13 Здоровый рецепт к конкурсу «здоровый новый год»

И снова всем привет! Представляю вам полезный органический банановый пирог с грецкими орехами и корицей!

Друзья, оцените, пожалуйста, этот конкурсный рецепт и обязательно попробуйте его приготовить :-)

И это снова полезная выпечка без вредной, ужасной, рафинированной белой пшеничной муки и сахара, основных источников образования большинства патологий в нашем теле.

Несмотря на полное отсутствие сахара, сливочного масла и других калорийный продуктов, этот пирог получается действительно питательным и нарядным.

Ведь, как мы не раз убеждались, банан — сам по себе ягода (да, именно ягода :) довольно сладкая, самодостаточная по вкусу и аромату, а главное — легкоусвояемая для нашего организма. К тому же банан даёт тесту необходимую влажность, частично выполняет роль разрыхлителя, заменяет лишний жир. Стоит ли искать в выпечке фрукт идеальнее банана? Заботьтесь о здоровье со вкусом!

Бананово-ореховый пирог (без сахара)

Ингредиенты:

• спелый банан (2 шт)
• грецкие орехи (40 г)
• 2 яйца
• молотые мускатный орех+корица (по 0,5 ч.л)
• оливковое масло (25 мл)
• органическая мука (пш. цельнозерновая+ржаная, всего 150 г)
• разрыхлитель (1 ч.л)
• щепотка соли

Приготовление:

1. 1 спелый банан очистить и тщательно пюрировать. Подсушенные орешки измельчить до средней крошки (так, чтобы приятно ощущались в пироге)-2. Яичные желтки отделить от белков (последние отложить ненадолго в холодильник) и, вместе с пряностями, растереть с банановым пюре и маслом-3. К жидкой смеси просеять муку с пекарским порошком и щепоткой соли (дополнительно можно всыпать немного отрубей)-4. Охлаждённые белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в тесто-5. Подготовить прямоугольную форму и заполнить половиной теста. Толстыми ломтиками нарезать оставшийся банан и вертикально утопить каждый в тесте, присыпать половиной орехов. Сверху распределить всё тесто и снова присыпать орехами. Выпекать бисквит в разогретой до 165* духовке примерно 35 минут.

Примечание: подобно классическому бисквиту, банановый кекс получается нежным и пористым одновременно. Легко режется и отлично смакует со сметаной.

Спасибо большое автору за такой полезный рецепт!

Друзья, поддержите всех конкурсантов своими комментариями и присоединяйтесь к моему конкурсу тоже. У вас есть еще целых 4 дня!!!, что бы прислать свой рецепт!!! Более подробно об условиях конкурса, читайте в этом посте!

Конкурсные рецепты:

• Рецепт №1
• Рецепт №2
• Рецепт №3
• Рецепт №4
• Рецепт №5
• Рецепт №6
• Рецепт №7
• Рецепт №8
• Рецепт№9
• Рецепт №10
• Рецепт № 11
• Рецепт №12

Надеюсь вы попробуете приготовить это вкусные и полезные рецепты к празднику и оцените их по достоинству!!!