Продукты-лидеры по содержанию кальция и как их употреблять правильно

Всем привет! Обычно люди не придают особого значения кальцию до того момента, пока его не станет в организме. Вот и задумалась, где же содержится этот элемент в продуктах, чтобы не допустить его дефицит в своем теле.

Делюсь с вами, какие существуют продукты с кальцием, как их правильно употреблять и создать себе хорошую профилактику и защиту от заболеваний, вызванных его недостатком.

Видео: Как повысить иммунитет? Укрепление иммунной системы человека..

Из этой статьи вы узнаете:

• 1 Что такое кальций и его основные функции в организме?
• 2 Нормы употребления кальция
• 2.1 Взрослым
• 2.2 Детям
• 2.3 ОСОБЕННОСТИ УСВОЕНИЯ КАЛЬЦИЯ
• 3 В каких продуктах много кальция
• 3.1 Молочные продукты.
• 3.2 Сыр.
• 3.3 Овощи.
• 3.4 Семечки и орехи.
• 3.5 Яйца, рыба, креветки.
• 3.6 ВАЖНО!!!

Что такое кальций и его основные функции в организме?

Кальций очень важен для организма, это основа здоровья и качества жизни. В человеческом теле кальция больше, чем других микроэлементов и 99 процентов его находится в костях, скелете, благодаря которому мы можем двигаться, в зубах, волосах и ногтях.

Оставшийся один процент в крови и клетках по значимости далеко не однопроцентен: он отвечает за биение нашего сердца, за свертываемость крови, за функционирование клеток и передачу импульсов по нейронным соединениям.

Его недостаток ведет к сердечно — сосудистым заболеваниям, нарушениям клеточного функционирования, разрушению костной ткани, нарушениям сна и репродуктивной функции.



Не сразу, но вы обнаружите симптомы нехватки этого элемента: начнут болеть и крошиться зубы, начнут ныть ноги и появятся запоры и головные боли, ухудшится общее состояние, кости станут более хрупкими. Правда, похоже на «симптомы» старости?

Нормы употребления кальция



Взрослым

Так и есть, с возрастом мы теряем все больше полезных микроэлементов, пожилым людям следует употреблять не менее 1200мг кальция в сутки, женщинам в период беременности и кормления – дозу можно увеличить до 2000мг, в период климакса 1400мг.

Ну и «просто» взрослым достаточно 1000мг в день.

Детям

А что же дети? Детский организм постоянно растет, развивается, наращивает костную и мышечную массу, соответственно кальций крайне необходим, и потребность в нем растет вместе с ребенком. До трех лет это 600мг, в возрасте от 3 до 6 – 800, подросткам нужно уже 1300мг. Это рекомендации ВОЗ.

Видео: Содержание Кальция в Кунжуте








ОСОБЕННОСТИ УСВОЕНИЯ КАЛЬЦИЯ

Кальций получают вместе с продуктами питания, но если по каким-то причинам невозможно выстроить правильный рацион или есть показания по болезни, кальций дают в виде добавок. Ирония в том, что столь важный элемент очень плохо усваивается человеком.

Для его усвоения необходимо в достаточном количестве еще и витамин D, которого много в рыбьем жире, яичном желтке, сливочном масле, но самый главный источник – солнце. Под воздействием ультрафиолета этот витамин синтезируется в организме.

Детям особенно показаны прогулки и солнышко, совсем малышам же, рожденным в зимний период, педиатры обычно выписывают этот витамин в капельках, чтобы не было проблем с формированием скелета.

А еще следует избавиться от привычек, снижающих усвояемость кальция! Это курение, употребление большого количества кофеина, соли и жареного. В общем, как и всегда, секрет здоровья в правильном образе жизни и рациональном питании))

Давайте посмотрим, что же такое 1000мг кальция в сутки, которые мне и, думаю, вам необходимы. Это литр молока или сметаны, или 100гр кунжутных семечек, или 200гр твердого сыра, 2 кг сырой капусты.

Понятно, что сидеть и пить литрами молоко и грызть капусту не так уж полезно, тем более что все у большего количества людей сейчас обнаруживается непереносимость лактозы и молоко в чистом виде им противопоказано.

Питание должно быть максимально разнообразно! Ниже я расскажу об основных продуктах с высоким содержанием кальция.

Повторюсь, они необходимы нам для крепости костей и зубов, для правильного физиологического функционирования организма, не пренебрегайте этим.

Употребляйте их в достаточном количестве: то есть следите, чтобы каждый день вы ели продукты из разных категорий. Если вы вегетарианец, особенно внимательно отнеситесь к составу блюд, которые вы едите, чтобы в достаточном количестве получать этот элемент.

В каких продуктах много кальция



Молочные продукты.

Сюда же отнесем кисломолочные. Молоко, йогурт, кефир, ряженка – вы можете выбрать на свой вкус. Самый богатый на кальций источник – это творог. В 100 граммах содержится до 300мг кальция!

Видео: Молочная промышленность за 5 минут

Речь идет, правда, о настоящем твороге, а не его производных типа сырков и сладких творожков. И еще, не увлекайтесь в угоду диете продуктами с 0% жирности: кальция и полезных веществ там гораздо меньше и усваиваются они гораздо хуже.

Сыр.

Особенно полезны твердые сорта, например, пармезан. 100 грамм может удовлетворить суточную потребность в этом микроэлементе! Другие сыры также богаты кальцием.

Съесть 100 или 200 грамм сыра не всегда возможно, но бутерброд с сыром и сливочным маслом, 2 стакана кефира и йогурт в течение дня – и нужные нам 1000мг получены))

Овощи.

Нам нужны зеленые овощи и листовые травы, щавель, брокколи, а также корни сельдерея и петрушки. Количество кальция в них колеблется от 60 до 200мг на 100 грамм, с помощью салатов и овощных супов вполне можно выстроить грамотный рацион. Хорошо усваивается и кальций из фасоли.

Семечки и орехи.

Высокое его содержание в кунжутном семени, не далеко отстают миндаль и грецкий орех. Только осторожнее, орехи не рекомендуют употреблять больше горсти в день, они тяжело усваиваются.

Яйца, рыба, креветки.

В вяленой рыбе 3000 (!) миллиграмм на 100 грамм, в сардинах – 350. Лосось содержит примерно 180мг, яйцо – 60. Наваристые бульоны из мяса на косточках также очень полезны.

Тофу – отличный вариант, на 100гр четверть суточной нормы. И не пропускайте обогащенные минералами каши, особенно хороша в этом смысле овсянка, но и в других кальций может составлять до 500мг!



ВАЖНО!!!

В общем, даже если вы не любитель молока, вариантов у вас много. Обратите внимание только, что продукты, богатые кальцием, не рекомендуют употреблять с содержащими кислоты (например, щавель), кофеин, с алкоголем, с шоколадом, едой из цельного зерна. Но речь тут не о вреде для здоровья, просто в этих сочетаниях кальций будет усваиваться очень плохо.



Если вы решите принимать дополнительно кальций в добавках, выбирайте тот препарат, в котором он находится в наиболее легкоусвояемой форме, например цитрат. Большое количество качественных добавок с кальцием вы можете приобрести здесь

Видео: Лечение Рака и правда о соли! Хлорофил, щелочная вода и среда. Rain



Надеюсь, этот небольшой список поможет вам выстроить свой рацион!

Подписывайтесь на мою рассылку и присоединяйтесь к моим группам в социальных сетях. Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею с друзьями.