Десятый здоровый рецепт к конкурсу «здоровый новый год»

Привет! Я очень рада, что за неделю до окончания приема конкурсных рецептов, активность желающих принять участие в этом мини- соревновании сильно повысилась!

Боюсь, если все пойдет в таком темпе, мне придется публиковать по два рецепта в день :-)

Друзья мои, это блюдо особенно понравится вегетарианцам и всем любителя фасоли. Это будет вкусный, сытный и полезный фасолевый паштет!!!

Он очень прост в приготовлении. Самое долгое по времени – это отварить фасоль, остальное делается все быстро. Кроме того, требуемые для рецепта продукты, найдутся у каждой хозяйки.

Итак, паштет «Гурман»

Видео: Авторский салат "Поцелуй снегурки". Новенький салат "Поцелуй снегурочки" на Новый год!

Ингредиенты:

• 1 стакан (250 мл) фасоли. Можно или белой, или красной. Я готовила и так, и так, вкус не отличается. Только цвет. Мне понравился белый.
• 100 г. грецких орехов
• 2 средних луковички
• 1 ст.л. тыквенного масла. Можно или оливкового, или подсолнечного.
• 1 ч.л. горчицы
• Специи по вкусу: соль, перец, кардамон.

В паштет можно добавлять любые специи, которые вам нравятся. Я много с ними экспериментировала и остановилась на этих.

Приготовление:

1. Фасоль промываем, заливаем водой и варим до готовности. Можно предварительно залить ее водой и оставить на ночь, чтобы она быстрее сварилась. Когда фасоль сварится, сливаем в кружку отвар, но не выливаем его.
2. Пока варится фасоль, обжариваем на сухой сковороде грецкий орех.
3. Далее нарезаем кубиками лук и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
4. Достаем блендер и в чашу перекладываем фасоль, орехи, обжаренный лук, добавляем специи, горчицу и масло. Все перемалываем.
5. Фасолевым рассолом разбавляем паштет. Здесь кто как любит, если густой – то поменьше, если наоборот – то побольше. И еще раз всю массу взбиваем блендером.
6. Все наш паштет «Гурман» готов.

Можно мазать его на хлебцы, багет и т.д. Также его можно использовать в качестве начинки для фаршировки, например, половинок яиц или половинок болгарского перца. Здесь как проявится ваша фантазия.

Паштет получается очень нежный, но сытный. Я думаю, как закуска идеально подойдет на праздничный стол.

Спасибо ОГРОМНОЕ автору за такой великолепный рецепт!!!

Друзья, поддержите всех конкурсантов своими комментариями и присоединяйтесь к моему конкурсу тоже. У вас есть еще целая неделя, что бы прислать свой рецепт!!! Более подробно об условиях конкурса, читайте в этом посте!

Конкурсные рецепты:

• Рецепт №1
• Рецепт №2
• Рецепт №3
• Рецепт №4
• Рецепт №5
• Рецепт №6
• Рецепт №7
• Рецепт №8
• Рецепт№9

Надеюсь вы попробуете приготовить это вкусные и полезные рецепты к празднику и оцените их по достоинству!!!