнего веса. Еще больше споров о научном обосновании диеты.

Большинство склоняются к тому, что организм каждого человека уникален, поэтому сложно составить индивидуальный рацион, основываясь лишь на данных о группе крови (даже без резус-фактора).

Что стоит запомнить?

1. Диета по группе крови имеет много последователей, несмотря на постоянные споры и исследования, опровергающие теорию создателя системы питания.
2. Рацион составляется в зависимости от типа «красной жидкости», есть 3 группы продуктов, которые можно употреблять в неограниченных количествах, изредка или совсем убрать из меню.
3. Немаловажную роль играет фактор индивидуальности, и, судя по отзывам, сложно предугадать, кому подойдет диета, а кому нет.

Интересное видео

Предлагаем вашему вниманию следующее видео: