Салат айсберг — рецепты приготовления

Добрый день, друзья! Когда я знакомила вас с полезными свойствами замечательного салата Айсберг, я обещала рассказать вам, как его вкусно готовить. Итак: сегодня салат Айсберг – простые и доступные рецепты приготовления. Вместе мы сделаем шикарную ледяную гору (так в переводе означает название этого растения), и покорим её, дойдя до самой вершины кулинарного искусства.

Бывалые кулинары знают, что можно приготовить из салата Айсберг и как это красиво сделать. Чаще всего, конечно, из него делают салаты. Но используют и как украшение разных блюд. А если вы в качестве тарелочек для подачи еды возьмете листья салата, то гости оценят ваш креатив, и вы прослывете опытной хозяйкой.

Бывалые кулинары знают, что можно приготовить из салата Айсберг и как это красиво сделать. Чаще всего, конечно, из него делают салаты. Но используют и как украшение разных блюд. А если вы в качестве тарелочек для подачи еды возьмете листья салата, то гости оценят ваш креатив, и вы прослывете опытной хозяйкой.

Салат Айсберг – рецепты приготовления

Относительно нейтральный на вкус, салат Айсберг великолепно сочетается с самыми разнообразными продуктами. Кулинары со всего света охотно добавляют его с салаты, гамбургеры и бутерброды. Немного копченого мяса, отварная курица, буженина, яйца, рис – и в результате у вас получаются питательные и вкусные блюда.

Салат из капусты Айсберг – рецепт с помидорами и сладким перцем

Диетический и очень простой. Все ингредиенты я беру на глазок, уверена, что и вы справитесь.

• Салат Айсберг порвите руками, добавьте порезанные помидоры, огурчик, сладкий перец (можно желтый, чтобы поиграть с красками), базилик и укроп.
• Заправьте оливковым маслицем или просто сбрызните лимонным соком.
• Осталось посолить и добавить немного перчика. Размешайте и сразу начинайте угощаться – все салаты полезны, когда они свежие.

Салат Айсберг – рецепт приготовления с яйцом и сыром

По этому рецепту у вас получится довольно сытный салат из капусты «Айсберг».

• Для данного салата Айсберг нарежьте тонкой соломкой, добавьте натертый твердый сыр и отварное вкрутую яйцо (его порежьте).
• Заправить можно сметаной, если не переживаете за фигуру, то майонезом, так вкуснее.
• Посолите, если хотите поострее, то поперчите. В качестве заправки здесь можно использовать и йогурт, он полезнее. Я делала с греческим, и мне понравилось.

Существует немалое количество рецептов, основанных на этом полезном ингредиенте. В основном это салаты, но есть суп-пюре, который Айсберг украшает своим присутствием, и по достоинству.

Суп – пюре из салата Айсберг – простой рецепт

Надеюсь, что вам понравится этот простенький суп-пюре, тем более, что его рецепт довольно оригинален — с перепелиным яйцом и семгой.

Нам понадобится:

• Айсберг – 1 шт.
• Перепелиные яйца – 8 штук.
• Помидорки черри – 16 штук.
• Семга – 100 гр.
• Оливковое масло – 4 столовые ложки.
• Сок лимонный – 1 столовая ложка.
• Соль, петрушка, черный перец.

Как приготовить салат Айсберг по этому рецепту:

1. Перепелиные яйца отварите, и разрежьте каждое пополам. Салат нарежьте крупными дольками, черри порежьте на четыре части, петрушку нарежьте мелко. Семгу нарежьте тонкими ломтиками.
2. В блендере взбейте оливковое масло с лимонным соком, приправьте перцем, петрушкой и солью, еще раз взбейте – заправка для салата готова.
3. Айсберг выложите в салатник горкой, семгу разложите сверху, украсьте помидорами и перепелиными яйцами. Полейте соусом. Салат можно сделать еще интереснее, если добавить туда немного сухариков со вкусом сыра или ягоды граната. Экспериментируйте, не стесняйтесь. Гости от такого угощения обычно приходят в восторг, поверьте!
4. По желанию можете добавить горсть кедровых орехов и немного паприки – получится совсем другой вариант этого салата.

Салат Айсберг – рецепт приготовления с курицей и сыром

Еще один из любимых  рецептов приготовления салата Айсберг, и очень простой, вдобавок – он с курицей.

Нам понадобится:

• Куриное филе – 200 гр.
• Айсберг – 1 штука.
• Яйца куриные – 6 штук.
• Огурец – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр твердого сорта, натертый – 1 стакан.
• Черный перец, подсолнечное масло, соль.

Как приготовить:

1. Нарежьте, или порвите руками Айсберг, порежьте курицу, помидоры, яйца, огурцы, натрите сыр.
2. Все смешайте и заправьте подсолнечным маслом, только не забудьте соль положить и поперчить.

Салат Айсберг – рецепт приготовления с креветками

Обязательно добавьте в свою копилку, прекрасный рецепт приготовления салата Айсберг с креветками.

Нам понадобится:

• Айсберг – 150 гр.
• Куриная грудка – 300 гр. (одна штука).
• Яйцо куриное – 2 штуки.
• Ананасы, консервированные дольками или кусочками – 240 гр. (1 банка).
• Креветки, вареные – 500 гр.
• Лимонный сок, майонез и соль.

Как приготовить этот салат Айсберг с креветками:

1. Отварите креветки. Надеюсь, что вы знаете, что варить их нужно совсем недолго, буквально пару-тройку минут, в зависимости от размера. Если переварите, то они будут как резиновые и потеряют свою прелесть. Сбрызните их немного лимонным соком. Куриную грудку и яйца тоже отварите и нарежьте маленькими кубиками.
2. Из банки с ананасами слейте жидкость, сделайте из них тоже маленькие кубики, если они нарезаны крупно. Айсберг нарежьте соломкой.
3. Теперь все хорошенько перемешайте и заправьте майонезом, не забыв посолить.

Салат Айсберг — рецепт с грибами и рисом

Нам понадобится:

• Айсберг – 100 гр.
• Шампиньоны маринованные – 400 гр.
• Рис, отварной – 300 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Ананасы консервированные – 1 банка.
• Огурцы – 2 шт.
• Зеленый лук – 100 гр.
• Майонез, растительное масло, соль и специи.

Как приготовить:

1. Репчатый лук мелко порежьте, затем чуток обжарьте на сковороде. Слейте из банок с шампиньонами и ананасами жидкость, и нарежьте помельче.
2. Грибы добавьте к жареному луку и еще немного пожарьте. Рис отварите, салат порубите соломкой, огурцы натрите на терке.
3. Салат следует выкладывать слоями в следующей очередности:

• Слой риса, сверху смазанный майонезом.
• Грибы с луком.
• Салат Айсберг, политый майонезом.
• Ананасы и слой майонеза.
• Зеленый лук, мелко порезанный.
• Огурцы и сверху майонез.

Если посчитаете, что нужно добавить какие-то специи, то не стесняйтесь, соль кладите по вкусу.

Несколько советов:

1. Чтобы сохранились все витамины, постарайтесь не резать салат. Лучше порвите его руками. А если использовать нож, то только керамический.
2. Лучше, если майонез для заправки вы использовать не будете, разве что приготовите его сами, в домашних условиях. Лучше используйте бальзамический уксус или сок лимона.