Как начать правильно питаться

Содержание статьи:

1. Шаг первый
2. Шаг второй
3. Шаг третий
4. Шаг четвертый
5. Шаг пятый

«Завтра – обязательно», – успокаиваете вы совесть и засыпаете с надеждой на железную силу воли. Однако утром в спешке забываете выпить натощак стакан воды и на ходу перекусываете кофе с печеньем. «Здоровое завтра» снова не получилось.

Но что греха таить, одним махом переключить свой мозг и организм на иной принцип питания довольно тяжело. Поэтому подходить к переменам стоит постепенно. Итак…

Шаг первый

Не откладывайте «новую жизнь» на утро понедельника или первый день нового года. Почувствовали голод – действуйте прямо сейчас. Нарежьте тарелку салата из капусты, перцев, помидоров и других овощей. Заправьте ее оливковым маслом или лимонным соком. Либо отварите кашу или овощи, добавив немного соли, сухофруктов или других ингредиентов, к которым вы привыкли. Не стоит с первых же дней мучить себя пресными и безвкусными блюдами – так вы напрочь отобьете желание питаться здоровой пищей.

Помните: еда должна приносить удовольствие. Поэтому ищите вкусные рецепты для непривлекательных на первый взгляд продуктов. Если немного поэкспериментировать, то даже из брокколи, кабачков и моркови с сельдереем можно приготовить отличные гарниры, а из гречневой каши получаются вкусные и ароматные блинчики.

Шаг второй

Пересмотрите запасы продуктов в холодильнике и кухонных шкафчиках. Избавьтесь от всего, что мешает фигуре стать стройной. Калорийные и не особо полезные продукты уберите с глаз долой: никаких копченостей, пересоленной и острой пищи, майонезных соусов, полуфабрикатов и продуктов с усилителями вкуса. Спрячьте эту всю вкуснятину подальше в шкафчики или забытые богом отсеки холодильника. Как правило, если глаза не видят, то и желудок не просит.

Эти продукты сгодятся, когда, например, появятся гости на пороге или сильно захочется чего-нибудь вредного (изредка можно). Хотя, если не жалко, можно вообще выбросить всю еду, которой вы питались в «прошлой» жизни.

Составьте новый, полезный список, в который войдут овощи, фрукты, крупы, диетическое мясо, молочные продукты, нежирная рыба. Рассчитайте их приблизительную стоимость и возьмите с собой ограниченную сумму денег. В супермаркете целенаправленно двигайтесь к тем полкам, к которым вам необходимо, минуя манящие витрины с шоколадками, булочками, консервами и колбасой.

Шаг третий

Сколько уже сказано и написано о том, что в день нужно выпивать полтора-два литра воды. Она и аппетиты усмиряет, и ускоряет обмен веществ, и благотворно действует на состояние кожи. Но почему-то мы постоянно пренебрегаем этим простым до безобразия советом. Чтобы употребление необходимого количества жидкости вошло в привычку, утром, а лучше с вечера, наполняйте двухлитровый кувшин чистой водой и ставьте на видное место. То же самое проделывайте на работе, как только переступите порог офиса. Можно также расклеить вокруг яркие стикеры с соответствующим текстом.

Попадаясь на глаза, такие напоминания волей-неволей заставят вас налить и выпить стаканчик водички. Таким образом, вы не заметите, как к вечеру (а может, даже раньше) кувшин окажется пустым, и поймете, что два литра – это не так уж и много.

Последовав этому правилу хотя бы в течение суток, вы ощутите невероятный прилив бодрости и сил. И вечером, после окончания рабочего дня, вас будет тянуть не в мягкую постель, а на прогулку с родными или друзьями или другое полезное занятие.

Шаг четвертый

Если вы слывете неисправимой сладкоежкой, не отказывайте в возможности время от времени баловать себя небольшой порцией чего-нибудь вкусного. Даже строгим приверженцам диет и здорового меню разрешено съедать 10 граммов молочного шоколада в день – это полторы дольки.

И неудивительно, ведь сладкое может быть полезным. Во-первых, сахаросодержащие продукты благотворно влияют на работу мозга. Во-вторых, многие сладости – зефир, мармелад, пастила, сухофрукты – считаются даже полезными.

К тому же вряд ли вам удастся нормально работать, учиться или просто отдыхать, если вы будете постоянно думать о сладостях. Еще одна опасность полного отказа от сахара в том, что рано или поздно ярый любитель лакомств сорвется так, что начисто сметет с полок все десерты и одним махом проглотит их. И тогда – прощай, точеная фигура.

Знать меру – вот основное правило касательно сладостей. Например, купили вы большую шоколадку. Отломите положенное количество, медленно и с наслаждением съешьте, остальное спрячьте подальше в кухонный ящик, чтобы эта вкусная и ароматная шоколадка вас не соблазняла. Удовлетворив потребность организма и занявшись насущными делами, вы и думать забудете о том, что у вас где-то припасен десерт.

Шаг пятый

Проанализируйте свою «прошлую» жизнь и подумайте, как и где вы обычно принимаете пищу. Всегда ли это происходит в месте, специально для этого предназначенном: за столом на кухне? Многие из нас предпочитают жевать перед телевизором, монитором, на балконе, высунувшись в открытое окно, в детской на коврике, играя с малышом. В такой обстановке не замечаешь, какое количество еды в конечном итоге было съедено.

Отныне возьмите себе за правило завтракать, обедать, пить чай или просто перекусывать йогуртом только на кухне. Без «Модного приговора», соцсетей и другого фонового шума, без книги или журнала, без всего того, что могло бы отвлечь ваши мысли от еды. Наверняка в такой тихой обстановке уплетать за обе щеки не так весело и вкусно, поэтому чувство насыщения приходит очень быстро.

Разработайте собственный график перекусов и на рабочем месте. Включите компьютер, закройте дверь на ключ и посвятите время исключительно приему пищи. Каких-то 5-10 минут дела подождут, зато фигура скажет спасибо тем лишним калориям, которые не попали в ваш организм.

Задавшись целью перейти на здоровое и полезное питание, можете придумать также и свои пищевые правила, например, завтракать только овсянкой или ежедневно съедать горсть орехов. Для начала поставьте себе цель продержаться около трех месяцев. Именно столько, по мнению психологов, нужно для того, чтобы перенять новую привычку, в том числе и иной принцип питания. И тогда это станет не в тягость, а в радость.