Брынза относится к мягким рассольным сырам, хотя многие считают ее чем-то средним между сырами и творогом. А все из-за особого способа приготовления и обработки.
СЫР БРЫНЗА
Этот сыр вырабатывают из пастеризованного молока домашних животных, в которое добавляют хлористый кальций и бактериальную закваску, нагревают и вымешивают, доводят до уплотнения и солят в 20%-м рассоле. Хранится брынза в деревянных бочках 10-15 дней.
Видео: Легкий Овощной Салат с Брынзой [как приготовить]
САЛАТ С БРЫНЗОЙ И СОУСОМ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
• 300 г брынзы
Видео: Салат с брынзой и помидорами
• 200 г листьев салата айсберг
Для соуса к салату:
Видео: Овощной салат с сыром (брынзой)
- маленькая красная луковица
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 100 г толченых грецких орехов
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 1/2 ч. л. сахара
Как приготовить салат с брынзой?
- Промойте салат, порвите его руками, выложите в салатницу и перемешайте с нарезанной кубиками брынзой.
- Нашинкуйте луковицу и смешайте с уксусом, оливковым маслом и приправами.
- Влейте в салат и перемешайте.
Видео: Салаты с Брынзой Рецепты
Салат со свеклой: 4 самых вкусных и быстрых рецепта
Салаты с белой фасолью — вкусные и простые рецепты
Салат с говяжьим языком — вкусные рецепты
Салат из свиного языка — простые и вкусные рецепты
Салат изумрудный — рецепты салата с киви
Греческий салат с брынзой — классический рецепт от шеф-повара
Салат с авокадо и креветками - рецепт
Рецепт вкусного и легкого салата с брынзой с оригинальной заправкой
Как приготовить вкусный цезарь с креветками
Греческий салат
Рецепты греческого салата — классический, с брынзой, с фасолью
Салат из моркови и яблок